気まぐれブログ

今日の我が家の夕飯は

麻婆豆腐とほっけ。←ご飯とか味噌汁とかもありましたが


子供が生まれてからはレトルトを食べさせたくない(>_<)


と思っているので、ドレッシングなどもなるべく手作りでやってます♪♪♪最近は焼き肉のタレも作ったかな


自己流ですが、我が家の麻婆豆腐。


＜用意するもの＞
豆腐（うちは絹ごし）・豚ひき肉・豆板醤・長ネギ・鳥ガラスープ・醤油・ごま油・水溶き片栗粉・しょうが・にんにく　以上。


１：フライパンに油をひいてショウガ・にんにくを熱する。

２：ひき肉を炒める。酒少々（大人用の時は豆板醤を一緒に）

３：食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。

４：３に鶏がらスープを入れる。
　　※水分が多め、少なめはお好みで加減する

５：醤油を好みの味付けで調味する。

６：水溶き片栗粉でトロミをつけて、最後に長ネギ、ごま油少々を回し入れる。
　　※豆腐が崩れないように木べらなどでやさしく混ぜる。

完成