酔いどれオヤジの世迷言!?
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財布に軍資金が入ってなかった。銀行で下ろしてでも今日の飲み会には参加する決意ですけどね。
2005年09月28日
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さて、本日は早く帰ろ。今日がまだ始まったばかりというのに、この陽気。というのも、久しぶりに地酒にこだわった居酒屋で飲み会なのです。北海道以外ではめったに飲み屋で楽しめないこんな酒もあります。なんせ都道府県1銘柄にこだわって集めてるので、種類数は伊達ではないんです。順次紹介できると思います。まずはこれから。
地ウイスキーの草分け、本坊酒造による、フルボディーのウイスキーです。味が濃いため、どのような割り方にも対応します。値段を考慮するとこれはお勧め。お小遣いの減らされたお父ちゃんたちに最適?
2005年09月27日
兵庫県・灘の酒で今となっては唯一昔ながらの醸造法を継承している酒蔵の酒です。辛目の味付けの中にあって山田錦の甘口を残す複雑な味付けが特徴。本格的な日本酒を求める方に。
2005年09月26日
アサヒビールが新商品の開発に向けて、アンケート付きで限定で出した缶ビールのセット売りです。4種類の酵母菌(No.111,318,787,920)を用いて醸造した4種類のビールを350缶4缶パックで発売しています。昨日4缶ともすべて飲み比べて、今朝アンケートを提出しました。数量限定品ですので、お早めにどうぞ。
飲み会で昨日飲んだ日本酒のリストです。どの酒もそれぞれ特徴を持ち、いい感じでした。1、醸し人九平次これは酸味のきいた爽やかな芳香が特徴。和食だけでなく洋食系にも合います。2、栄川私は知らなかったのですが、有名な酒だそうです。どっちかというと甘めでした。3、銀盤まあこれはお馴染みでしょうから、特に記述の必要はないでしょう。
2005年09月25日
今日は日本列島に接近している台風の影響で天気は悪いですけど、夕方から飲み会です。地酒専門の居酒屋なので、かなり多くの情報が仕入れられると思います。
2005年09月24日
明日の三連休の初日は、近所の小学生を集めて行うカレー作り。飯盒でご飯を炊いて、でっかい鍋で50人分のカレーを作るのです。さて、カレーといえば・・・ビール!・・・といきたい所ですけど、小学生相手では飲めませんです。帰るまで我慢かなあ?
2005年09月22日
これは日本酒通にはお勧めの酒ですよー。熱燗すると口の中に本当にいい酒臭さが広がります。こんな今期限定酒っぽいのを味わったので紹介です。
2005年09月21日
キリンのウイスキー「富士山麓」を烏龍茶で割ると、とっても美味しいことが判明しました。使用したのはサントリーの烏龍茶で、烏龍茶の濃い味と、ウイスキーの濃いアルコール度数が絶妙のバランスでした。濃さはお好みで。
美味いですよー。茨城県北部の八溝山系から来る伏流水を用いた丁寧な造り、五百万石の放つ芳香に舌鼓を打ってください。冷酒にするのがお勧め。
2005年09月20日
9/4に新発売されたオールモルトウイスキーです。名前の通り富士山麓の天然水を用いたウイスキーです・・・が、味にはクセがあります。サントリーのウイスキーともニッカのウイスキーとも異なる味の系統です。はっきり言って安価ですから、まずは試してみてください。さらに同日発売のプレミアムものもあります。こちらは18年ものです。
大分むぎ焼酎「二階堂」を飲んでました。わたし個人的にはいいちこより断然美味しいと思います。もちろん、焼酎好きのヒトには物足らないんでしょうけど。(地酒好きのヒトが白鶴とか飲むみたいなものですよね)日本酒の情報は後日でご勘弁のほどを・・・
2005年09月16日
さて、そろそろ体調は回復。本日は日本酒のネタを仕入れに参ります。今日から少し涼しくなるということで、熱燗もいけるかもしれません。ちなみに、いまのところ熱燗ですと、私のお勧めは「加賀雪梅」ですが、他に何かあれば明日以降に報告いたします。
2005年09月15日
頭痛、胃痛・・・これは間違いなく二日酔いですね。もうすぐ昼食ですけど、軽めにします。今日は薄めの酒にします。(飲むんかい!)
本日届いたウイスキーを結局ボトル半分あけました。今から寝ますけど、明日はちょっぴりつらいかも。
2005年09月14日
今日通販で届くウイスキーが、これ。東亜酒造は地ウイスキーではそこそこ老舗で、なかなかいい味のを供給してます。サントリー派よりニッカ派のほうが合うかもしれません。
本日は秋田から特別純米酒のご紹介です。強いこしのある骨太の味です。食欲の秋、これから美味しくなってくる秋刀魚、松茸、戻り鰹・・・そんな秋の味覚に負けないのがこの日本酒。秋田県には採れる米の品種(五百万石が主流)の関係で甘めの酒が多いのですが、これは美山錦を100%使用することで、独特の酸味を際立たせています。これからの季節だからこそ、この酒をお勧めします。
やっと涼しくなってきましたが、今日はとにかく暑かった。こういう日はなんといってもビールですけど、キリン氷結から緑のプレミアム(シャルドネ&リースリング)が新しくなるとの情報が!とりあえず本日は帰りに酒屋さんに寄ってみます。飲みましたら報告しますね。
2005年09月13日
ワインも焼酎も炭酸で割ると美味しいのに、日本酒では炭酸で割らないなあ、とふと思い立ち、炭酸割りを試してみました。使用したのは、昨日ゲットした清泉。純米酒で無いと本当にいいかどうか判定できないと考え、多少もったいないと思いながらも試してみました。で、結果は・・・大成功!酒をカクテル用のトールグラスに1/3ほど注ぎ、氷を入れ、炭酸をゆっくりと注ぎます。このときに早く入れると炭酸が抜けます。炭酸が入ったら軽くかき混ぜます。ありあわせの柑橘をあわせるとかなりいけます。ちなみに私はレモンを絞ってみました。暑い日には案外飲みやすくていいカクテルです。今後研究を重ねてまた報告いたします。一度お試し下さい。
これは美味しい酒ですよお!すごく丁寧に醸造されてますし、すっきりとしているのに、口に入れた途端にふんわりと味が広がりますです。おいしい日本酒に飢えている人は、だまされたと思って試しましょう。値段もお手ごろですし。
2005年09月12日
昨日の選挙の結果は、まさかと思う結果でしたね。世論調査で与党優勢とは言われてましたが、まさかここまで差が開くとは。さて、発泡酒がビールの代わりになんてならない、っていう声は多いですよね。私もそうです。ビール特有のうまみはどうしても発泡酒では出ないものなんです。原因は麦芽使用率の低さ。麦芽を高温処理することでビール特有のうまみが出てくるんです。で、その発想に基づいたのが、この週末に試してみたアサヒ「麦香る時間(とき)」。従来25%未満だった麦芽使用率を25~50%と倍にし、うまみを倍化させています。さらに添加する米にも一工夫して、日本のビールに特徴の甘みを実現しています。「プレミアム発泡酒」と銘打っているため、発泡酒にしては若干値段が高めですが、ビールよりは安いです。ただし、欠点は、ローソン限定発売なこと。楽天でも手に入りません。下にメーカーのHPからとったアドレスを書いておきますので、ご参照下さい。http://www.asahibeer.co.jp/mugi_kaoru_toki/
さて、今日は衆議院議員選挙です。郵政民営化の自民党、年金改革の社民党、さて、どっちになることやら・・・天気もいいし、みなさんとにかく選挙に行きましょう。中国地方のどこぞの選挙区では、選挙に今まで一回も言ったことがない人が、有名人というだけで出るようですが、選挙に行かなかったことがない私に言わせれば、そんな人は立候補する資格はありません。国民一人一人の投票が国政への参加です。それと、忘れてはいけないのが、最高裁判所の国民審査。適当に考えるのではなく、これもちゃんと選びましょう。新聞に経歴が書いた折込が来ているはずです。それをちゃんと読んで審査しましょう。最高裁判所は法律の番人です。その判事を適当に審査するのは、これも許されることではありません。
2005年09月11日
結局ファミレスで生大を3杯あけて、ちょっとええ感じです。ついつい日本酒なんかも飲んでしまいました。いまから、近所の行きつけの店に移動です。さて、出ましょ。
2005年09月08日
本日の業務が終了しました。昼間からやってる飲み屋さんはないので、仕方なくファミレスに入ります。さて、まずはビール。生をぐいっといきたいところですね。夜は軽めに居酒屋に行くので、何らかの酒の情報を取って来たいと思います。
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九州に大被害をもたらした台風もようやく北海道を抜け、本日の夕方には低気圧に変わる見込みですね。で、関東から西の地方では台風一過で非常に暑くなるようです。今夜は仕事帰りの生ビールがとっても美味しいかもしれません。しかし、あっしは明日が健康診断なので、夜9時以降は飲み食いが出来ないのよね・・・今日みたいな天気の日こそ仕事帰りのビールなのに。うるうる。みなさんは楽しんでくださいね。
台風の影響でしょうけど、本州全域が強風域内ですね。秋雨前線もまだ居るみたいですし、いつになったらいい天気になることでしょう?この週末は全国的に運動会が多いと思いますが、天気は大丈夫なんでしょうかね?
2005年09月07日
昨日久しぶりに全国展開している大手チェーンの居酒屋に行ってきました。とりあえず生ビールで乾杯したあと、お勧めの地酒を飲みました。銘柄はあえて申しませんが、ここで、この日記で以前カキコミしたことを思い出してみてください。全国展開している居酒屋で供給しているものに蔵元直送の地酒はありえませんね。本日の首都圏は暑くなります。会社帰りにちょっと一杯という方はその辺のところをちょっぴり考えてみてください。
長崎県に上陸したそうですね。九州はほぼ全域で暴風域ですけど、大丈夫なんでしょうか?鹿児島では川が氾濫したそうですし、これから九州全域で注意が必要ですね。
2005年09月06日
久しぶりに新発売された「氷結プレミアム」シリーズ第三弾は、いわゆるロゼシャンパンを髣髴させる色合いのチューハイ。希少なピノノワールの氷結果汁を使用したロゼ色に輝く繊細な美味しさ、って書いてあり、確かにまずくは無いんですけど、シャンメリーを飲んでいるような甘みがあり、ジュースみたいな感じで酒飲みにはたぶん合わないです。課長のことを「バーコードオヤジ」とか影で言いまくってる若いOL向け?逆に、焼き鳥屋とかおでんやとかで飲んでるさびしそうなサラリーマンが景気づけに飲む姿が喜劇になるかもしれませんね。
台風が去ってからということになりました。多分来週に延期です。
2005年09月05日
週末はどこでも選挙カーとか演説とか大変でしたが、そんなときに限って災害は来るみたいですね。東京では集中豪雨でどこかの堤防が決壊したとか。九州には強烈な台風が接近してきていますし、どうなることやら・・・さて、本日は夕方から酒の試飲会です。何らかの情報を持って帰れると思いますので、お楽しみに。
灘の酒、伏見の酒、新潟の酒・・・いろいろ銘酒と言われるものはありますよね。中には全国的に名前の通った酒も。でもちょっと考えてください。全国展開できるほど大量に醸造するには、どれくらいの工場が必要と思いますか?ちょっと計算してみましょう。純米酒、吟醸酒、パック酒、本醸造、上撰、下撰・・・思いつくだけでこのくらいは1銘柄で楽に出てきますね。これらを丸めて考えると酒屋さんに毎日平均して1銘柄各10本位は納入されますよね。日本全国に酒屋さんは何軒あるか知りませんが、少なく見積もって都道府県平均10000軒としましょう。全国では約500000件、そこに10本(18リットル)納入されるとなると、酒量としては9000000リットル=9000立米!もちろん、醸造用アルコール(簡単に言うと希釈用のエタノール)で薄めて出荷するので醸造タンクの大きさはここまで必要ないですけど、これが毎日なんです。お歳暮~お正月シーズンには出荷量が倍以上に跳ね上がるので、それこそ青天井。これは丸めての計算ですので、実際には純米酒、本醸造などの種類によって醸造方法が異なるので醸造タンクは大きいのをひとつというわけには行きません。そこで、全国展開をしている大会社はみんな下請けに作らせているのです。純米酒だけ自社で醸造(純米酒はもっと大きなタンクが必要)し、あとは適当に各地に散在する小さいメーカーに依頼しているのです。せっかく世界に誇れる日本の文化なのにこれではいけません。みなさん、地元でしか手に入らないような小さい酒蔵の酒を飲みましょう。それが本当に日本酒を楽しむということです。旅先でちょっと居酒屋へ・・・当地限定の酒が待っております。
2005年09月02日
日本酒が飲めない人でも手軽に飲める風邪の治療薬がこの「卵酒」。ただ、はっきり言って美味しくはありません。少しでも美味しく飲める方法をご紹介しましょう。まず大事なことは味を調整すること。通常は卵黄のみを利用するのですが、卵白が混ざったほうが味は整います。この際ですから卵全体を溶かしてしまいましょう。仕上げにガムシロップを半量加えると、少し甘みが加わり飲みやすくなります。次に作るコツひとつで変わる部分。日本酒を一度沸騰させるのですが、ここで熱燗のように電子レンジや湯銭をしないこと。確実に煮立たせるためにかならず薬缶か鍋をつかいましょう。卵酒が日本酒臭いのは、酒飲みでも辛いです。卵を混ぜるときには確実に室温まで冷ましてください。これを怠ると、卵が部分的に固まり非常に飲みにくくなります。上記の点に注意すれば、比較的飲みやすいものができます。夏風邪を引かれた方にはとくにお勧めの妙薬です。
2005年09月01日
サントリーから秋季限定発泡酒です。ロースト麦芽使用で深みのある味と宣伝されていましたので試してみましたが、モルツ系のエステル香がする発泡酒で、モルツが好みの方にはいいかもしれません。久しぶりにビールの代わりになる本格発泡酒に出会った気分です。限定品というのがちょっぴり惜しい気がしました。
2005年08月31日
乳酸発酵を利用した発泡酒です。今まで飲んだ発泡酒の中では一番美味しいと感じました。白ワインを髣髴させると書いてありましたけど、その辺は「言われてみれば」程度です。ファミリーマート限定発売ですので一度お試し下さい。
2005年08月30日
いくつかランクがありますけど、特別純米酒以上でははっきりいって水みたいでした。探してみましたら、ちょうどいい利き酒セットがありましたので、紹介します。基本的には日本酒ビギナー向けです。
2005年08月29日
千葉県に上陸しましたね。この時間でも暴風の吹いているところはあるようですが、首都の機能は大きく麻痺しませんでしたね。昨日は家でずっと台風情報をテレビで見てました。会社から帰って朝に冷やしておいたモルツを堪能しながら、結構遅くまでテレビを見ていたため、中途半端に寝不足です。本日は飲み会ですので、何かいい酒の情報を仕入れてまいります。
2005年08月26日
麦芽1.3倍の秋季限定醸造ビールが今年も登場。なんと今年はキリンのホームページ情報によると、350缶、500缶、大瓶に加えて中瓶が登場したらしい!大瓶はちょっと多いという人でも、中瓶なら500缶と同じ量ですから飲めるでしょ。缶ビールに比べて瓶ビールの方が断然美味しいです。味が濃くなればなるほどその違いは顕著になります。折角ですから、皆で中瓶を買いましょう。そして秋味を楽しみましょう。
2005年08月25日
今回の台風は大型のまま本州上陸の恐れがあるようです。みなさん、屋根とか修理は大丈夫でしょうか?私は本日の仕事を早めに切り上げて、ベランダの荷物を整理します。
2005年08月24日
関東地方は暑いです。夕方には秋風が吹いてくるところもあるようです・・・が今日のような日にはまず生ビールで乾杯しましょう。 一週間の活力をつけましょう!
2005年08月22日
本日の主役は「うなぎ」!うなぎに豊富に含まれているビタミンは水に溶けないので、煮たりしても損なわれることはありません。しかし、水に溶けないものは吸収が悪いのです!そこで、アルコールの力を借りましょう。お勧めは熱燗。うなぎに最も相性がいいです。また、クーラーで冷えすぎた身体を温めてくれる優れものです。さあ、夏ばて防止のために、Let's try !
2005年08月20日
大阪の隠れた地酒です。室町時代から延々と続いている蔵元で、杜氏も一子相伝、とにかく丁寧に醸造されています。「けさたんとのめや、あやめのとんださけ」とは芭蕉の弟子の一人、室井其角の句。実は回文になってるの、わかります?ちなみに「あやめ」とは江戸時代の富田酒のブランド名。将軍家が内外の要人を招待して行う食事会の席にこの酒を用意したということもわかりますとおり、当時は伏見、灘の酒よりも上質として有名な酒でした。その味を受け継ぐのが、國乃長純米吟醸「富田酒」。先入観を与えるのはよくないので詳しい味の紹介はいたしません。飲めば必ず気に入ります。日本酒ビギナーから利き酒できるくらいの人まで楽しめることは間違いありません。値段も手ごろです。全国展開していないので、楽天でも手に入りません。メーカーのHPから直接購入できますので、下につけておきます。http://www.eonet.ne.jp/~kuninocho/
2005年08月19日
サントリー白角にジンジャーエールを混ぜると美味かったです。
2005年08月18日
昨日知り合いの店にのみに行ってしこたま飲み、ついでにいろいろなカクテルを楽しんでみました。そこそこよかったものを紹介します。1.焼酎×ウイスキー×炭酸 簡単に言うとハイボールとチューハイを同時に飲むような感じ。 まずくないけど、斬新さもなかったです。2.ビール×ブランデー ビールにウイスキーの代わりに、ブランデーを足してみました。 これはうまいです。3.りんごジュース×ビール 妙な味でした。ほかにもいくつかありましたが、まずかったり、覚えてなかったりするのでとりあえずこの辺で。
2005年08月15日
サントリーローヤルスリムボトルの水割りを焼肉屋で飲んでいました。焼肉の濃い油にはちょっと薄めのウイスキーが合うと思います。ローヤルフルボトルでないところが、コツです。試してみてください。
2005年08月12日
焼肉やさんで飲み会のため、何かいいねたが仕入れられるかどうかわかりませんが、とりあえず仕入れてみます。ちなみに昨日は、おとなしく家でサントリーローヤルを飲んでました。炭酸割りにしたのですが、味がしっかりしているので飲む量が少なくて済みます。お小遣いの乏しいあたしなんかちょうどいいです。
2005年08月11日
コカ・コーラから限定発売で、コカ・コーラとファンタグレープとスプライトの1980年代復刻デザイン瓶&ヨーヨーのセットが発売されています。思わず懐かしさに何個か買っていますが、やっぱり瓶コーラは美味しいっす。缶コーラと比べ物になりませんです。確かセブンイレブン限定のため、急ぎましょう。
2005年08月10日
和食に合うという触れ込みのウイスキー。簡単に言えば味が淡白なだけ?案外美味しい飲み方は烏龍茶割り。まろやかになります。一度お試し下さい。
2005年08月09日
特許の酵母を用いた純米大吟醸です。美味いです。ごたくは並べません。とにかく美味いです・・・が、巷では手に入りにくいです。夏の季節がいちばんです。他の季節にあるのは在庫残りと思ってください。
2005年08月08日