2012年11月の記事一覧 | Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

エブリシング・バット・ザ・ガールのトレーシーが久々にアルバム／11月28日（水）

　うらんかんろの大好きな洋楽のデュオに、エブリシング・バット・ザ・ガール（Everything But The Girl　以下ＥＢＧ）がいました（残念ながら、2000年に事実上解散してしまったようですが…。 → 以前、ＥＢＧについて書いた日記です）。　アコースティックなサウンドで、とてもおしゃれな曲をつくる二人でした。一時期、僕はめちゃくちゃはまって、よく聴いていました。　解散した後、音沙汰がなかったＥＢＧですが、久々にボーカルのトレーシー・ソーン（Tracey Thorn）がアルバムを出しました。それもクリスマス・アルバム。　喜び勇んで早速買いました。でも、聴いてみての感想は、正直言ってがっかりでした。そもそも選曲がいまいち（安心して聴けるのは「Have yourself a Merry Little Christmas」くらい）。　バックの演奏も薄くてアレンジも平凡。12曲中、2曲はオリジナルですが、それもいまいち。トレーシーはこれで本当に満足したのでしょうか。期待が大きかっただけに、落胆は大きいです。やはり、ＥＢＧはあの名盤「ランゲージ・オブ・ライフ（The Language Of Life）」（1990年発表）はもう超えられないのでしょうか。本当に残念です。こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】

天国に届いたかなぁ…／11月27日（火）

　久々にピアノBar・Ｍへ行きました。マスターに、しばらく来なかったのは「30年来の親友が突然亡くなったため、ピアノに向かう気持ちがまったく起こらなかったんだ」と伝えたら、よく理解してくれました。　実は、マスターも７年ほど前、突然店で脳梗塞で倒れて救急車で運ばれ、死線をさ迷ったのです。「63歳は若いなぁ…。出血しなかったら、梗塞だったら、今はいい薬があるから、早期治療で助かっていたのになぁ…」としみじみと。脳内出血で亡くなった成田さんのことは、他人事ではなかったようです。　そして、久しぶりにピアノに向かい、天国にいる成田さんに演奏を捧げました。When I Fall In Love、My Foolish Heart、Waltz For Debby、My Favorite Things、Someday My Prince Will Come、Left Alone、Over The Rainbowと、立て続けに７曲を弾きました。　成田さんに届いたかなぁ…。夢でいいから、感想を聞かせてください。こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】

５０万アクセス突破！皆さまのご訪問に感謝です！／11月26日（月）

　本日（2012年11月26日）、うらんかんろのブログ「酒とピアノとエトセトラ」は2004年11月の開設以来、通算50万アクセスを突破しました。明後日28日は、ブログ開設８周年の記念日でもあります。　これまでご訪問くださった皆さまに心から感謝するとともに、今後とも、実用的かつ有益な情報発信につとめていきたいと思っています。末永いご支援を何卒よろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うらんかんろ

【全面改訂版】カクテル－－その誕生にまつわる逸話（33）／11月25日（日）

【おことわり】レシピやスタイルは標準的なもので、絶対的なものではありません。文献やバーテンダーによっては違う割合、材料、スタイルでつくっていることもあります／レシピの丸カッコ内の数字（単位）はｍｌです。◆カクテル ―― その誕生にまつわる逸話（2012年版：ABC順）（33）　98. パナシェ（Panaché）【レシピ】ビール（150）、レモン系炭酸飲料（透明なもの）（適量）【スタイル】ビルド　　【グラス】トール・グラスまたはビア・グラス　フランス生まれのカクテルと言われるが、誕生の経緯や命名の由来等は不明。「パナシェ」とは、フランス語で「混ぜ合わせる」の意。フランスでは、ビールとレモネードでつくるのが一般的という。　日本でもそこそこに知名度はあるカクテルだが、現時点で確認した限り、欧米のカクテルブックで紹介している例は見当たらない。米国では、ビールと柑橘系ソーダ（またはジュース）のカクテルを、「シンシナチ（Cincinnati）」（中西部）、「グリンゴ・ハネムーン（Gringo Honeymoon）」（テキサス州周辺）という名で呼んでいる地域があるという（出典：Wikipedia英語版）。　なお、英国では、「パナシェ」のことも「シャンディ(Shandy)」または「シャンディ・ガフ（Shandy Gaff）」と呼んでいる（出典：Wikipedia英語版）（ジンジャー・エールを使う本来の「シャンディ・ガフ」とどう区別しているのかは不明）。　上記カクテルを「パナシェ」と呼んでいるのはフランス、イタリア、それにスイス国内のフランス語圏などに限定されるという（出典：Wikipedia仏語版）。【確認できる日本初出資料】カクテル入門（福西英三著、1982年刊）。　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　99．パラダイス（Paradise）【レシピ】ジン（25）、アプリコット・ブランデー（25）、オレンジ・ジュース（25）【スタイル】シェイク　　【グラス】ラージ・カクテルグラス　「楽園」という名の、甘口の代表的なカクテル。誕生の詳しい経緯や名前の由来は不明。しかし、サヴォイ・カクテルブック（1930年刊）で紹介されているので、1920年代にはすでに登場していたと思われる。　なお、ハリー・マッケルホーンのカクテルブック（1919年初版刊）にも紹介されているが、初版時ではなく、後年の改訂版から追加収録されたと思われる。米国では、確認した限りでは、ミスターボストン・バーテンダーズ・ガイド（1935年刊）が初出。　３つの主要材料の比率（割合）を変えた様々なバリエーションがあるほか、レモン・ジュースを加えるレシピもある（出典：カフェロイヤル・カクテルブック＝1937年刊）。　ヴォーグ・カクテルブック（1982年刊）では、ホワイト・ラム（45）、アプリコット・ブランデー（30）というラム・ベースの「パラダイス」が紹介されている。【確認できる日本初出資料】スタンダード・カクテルブック（村井洋著、JBA編　1936年刊）＝ジン・ベース、カクテルの本（間庭辰蔵著、1959年刊）＝ラム・ベース　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　100. パリジャン（Parisian）【レシピ】ジン（30）、ドライ・ベルモット（15）、クレーム・ド・カシス（15）【スタイル】シェイク　　【グラス】カクテルグラス　誕生の詳しい経緯は不明だが、フランスを代表するリキュール、クレーム・ド・カシスを使って「おしゃれなパリジャン」をイメージし、20世紀初頭のパリで生まれたと伝わる（出典：Web専門サイト多数）。　サヴォイ・カクテルブック（1930年刊）や、ハリー・マッケルホーンのカクテルブック（1929年改訂版）にも登場する（出典：Savoystomp.com）ことから、欧州では1920年代にはすでに定着していたと思われる。　レシピから見て、マティーニのバリエーションの一つとして考案されたことは間違いない。冒頭の標準的なレシピ以外にも、ジン（30）、ドライ・ベルモット（20）、クレーム・ド・カシス（10）（出典：Suntory社HP）など、さまざまなバリエーションが存在する。　　米国では、「パリジャン」というカクテル名もあってか知名度はそう高くなく、カクテルブックに登場するのは1960年代以降になってから。【確認できる日本初出資料】スタンダード・カクテルブック（村井洋著、JBA編　1936年刊）。こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】

【全面改訂版】カクテル－－その誕生にまつわる逸話（32）／11月18日（日）

※成田一徹さんの急逝以来、しばらくお休みしていましたが、連載を再開いたします。頻度は不定期ですが、よろしくお願いいたします。◆カクテル ―― その誕生にまつわる逸話（2012年版：ABC順）（32）　95. オリンピック（Olympic）　96．オレンジ・ブロッサム（Orange Blossom）　97. オーガスム（Orgasm）　　※いずれも【2016～19年改訂新版】で記述内容を更新しています。そちらをご覧ください。こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】

新聞の「惜別」のページで成田一徹さんが登場／11月11日（日）

　◆朝日新聞の夕刊「惜別」面（2012年11月10日付）で、切り絵作家・成田一徹さんが追悼されています（記事はこちら）。　もうすぐ月命日（14日）ですが、うらんかんろは、いまだに成田さんが亡くなったという現実を、実感できていません。　