お買い物控え

ざくざくドロップクッキー
今日作ったテキトードロップクッキーです。
アーモンドプードルを入れてリッチなカンジに仕上げました。
適当な分量で作ったわりにざくざく感が気に入ったので
自分用に覚書ｃ⌒っ*ﾟーﾟ)φ　ﾒﾓﾒﾓ...


＜＜　材料　＞＞
バター　　　　　　　　100ｇ
砂糖　　　　　　　　　60ｇ
卵（全卵）　　　　　　Ｍ1個
薄力粉　　　　　　　　140ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ1/2
アーモンドプードル　　35ｇ
アーモンドスライス　　50ｇ
チョコレートチップ　　50ｇ

＜＜　前作業　＞＞

　・材料の計量（すべて。）
　・オーブンは190度で余熱
　・卵はわりほぐしておく
　・薄力粉とベーキングパウダーはあわせて振るっておく（省略可）
　・アーモンドスライスはフライパンで乾煎り、もしくはオーブンで
　　軽く焼いておく（省略可）
　
　本当は省略しないほうがおいしさ倍増！


＜＜　工程　＞＞
　1.バターを室温に戻し、白くなるまで混ぜる。白くクリーム状になったら
　　砂糖を加えてすり混ぜる。

　2.1が混ざったところで卵を10回ぐらいに分けてすこーしずつ入れていく。
　　一気にいれるとバターと卵が分離するので本当にちょっとずつ。
　
　3.2が全部混ざったら、薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドライス、
　　チョコチップを加えてさっくり混ぜる。（ここで、泡だて器をスパチュラに
　　持ち替えてまぜる。）

　※混ぜすぎ注意。だけど、バターの量に対して粉関係が多いのでしっかり混ぜ
　　ること！

　4.スプーンを使って3の生地を天板に落とし、最後にスプーンの背でつぶして
　　平たく成形する。

　※バターが粉の量に対して少ないので落としっ放しだと高いままで焼き
　　あがってしまう。ざくざく感を出すには平たくしたほうがでるし、
　　おいしい。

　5.余熱していたオーブンに入れて15分焼く。焼きあがったら冷まして
　　できあがり。

　出来上がりはコチラ↓