2015年01月の記事一覧 | Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

バーUK、2月の店休日のお知らせ／1月25日（日）

　Bar UKから2月の店休日のお知らせです。　2月は日曜・祝日以外に、21日（土）、25日（水）をお休みする予定です（なお、店休日はあくまで現時点での予定で、変更されることもあります。水曜、土曜にお越しの方は、念ために電話でご確認くださいませ）。　以上、何卒よろしくお願いいたします。【ＢａｒＵＫ】　大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜にそれぞれ月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】

Bar UK 写真日記（14）／1月25日（日）

　昨日に続きBar UKの写真日記です。　マスターは相変わらず、美味しいフルーツカクテルを追求し、試作＆研究を重ねています。これはラムをベースにした生イチゴのカクテル。クリーム系のリキュールも使ったので、とてもまろやかな味わいになり、お客様にもとても好評でした。　マスターが懇意にしている広島のバーのマスターから、とても素敵な開店祝いが届きました。「ソサエティの29番」と言えば、ラフロイグです。　冬場なので柚子を使ったカクテルが登場しました。お客様からも好評です。ウオッカベースで、生の柚子のジュースをたっぷり使って、トニックウォーターで割っています。　「店名がUKだから英国の旗があった方がいいんじゃない？」というお客様の声に応えて、小ぶりの旗が登場しました。英国だけでは寂しいのでスコットランドの旗も一緒に。　玄関扉の両サイドに少しアクセント（表情）がほしいということで、マスターはDIYでこんな風に変えました。　マスターは土曜の閉店後に馴染みのバーで“勉強”します。これはその際、頂いた貴重なモルト。今はなき神戸のバーサヴォイの小林省三マスターが、先般亡くなったニッカ・ウヰスキー元社長・竹鶴威氏（創業者・竹鶴政孝氏の息子）と一緒に選んだ樽です。【ＢａｒＵＫ】　大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円

Bar UK 写真日記（13）／1月24日（土）

　　久々のバーUK写真日記です。　バーUKのお正月には、花もやはりお正月らしいものをと、マスターは生まれて初めて迎春用の花（梅、松、千両、菊、葉ボタン）を生けました。　これも迎春お飾りの一つ。「松の内」は過ぎたので、他のお飾りはすべて引き揚げましたが、これは商売繁盛の「えべっさん」飾りの一種なので当分、店の壁に鎮座するそうです。　バーUKで、最近ご好評を頂いているアイリッシュ・ウイスキー・トリオ。とくに左の2本「Teeling」はマスター「イチオシ」のボトルです。　マスターがNHKの朝の連ドラ「マッサン」のスタジオ見学に行った際、頂いた“マッサン・ウイスキー（DOUKAH WHISKY）”のコースター。マスターは「宝物」として大切に飾っています。　うらんかんろがペンネーム「河原慈英」で著した『今宵も、ＢＡＲへ－－私的入門講座20章』の店内での販売が再開されました。　「松の内」も過ぎて、マスターの大好きな赤いバラが戻ってきました。バラはUKのカウンターによく似合います。【ＢａｒＵＫ】　大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円

バーUKでお忘れ物、預かっています／1月23日（金）

　最近、バーUKに来られるお客様で、お忘れ物をする方が目立っております。マスターからお願いです。マスターもできる限り注意していますが、お帰りの際は、お忘れ物がないか十分にご留意くださいませ。　1月23日現在、バーUKでお預かりしているのは、ウールの毛糸で編んだような厚手のマフラー、エンジ色のチェックのウールのマフラー、折りたたみ傘（ラルフ・ローレンの商品です）、タオルハンカチ（熊とキリンがデザインされた可愛いものです）の４点です。お心当たりの方は、UKまでご連絡くださいませ（電話06-6342-0035）。　どなたがお忘れになったか分からないお忘れ物については、法に従って半年間はお預かりいたしますが、ご連絡がない場合、大変申し訳ございませんが、処分させて頂くこともありますので、何卒ご了承ください。【ＢａｒＵＫ】　大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円

Bar UK　写真のないの日記（マスターのひとりごと）／1月18日（日）

　久々ですが、バーUKマスターのつぶやき（ひとりごと？）をお伝えいたします。　「バーUKはまだ1年目なので、前年との比較というのができません。何もかもが初めての経験です。一喜一憂せず、流れにまかせてやるのが一番だよ』とは業界での先輩マスターから言われた言葉です。　もちろん私もそんな気持ちで、愚直に、真面目に頑張りたいと思いますが、もう一つ、バーUKを始めた初心（原点）＝『もし自分が客だったら行きたいような店を目指す』＝も忘れないようにしたいです。　すなわち、価格、提供する酒のクォリティ、品揃え、店内の雰囲気、接客・サービスのすべての面で、（この間まで）カウンターの向こう側に座っていた自分ならではの、“客側（消費者）としての目線”を忘れないことだと思っています（一人で営んでいるので、できることには限界もありますが）。　明日からは、また新しい１週間が始まりますが、何卒よろしくお願いいたします（なお、21日の水曜日は“月イチ”の水曜定休です。すみません）」。【ＢａｒＵＫ】　大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円

阪神・淡路大震災から20年／1月17日（土）

　きょう１月17日は、６４３４人の命が奪われたあの阪神・淡路大震災から20周年。被災者の一人であった者として、きょうはやはり震災の記憶について触れざるを得ない。うらんかんろは2005年の10周年と2010年の15周年の際にも、１月17日の日記で震災について触れたが、20周年のきょうも、「あの日」のことを忘れないためにも、記したい（記述は、あえて2005年の日記をベースとしているが、お許し願いたい）。　前日の1月16日、深夜勤明けの僕は午前３時半ごろ帰宅した。眠りについたのは午前４時近くだっただろうか。それから間もなくして、強い縦揺れに襲われ、目が覚めた。あの時、まず思ったのは、「近くでジェット旅客機が墜落したに違いない」だった。　僕はベッドから起きて家を飛び出した。だが、辺りはまだ暗くてよく見えない。しかし見渡せる範囲では、火柱や煙が上がっている様子はない。近所の人たちも、何事が起こったのか確かめようと、次々と家から表に飛び出してきている。間もなく、夜が白み始めると、辺りの惨状がはっきりしてきた。　周辺の古い木造家屋の約８割は、全半壊状態だった（我が家は軽量鉄骨プレハブだったため、幸い屋内の被害だけで済んだ）。近隣でもとくに、我が家のすぐ向かいの家の姿には言葉を失った。大きな２階建てのお屋敷なのだが、１階部分が完全に見えない。２階部分もかなりひどく崩れている。この家には、親子４人と祖母が住んでいるはず。それは、近所の多くの人も知っていた。　だから、誰かれともなく敷地に入り（塀も崩れていた）、その家族を捜し始めた。すると、どこからともなく、がれきの下から「助けてくださ～い」という声がかすかに聞こえてくる。声のする辺りの屋根瓦を、７、８人の男性で協力して、はがしにかかった。　だが、駆けつけた人たちはみんな素手だ。あたりには、瓦やガラスや陶器のような破片が散乱している。手にけがをするのは目に見えている。僕は、家にあった軍手の束のことを思い出し、つれ合いに持ってこさせ、配った（この時ほど軍手に感謝したことはない。「震災の時、一番何が役立ったか」と、聞かれることも多いが、いつも「軍手の買い置き」と答えている）。　約１時間くらいかけて、屋根瓦と天井板をはがし、両親と子どものうち、お姉さんを救い出した。祖母は入院中で、家にいないという。しかし18歳の妹さんは、「別の場所で寝ている」という。父親が、がれきとなった家のその場所辺りに案内した。僕らは再び屋根瓦をはがし始めた。だが、妹さんがいたはずの空間の惨状を見た誰もが、生存に不安を感じていた。　さらに30分ほど。ようやく家の大きな梁（はり）の下敷きとなっていた妹さんを見つけ出し、病院に運んだ。だが、その後ほどなく、「（妹さんは）即死状態だった」と伝え聞いた。18歳の若さで奪われた命。「だから、早く建て替えようと言ったのにー！」と母親は、がれきの中で叫び、号泣した。　聞けば、この家（お屋敷）は建築後、約70年経っていたという。この辺り一帯で数多くの土地を持つ昔からの地主さん。建て替える経済的な余裕がないはずはなかった。父親は「長年住み慣れていた母が、建て替えを渋ったので…」と話していたと、後に聞いた。　近隣では、この娘さんも含め22人の方が犠牲になった。このうち一番犠牲者が集中したのは、いつも通勤に利用する駅の、すぐ駅前にある７階建てのビルで、全壊して18人が亡くなった。我が家のある地域では、停電した電気は当日の夕方までに復旧したが、水道が戻るまでは約２週間、ガスの復旧には39日かかった。　日常生活はその後少しずつ戻ってきたが、一瞬にしてすべてを奪ってしまった震災は、僕の価値観をも変えてしまった。「形のあるものは、いつか壊れるかもしれない。そして形のあるものだって、墓場まで一緒に持って行ける訳ではないのだ」と強く思うようになった。　娘さんを失った一家は、震災後に近くへ引っ越し、家があった場所は広い駐車場に変わった。ご主人はその後、脳梗塞になられ、長らく車椅子生活をされた後、数年前に亡くなられた。お姉さんは、今では結婚して家庭を持たれているに違いない。過ぎ去った20年の歳月。しかしこの一家のことを、僕は一生忘れることはない。　震災で生き残った僕らは、紙一重の差で、たまたま運良く生き残っただけと思っている。だから、生き残った、いや、生かされた僕らは死者に対して、今生きていることに何らかの意味を考え、毎日を送らねばならないと思っている。人間はいつかは死ぬ。生き残った僕らは、死者の代わって（死者のためにも）、生ある限り、どんなに辛くても生きてゆく責任を、そして未来へこの震災（の悲劇と教訓）を語り継ぐ責任を負っている。　向かいの家の庭にあった大きな松の木だけは、切られずに残り、家の名残を伝えている。その松の木の根元に、僕は夜が明けたら、花をひと束、供えようと思う。助けられなかった妹さんのために…。もし生きていれば38歳。きっと幸せな家庭を持っていたに違いない。「命のドラマ」は６４３４の数だけあったはず。彼女は６４３４分の１だったかもしれない。だが僕は、あの日の朝のこと、彼女のことを「１．１７」が来るたびに思い出すだろう。

神戸ゆかりの美術館で、一徹さんの作品展示／1月12日（月）

　阪神大震災20年の節目に、神戸市東灘区・六甲アイランドの「神戸ゆかりの美術館」で、企画展「アーカイブ／港町の情景　時代を語る絵画」（主催：神戸市＆同美術館）が17日（土）から開催されます（3月22日まで）。かつて「東洋一の港町」とうたわれた美しい神戸の街並みを絵画でたどる展覧会です。　小見寺八山、小磯良平、金山平三、中西勝、川西英ら兵庫出身の画家、版画家の作品が数多く展示されますが、この企画展に故・成田一徹さんの作品も招待され、切り絵原画12点が展示されます。　内容は、単行本にもなった「神戸の残り香」「新・神戸の残り香」からそれぞれ４点で計8点、加えて神戸のバーを描いた切り絵４点（アカデミー、サヴォイ、ヤナガセ、キング・オブ・キングス）です。　成田一徹さんの原画展示は、2012年秋の没後、2013年春から６度開催されてきましたが、今回の企画展をもってしばらくの間、原画展示（展覧会）の予定は、バーUK以外ではありません。お時間のある方は、ぜひ今回の企画展会場まで足をお運びくださいませ。　開館時間は午前10時～午後6時。期間中、毎週水曜日と2月12日（木）は休館（ただし、2月11日（水）は開館）。入館料は、一般200円、小中高生＆65歳以上100円。同美術館へは、JR住吉駅または阪神・魚崎駅乗り換え、六甲ライナー「アイランドセンター」駅下車、南東すぐ。　

成田一徹バー切り絵作品集『to the BAR』の在庫について／1月11日（日）

　成田一徹さんのバー切り絵作品集『to the BAR』ですが、ネット販売大手のアマゾンでは新刊本にも関わらず、（アマゾン側や取次店側の怠慢もあって）在庫切れ状態が続いています（なかには、新刊本なのに8700円もの法外な価格で出品している、けしからん！中古本業者もいます）。　ご安心ください。出版社の神戸新聞総合出版センターには、十分な在庫がございます。大手書店ならちゃんと販売しております。お近くの書店にない場合は、直接、同出版センター（078-362-7138）までお申し込みください。　ＰＳ．もちろん、バーＵＫ店内にも十分な在庫がございます。お急ぎの方は、バーＵＫまで直接お越しくださっても構いません。宜しくお願いいたします。【ＢａｒＵＫ】　大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円

新年第１週の営業、無事終了／1月10日（土）

　バーUK、2015年の第１週の営業は、無事に終了いたしました。東京や四国、それに三重県など様々な地域からのお客様がご来店されました。　「以前から、（ネットの）公式ブログで見ていたという方が多いのに、とても驚きました」とはマスターの弁です。知らないところで、昔から温かく見守ってくださっていた読者がいるのは、本当に嬉しいことですね。　明日、明後日の２日間は、バーUKはお休みです。来週は13日（火）からの営業です。皆さまも素敵な連休をお過ごしくださいませ。

謹賀新年！　今年も宜しくお願いいたします／1月1日（木）

　皆さま、明けましておめでとうございます。。今年も、「酒とピアノとエトセトラ」は美味しいお酒や注目のBar、それに心地よい音楽など様々な情報を発信していきたいと思っております。大阪・北新地のバーUKともども、何卒宜しくお願いいたします。　7か月目を迎えるバーUKは、新年は1月5日（月）の午後3時から営業いたします。新しい銘柄のお酒もご用意して、皆さまのお越しを心からお待ちいたしております。　また、マスターが監修している成田一徹バー切り絵作品集『to the BAR』（神戸新聞総合出版センター刊、定価税2916円＝税込）は、一般書店で好評発売中です。バーUK店内では税抜き価格の特価2700円で限定販売中です。まだお求めでない方は、ぜひお早めにご購入くださいませ！（店内では『to the BAR』刊行を記念して、収録切り絵から厳選した原画７点を期間限定で特別展示しています）。【ＢａｒＵＫ】　大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途、水曜と土曜に各々月１回程度お休み。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。午後4時～7時はノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円　こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】