まるぼぁな日々

日本滞在を終え、3日前にスイスに戻りました。

2月末にまるぼぁ氏が来日。
2週間一緒に過ごし、戻ってまいりました。


今回も7週間と滞在が長かったし、
やりたいこともたくさん出来たので、スイスに戻ってきても、
いまのところ気分爽快で、リフレッシュできたなぁー、
と実感しております。


会いたかったたくさんの人達にも会えました。
みんな、時間を作ってくれてどうもありがとう☆


スイス生活ももうすぐ3年目突入だわ。



さてさて、今回、まるぼぁ氏が日本で絶対にはずせなかったのが、



神戸ビーフ。



私の両親と神戸に泊まり、レストランで神戸ビーフディナー。


神戸ビーフって何？とふと疑問を持ったんですが、
「神戸ビーフの定義」なるものが存在するのですね。


「神戸牛」というものは存在せず、
兵庫県で育った牛(但馬牛)のなかから選りすぐられたもの。だそうです。



今回お食事したレストランでは、目の前の鉄板で調理。





私たちが前菜をいただいている間、
目の前では、スライスしたニンニクが、一枚一枚、丁寧にこんがり焼かれていました。
ものすごい、めちゃくちゃ、丁寧に、焼かれておりました。
これだけ丁寧にしてもらったら、ニンニクさんも本望かと思います。



野菜もねー、おいしかったです。



そしていよいよ、神戸ビーフさんの登場です。





シェフが、慣れた手つきでビーフの脂身を切り落とし、
お肉を縦に横に転がし、じゅっ！じゅっ！と炙るように焼き上げてくれました。
あー、書きながら思い出すだけで、パブロフの犬のようにヨダレが出てきます。





「まず、お塩でどうぞ。」

「次はコショウでどうぞ。」

「では、マスタード醤油でどうぞ。」

と指示通りにいただき、

「後はお好きなようにどうぞ。」と色んな味付けで♪


先ほどこんがり焼かれたニンニクさんとも一緒にね☆
カリッカリ。



お肉も一度ではなく、間に野菜を挟んで二度に分けて焼いてくださり、
一度で終わってしまわないのが、また嬉しい。


締めは、ガーリックライス。うんめーぞー。


私はニンニクが苦手で、食べるとすぐに胃が痛くなっちゃうんですが、
今回ばかりは大量に食べても、翌日全然もたれませんでした。
まっ、口は臭かったかもね・笑。


こういうお食事って、なかなか出来ないですが、
「食事を楽しむ」を満喫しました。


見ていても美味しいし、食べて美味しい。



まるぼぁ氏は、「思っていたよりもおいしくて、あぁ～、幸せ。」と申しておりました。

あぁー、贅沢しました。
また食べたいな・・・



神戸は昔から好きな場所。
久々にぶらぶら街歩き。やっぱり粋な人が多いですね。素敵。
まるぼぁ氏もお気に入りの街になりました。








帰国前日は、大阪も少しぶらり。


　


お祭りのような賑わいに、まるぼぁ氏も私もキョロキョロ。
道頓堀の大きな看板はどれもこれもユニークですね。


この大阪の真ん中で、学生時代のバイト先の店長にも再会し、びっくり。
世界って大きいような小さいような、と改めて実感。


そんなこんなで、無事にスイスに戻りました。