人生はピアンピアーノ　ゆっくり愉しく子育て&仕事ライフ

今日の講義は前半は座学でだーーーーっと１時間飛ばし、
後半は実技編ということで、デザートプレートのデコレーションなど
やってもらいます。


アングレーズソースをベースにして、フランボワーズソースと
グラサージュ（チョコソース）で竹串を使って模様を描きます。

ちなみに今日忘れたのは、フランボワーズソースとグラサージュ（＾＾；
熊本に着いてから気付いたもんね～（笑）
すぐデパ地下に走り、ハーシーチョコソースとフランボワーズジャムを
購入。結構使いやすかったな（＾＾；

結構これは集中できるし、後々役立つので喜ばれます。