ぺんぎんさんのブログ

日によって　じっくり時間をかけてつくったり、ササッと作ったり… 色々ですが、やっぱり食欲の秋～～(^^♪

・鶏ときのこのワイン煮  ・ごぼうサラダ  ・かぼちゃスープ  です。

・西川ヘレンさんレシピのロールキャベツ ・なすのソテー ・わかめサラダ ・手作りかつおでんぶ  です。

このロールキャベツは和風味でとても食べやすいです。

そして、かつおでんぶは、出汁を取った後の鰹節をレンジで乾かして、ミキサーで砕き、だしの素、しょうゆ 水あめで 炒り付けます。

仕上げに刻んだくるみと 七味唐辛子をかけます。

だしがらの鰹節を捨てずに済みますし、美味しくて経済的です。

そして、昨日は ・黒枝豆ごはん ・連子鯛の塩焼き　・小松菜おひたし ・焼き味噌田楽  ・蓮根のはさみ揚げ ・お吸い物です。

黒枝豆が半額になっていたので、惜しげなくご飯に使いました。田楽は普段作りませんが、味噌を塗って焼いたところ、とても好評でした。

久々に5品作ったら、キッチンが洗い物の地獄絵巻になりました  要領悪くなってるやん！！

 「片付けも料理のうち」って言いますが……。

主婦の仕事は果てしないです～～(^_^;)