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October 17, 2007
テーマ：●食べた物の画像♪(86619)
カテゴリ：こだわり
ここ、南カリフォルニアも秋が深まってまいりました。  今年は夏が長く、秋の訪れが遅れ、 あっという間に冬になりそうです。 先日、久しぶりに日本食マーケット  に買い物に行きました。どうしても、予想外に出費が嵩んでしまうので、 なるべく行かないようにしていて、 そうですね、1ヶ月～1ヵ月半に一度、ぐらいの 頻度で買い物に行きます。 お米、お味噌、納豆、油揚げ、ちくわ、 カレールウ、海苔、乾麺、などが中心。 でも、今回は、こぶ平の出張中*に 「美味しい日本食を食べようか」という計画のもと、 「しゃぶしゃぶ」材料と、「秋の味覚、松茸」をお買い上げ。 *注） こぶ平に意地悪をしているのではなくて（そう聞こえるけど）、 彼は日本食を「食べれる」のですが、 ダシの旨みとか、お豆腐の美味しさ、はわからないし、 旬を味わう、ということには、まったく「無理がある」のと、 食べさせてみても「価値がわからない」ので、 彼がいるときは、日本食でも カレーやとんかつ、餃子、天ぷら、などのメニューにします。 一度でも「僕はこれが好きじゃないな。」と言った日本食メニューは 彼には食べさせないことにしています。 ここでは日本食材が手に入りますが、やはり高価ですから、 無理に食べてもらわなくてもいいでしょ。  早速、松茸ご飯を炊きました。 よく考えてみたら、 筍や椎茸、五目の「炊き込みご飯」はよく作りますが、 「松茸ご飯」 を炊いたことがなかった（貧乏臭い）私。  数種類のレシピを比較・検討して、炊いてみました。  おかずは、鶏の唐揚げ、アスパラガス、キュウリの塩漬け、 秋茄子、ネギ、豆腐の味噌汁。 こぶ平が出張に出かけると、 その日と翌日は、片づけでとても忙しく、 その後、「あ～、よっこらしょ」と気が抜けて、体調を崩します。 （だから、「しゃぶしゃぶ」の翌日は、出前のピザだった。  ）やはり、日本人。 体調が悪いときは、日本食に限ります！ 先日、買わなかったのは、秋刀魚。 秋刀魚と大根おろし、も秋の味覚ですねー。 召し上がった方、今年の秋刀魚はいかがでしたか？
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