やさい日和

本日は、友人２人が我が家へ遊びに来る予定でした。

ところが朝から雪模様。

お一人は車で来るので、雪の日の運転は自信がないということで延期に

なりました。

でも、でも

雪はお昼前には上がり、昼過ぎには日が差してきたんです・・。

うぅぅ～、にっくきあやふやなお天気。

せっかく夕べは１２時過ぎまでかかって煮込み料理をしたのに。

降るなら降る、

止むなら止むと、はっきりしてほしいです。

・・と空模様に当たってもしかたがない話ですね。

せっかく作ったお料理なので、我が家のディナーに出しました。

まずは前菜。

お野菜（レタス）には我が家の庭で育てたサラダ水菜を加えました。

他に大根とハツカダイコンも添えました。

スモークサーモンの他に、フランスパンにクリームチーズ・ツナ

ミックスベジタブル・パンを詰めたものを添えました。

スープ

パンプキンのスープ　えびすかぼちゃを使用。

メインディッシュ

メインディッシュは、牛すね肉の赤ワイン煮込み　デミグラソースを加えて

３時間煮込みました。

お肉がトロトロです。

人参のグラッセと平たい麺のパスタを添えました。

 デザート

デザートはニュージーランド産アイス。

いちごを添えてみました。

以上、なんちゃって「コース料理」でした。