気ままに　心のままに

今朝早くに出かけて　山菜を取ってきてくれた。

わらびとたらの芽。

今までにわらびの灰汁抜きが上手くいったことがなかった。

インターネットで検索して　重曹を使った灰汁抜きの方法を見つけた。

わらびを並べて　重曹を霜が降ったように降りかけ　熱湯をかける。

そのまま浸して一晩置く。

綺麗に洗って　もう一度熱湯をかけてOKのようだ。

今は浸している状況。

さて　今回は上手く灰汁抜き出きるかなぁ。

晩ご飯は　たらの芽の天ぷら。

メニューが決まってるのって楽だわぁ


氷みつ　イチゴ370g
これからの暑い季節にはいいですよねぇ