[Handmade-食べるもの] カテゴリの記事

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  ぽりぽりピクルス☆

  最近お友達とよくお持ちよりランチをしている。人が作ってくれた料理ってなんて美味しいんでしょうねで、毎回同じ物ばかりもつまらないので最近ではレシピサイトを活用中。これで我が家もマンネリから脱出できるか？？？お試しにピクルス作りました。女性が集まるときは結構お酢のもの好評です少し甘めで我が家の兄妹もポリポリ喜んで食べてくれたので次回はこれ持っていきます！！他にも今週の晩ご飯は試作品（？）作りです カラフル☆ピクルス by らんぷあい

  2008.01.15

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  ぷちシュー　de　クロカンブッシュ♪

  今年最後の大作！？です♪ずっと憧れだったクロカンブッシュ。レシピをgetしたので作ってみることにしました。本当はクリスマスに息子と一緒に作ろうかと思っていたけれど息子はクリスマスイブから見事に１週間かぜっぴきでしたなので私１人で挑戦しちゃいました。年末の忙しいときに生まれたワタクシ。誕生日だった27日に１人せっせとプチシュークリーム作りましたよ～～。シュークリームも土台のクッキーも全部作ったのだぁ！シュークリームと中に入れたカスタードは初挑戦。面白かった作っている間、娘がつまみ食い。テーブルの上に置いてあったシューをこっそり持ち逃げするほどでした！！出来上がりはまずまず。。。レシピの写真に近い（？）ものが出来ましたお味もまずまず。ちょっと甘すぎたかな。。。ノリにするホワイトチョコのガナッシュが甘かった。。。シュークリーム、楽しかったのでもっと練習して美味しいのが作れるようになりたいなぁ。。。嬉しいことに娘が頬張って食べてくれるし。。。クリスマスイブから１週間、息子のおかげでどこにも出られず予定はキャンセル続きでブルーでしたお遊びも行けず、スイミングのテストも結局受けられず。。。年が明けたら元気に過ごしてくださいね！！ではでは、皆様今年もたくさんお世話になりました。来年もよろしくお願いいたします！良いお年をお過ごしくださいませ☆

  2007.12.29

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  チョコチップマフィン

  Merry Christmas☆やっと息子の園の行事も終了し冬休みに入りました。今日はクリスマウイブ☆サンタさんは来るのかな？？？？冷蔵庫の整理にマフィンを焼きました。ずっと買ったまま放置されていたチョコチップ。普通のチョコとホワイトと２色作りました。１歳の娘がバクバク食べちゃいました！！クリスマス用には初めて挑戦するケーキを作ろうと思っていましたが咳をしてぐったり息子がダウンしているので後日に変更しようと思います。うまくできたらまたUPします♪ではでは皆様 Happy Christmas & 良いお年を！！おかげさまでクリスマス商品完売となりました。ありがとうございました！！ 【Studio K】（スタジオ　ケー）

  2007.12.24

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  サツマイモのモンブラン

  生協のフリーペーパーに載っていたレシピを参考にサツマイモのモンブランを作ってみました。普通のクリのモンブランが好きな息子。でも栗拾いでとってきた生栗を初めて渋皮むいたら当分クリは触りたくなかったのでサツマイモでチャレンジレシピにはビスケットを数枚下に敷くように書いてありましたが食べづらいだろうと思ってミニロールケーキを敷きました。カップは某お菓子屋さんの再利用いつもはうまく巻けないロールケーキも中身を生クリームほんの少しにしたらキレイに巻けました！いつもは中身が多すぎるんだね。。。その上に生クリームをお山にして更にサツマイモのクリームをナッペします。でもこれがあんまり上手に出来なくて。。。まぁ、自宅用だからいいとするか。だがしかし、このサツマイモ、種類をよく見ずに買ってきたので大きくて立派だったものの茹でてもつぶしてもあまり黄色くならずに白っぽい。パパには「ジャガイモ？」と言われてしまったほど鳴門金時探せば良かったね。。。やっぱりモンブランは栗であの細い口金でしぼってあるのが一番いいね食べたいときは買ってこよう！？Shopを開いています☆良かったら遊びに来てね☆ 【Studio K】（スタジオ　ケー）

  2007.09.25

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  今頃おはぎ！

  めちゃめちゃ久しぶりの更新です。しかもコメントもつかられないままですみません。。。今日は久しぶりにお菓子を造ったので日記にUPしたくなりパソコン立ち上げました～～。久々なこの画面～～！！お彼岸に手作りおはぎを作ろうなんてチラシを見て小豆にお砂糖、餅米をそろえていたもののなかなか作るタイミングを失っていたの。やっとやっとその機会に恵まれ（？）ました。日々やる気があればすぐにでも出来たと思うんだけど。。。小豆からあんこを作るのは初めて。甘さ控えめにしたつもりだったけれど出来てみたら結構甘かった！！でもね、お米と餅米１カップずつのご飯と合わせたらちょうど控えめな甘さに感じられました。おやつといきたいところですが、これは今夜の夕食になりま～～す！だって結構なボリュームなんだもの。。。一つだけお味見でいただいちゃいました！すでにこれでお腹いっぱいです(^^;)最近更新していませんが我が家のメンバーはみんな元気です。なんか日々時間に追われてパソコンにゆっくり向かう時間がとれず更新さぼっています。みんなの所に遊びに行けず読みたいなぁ～、どうしてるかなぁ～と思いつつそのままです。。。ごめんなさい。我が家の年中さんの息子。初めての運動会が終わりました。黄色組さんは最下位でしたが一生懸命頑張りました。かわいいお遊戯も見ることが出来て楽しい運動会でした。来週で６カ月になる娘。すくすく育っております。やっと数日前に寝返りが出来ました。離乳食は私がさぼっていて全然進んでいません。食べたそうな仕草は見られるんだけどね。こんな調子で頑張ってます。またゆっくり読みに行きたいけれどいつになるやら？？？それではまた。。。

  2006.10.14

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  プリン焼きました／残った卵白どうしてる？

  主人がずっと「プリン」が食べたいと言っていました。月曜日、出かける予定が無く、どちらかと言えばおうちにいたかった私は息子と一緒にプリンを作りました。ところが我が家にはかわいいプリン型ないんですね。。。なのでいつものごとくパイレックスでドーンと一まとめ。スプーンですくって食べました。カラメルもうまくできたよ。主人はまだ甘い！と言っていたけれどちょっと苦みがあるのが美味しい☆参考：昔々購入した「基本のお菓子」ただ今回参考にしたレシピ、卵白が４個分も余るんです。皆さん残った卵白ってどう使っていますか？今回は同じ本に卵白を２個分使ったビスケット？クッキー？が載っていたので材料倍量にして焼きました。アーモンドプードルとメレンゲを混ぜて焼くと言った感じなのですがこれが甘くてちょっとべたつき気味。もっとサクサクしてるのかと思っていたのですが。。。何かもっといい卵白の使い方ないかなぁ？？？そうじゃないとこのレシピでプリン作るの嫌になってしまいそう。。。せっかく美味しかったからまた作りたいんだけどなぁ。。。オムツとかスタイとかベビーの靴下とか細かいモノ入れておくのに俄然気になりだしたバスケット。。。　　　

  2006.03.22

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  春色♪抹茶ロールケーキ

  日曜日、抹茶ロールケーキを焼きました。スポンジに抹茶を入れて緑色に。レシピがなかったので、プレーンのロールケーキに小さじ２杯の抹茶を粉に混ぜました。抹茶って混ざりにくいのね。ココアよりくせ者かも。。。そんな緑色のスポンジに生クリームを巻くだけのシンプルそのもの。なのにその生クリームがまたもやゆるかったみたい。泡立てたときには「「いいかな？角も立ってるし」と思っていたのですが。。。いざ巻いてみると巻きに失敗。。。生クリーム流出事件でした(--;)何とか冷やしてまたもやたれパンダ風にはなりましたが形になりました。やっぱりロールケーキに使うには脂肪分の多いリッチな生クリームにしないといけないかな？きれいな丸形にならないモノ。。。美味しかったけれどちょっと残念な出来でした。。。Lemonちゃんにいただいたランチョン敷いてみました♪相変わらずカトラリーが木じゃないから雰囲気出ないね。。。

  2006.03.20

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  もこもこパン

  久しぶりにパンを焼きました。よく見かけるもこもこつながったパン。ちぎって食べるんだよね？作ってみたくて挑戦しました～。型がなかったのでエミールアンリの角皿で代用。それでもちゃんと出来たよ♪もこもこの中身は↓３種類。・白ごま・チョコチップ・シナモンシュガーレーズン作った私はどれがどれかだいたい分かるけれど家族にはお楽しみと言うことで。。。単にパンの上のトッピング用に卵白溶くのが面倒だっただけ(^^;)今回図書館で借りた本「焼きたてのパン作り」を参考にしたんだけど作り方が今までとちょっと違う。水分を先に用意して、砂糖・塩・イーストを溶かしてから粉を振り入れていく。（いつもは粉の中に砂糖・塩・イーストを入れてから水分投入）この作り方、なかなか楽ちんでした。少しべたついたけれど最後にはしっとりいい感じ。そして２次発酵中からシナモンシュガーのいい香りが。。。焼いている間もいい香りがぁ～～。実は私、今まで焼いたパンって焼いている間にあまり香りが感じられなかったの。普通この焼いているときの香りがたまらないでしょ？それが無くてなんだか寂しい＆失敗なのかなぁ？とずっと思っていたの。今日はやぁっと焼いているときの香りが漂って幸せでしたぁ～～。しっとり、ふんわり、美味しくできました♪画像では黄色く見えるけれど卵は入っていません。エミールアンリ・ベーキング角皿　　

  2006.03.06

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  紅茶のサブレ＆きな粉ドーナツ

  今日はお友達のおうちに遊びに行きました。手みやげにおやつを持っていきました。紅茶のサブレ　　　　　　　　　　　　きな粉ドーナツ　参考：　■紅茶のサブレ■アールグレーの茶葉をバーミックスで粉砕して混ぜました。アイスボックスクッキーだから冷凍庫に凍らせておけばいつでも焼けるね。作り方は簡単だったからまた冷凍庫に仕込んでおこう♪いつでも切って焼けばいいだけにしておけばいいね！！■きな粉ドーナツ■これは失敗しましたーーー！！本当はリング型に型抜きして揚げるはずだったのにタネがラップにひっついてしまって全然はがれてくれず結局丸めて揚げちゃいました。。。某パン屋さんでドーナツを入れて売っていた容器。使えるかしら？と取っておいたもの。コロコロドーナツ入れるにはぴったりでした！お味がイマイチだったんだけど、息子が持っていくと行って聞かないので失敗ものまで持っていく羽目に。。。美味しいよ♪って言ってくれたけれど、ごめんなさい～～ってかんじです。手みやげにするなら、もっと練習しなくちゃね。持って行き方も工夫したいところ。。。楽天の皆さんはキレイにラッピングするよね～～。参考にさせてもらうためにまた色々遊びに行かせていただきま～～す♪

  2006.02.23

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  あんパン・チョコパン・ベーコンチーズパン

  先週の金曜日、少しだけど出血してしまったのでこの週末はなるべく安静にねと先生からお達しが。。。日曜日には法事が控えていたので土曜日はおうちでゆっくりしました。でもでも、ただおうちにいるだけじゃツマラナイ。。。パンでも焼こう！と思い立ちコネコネ。お腹に力入れちゃマズイかな？と思いつつもコネコネするのは１０分ほどだけ。だから頑張っちゃった♪生地は食パン生地。ベーコンのブロックが余っていたので角切りにして、チーズを足してベーコンチーズパン。市販の粒あんが余っていたのであんパン。気持ちゴマをつけてみた。バレンタインに手作りしたチョコが余っていた（泣）のでチョコパンに。そう、余り物ばっかりなので～～す♪バレンタインにはカカオ８５％のビターチョコに生クリームを混ぜ生チョコとして主人にあげたのですが不評でした。。。苦いチョコ（カカオがたくさん入っているもの）が主人は好きなので作ったみたのですがイマイチでした。しかもカカオ含有率が高いので甘くない！！息子にも不評で（大泣き！？）仕方なく砂糖とココアをまぶして少し甘みをつけてパンに入れちゃいました～～。結局イマイチなものをくるめば出来たパンもイマイチでしたね(^^;)あんパンとベーコンチーズパンはそれなりに美味しかったのですが。。。今度はロールパンの生地で総菜パン作ってみたいなぁ。でも１次発酵を冷蔵庫で一晩寝かせるとあるので焼く前の日から準備が必要だね。いつも計画性がないので思いついたその日にしか行動できない！！暇を見つけてチャレンジしようかなぁ。。。今日は朝から雨降り。今週は雨の日が多いみたいだから、パン作りの計画しようかな？息子のパワーが余って大変そうだなぁ。。。

  2006.02.20

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  ダークチェリー入りチョコロング

  ご無沙汰していました！！来客＆外出が続いていて更新できずにいました～～。皆さんお元気でしたか？我が家はキモチ風邪気味もいますが元気です。私も少しだけ咳が出ていましたが漢方薬で乗り切ってます。バレンタインデーでしたね。主人＆息子にとロールケーキ作りました。でも味はダークチェリー好きな主人向け。チョコレートは入ってなくてロール生地はココア入りです。ダークチェリー入りチョコロングいつもよりリッチな生クリームを使ったからしっかり巻けたけれどしつこさが出てしまってチェリーと食べるとくどかったぁ。。。柔らかくなりがちだけど普段使いの生クリームの方が好みかも。。。息子はチェリーが嫌だったようで中だけ抜いて食べてました(^^;)お友達が遊びに来た日は食パン生地でピザを焼きました。その残り生地にシナモンと砂糖をふってレーズン散らしてクルクル巻いて超適当に焼きました(^^;)適当に巻き込んだ割には美味しかったよ。しかも遊びに来てくれたママにお味見♪なんて出してしまったので半分だけの画像です。。。初めての適当なものを出せる私の度胸ってばすごい！？シナモンシュガー・レーズンパン天気の良かった週末、公園に遊びに行きました。自転車を無料で貸し出ししてくれるので息子はそれが楽しみ。補助輪付きの自転車を爆走させてご満悦でした。お友達が補助なしの自転車に乗っていつも自慢げなの。息子もさぞ乗りたいのだろうと思って、練習させてみた。さっきまでの笑顔はどこへやら、真顔のままコースを１周して帰ってきた。そして一言。。。「ボクは小さな丸が付いている自転車でいいよ！」だって。腰が痛そうな姿勢でつきあったパパ、ご苦労様。まぁ、初めて乗って乗れたらみんな苦労しないよね。。。補助無しに挑戦今月の来客ラッシュが一段落したのでしばらくゆっくり出来そうです。あ、でも今月は何かと予定があるのよね。法事とか、体験入園とか。。。入園準備進んでないなぁ。しなくちゃいけないんだけどなぁ。なぜか後回しになっています。。。こんなお弁当グッズだったらかわいいのに。うちの子は男の子だった(--;)しかもトミカシリーズ買わされたばかりでした。。。　　　　　高く積んでパンケーキ食べたいな。　こんなのに焼きたてパンが出せたら素敵♪ベビーのモノってなんてかわいい。。。　　　　

  2006.02.16

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  巻き巻き☆ロールケーキと恵方巻き

  昨日は節分でしたね。お昼間にロールケーキを焼きました。前日作ったクリームシチューの生クリームが残っていたのでヨーグルトを足してヨーグルトクリームに♪今度お友達が来るときに出してみようと練習してみたんだけど。。。ビスキュイもクリームももう少し固い方が良かったようで全体的にぐしゃっと横長に。。。名付けて「たれパンダロール」となりました(^^;)「たれパンダロール」もう少しボリューム欲しいよね。またtryします。あ、でもお味はなかなか良かったよ♪夜は恵方巻き作りました。息子の「マグロ＆サーモン！」のリクエストで海鮮巻きにしてみました。マグロ・サーモン・かに棒・キュウリ・糸三つ葉・鯛おぼろ全て市販品なので巻くだけです♪すし飯に白ごま混ぜて巻き巻きしました。３人しかいないのにたくさん巻いちゃいました。関西で育った私は恵方巻きは小さい頃からなじみのあるモノ。節分にはよくお寿司やさんに買いに行ったものです。「恵方に向かって１本黙って食べる」これが息子には結構難しかった～～。１本だと大人も厳しいので３人で１／３ずつにしました。「黙って」いられない息子は食べながら何度「しーー！」と言われたことか。後は食べづらいので切って食べちゃいました。それでもこの巻き寿司は気に入ってくれたようで今夜も余り具材で巻き寿司です。子供が喜んで食べてくれるのが一番嬉しいですね！昨日の夜ご飯余談だけど、2/3は流産したときのお腹のベビーとお別れした日です。去年はどう過ごしたのか覚えていないんだけど今年はふと入院した日のおやつに節分の豆が出されたのを思い出しました。だから毎年節分の日は供養と言うよりも家族の健康を祝えるように思いっきり華やかに恵方巻きを巻いて楽しめたらなぁと思いました。しんみりするよりその方がいいかな。。。と思って。今年も家族が健康で過ごせますように。。。ふと外を見たら天気予報では言ってなかったのに雪が降り始めました！めったに降らない地域なのでびっくりです。来客予定があると急に気になりだした紙ナフキン。おやつを出したりするときにも良いよね。　　

  2006.02.04

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  ピザ＆あんパン＆食パン♪

  今日は食糧難のためパン作り！？月末お給料の我が家にとってここ数日は食糧危機です(^^;)昨日はだんな様の実家でたらふく食べさせてもらいましたが～～！！週末ピザを作ってみたくて用意だけしていたのですが思いがけずお出かけが入って作れなかったの。そして息子が鼻風邪をひいてしまったのでとっても天気がよいのにも関わらずおうちにいることに。。。妊婦な私はインフルエンザをもらいたくないからと息子の小児科へは主人に行ってもらいました。助かります。主人は遅れて出勤していったので息子と二人でおうちに。。。と言うことでパン作り♪まだ段取り悪くて始めてから焼き終わるまでに４時間くらいかかっちゃう。そんなもの？遅めのお昼にピザ食べようと思ったら１５時になっていた！待たせてごめんね、息子よ。。。でも今日はね、結構うまく出来たんだよ♪手ごねパン作り４回目。やっと少しは食べられそうなモノが出来たかなぁ。。。　　ピザは１／３食べて後は夜ご飯に。。。市販のピザソース＋トマト＋ほうれん草＋モッツアレラチーズ＋とろけるチーズ。ちょっとパスタを足せば夕食になるかなぁ。。。ミニあんパンは市販のつぶあんが残っていたので中に入れました。初の食パンはパウンドケーキ型で。２次発酵に失敗してばかりだったんだけど、今日はきれいに膨らんでくれました。まだ食べていないけれど楽しみです。ピザの端っこを食べる限りでは結構柔らかくできていたので食パンが本当に楽しみで～～す♪明日の朝はトーストだぁ～～。やっと楽しくできたパン作りになりました。

  2006.01.30

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  何かが違うチョコメロンパン☆

  今日はチョコチップ入りのメロンパンに挑戦してみました。でもね、何かが違うできあがり。。。本によってパンの作り方って結構違うのね。色々勉強になるし、どう変わるのか試してみるためにそのままの方法でやってみたつもりなんだけど。。。今日は生地がベタベタしていたなぁ。そして６個分の分量だったのを、小振りな小さくてかわいいメロンパンにしてみたくてわざわざ８分割して作ったのに。。。２字発酵させたらデローンと横にのびたの！！天板いっぱいにパンがつながってしまったよ。。。そしてこんなモノができあがったよ。。。何かが違うでしょ？？？どうして？発酵が縦じゃなくて横にのびるのは何がいけないんでしょう？？？粉不足？コネ不足？お味は。。。これがまたチョコチップ入れてあるのでチョコの味ばかりでまずいのか美味しいのか判断できない(^^;)参考にした本はこれ→「ボールひとつのパン作り」やっぱり楽してパンを作ろうとする発想がいけないのかしら？？？いや本のせいではないのだろうなぁ。。。昨日の日記にコメントたくさんありがとう♪お返事したかったのだけどなぜか１５時前なのに主人が帰ってきた！！おいおい、働いてくれよ、大黒柱！！いきなり突然帰ってくるのはびっくりするからやめて～～。と言うことでお返事またにしますね。ごめんなさい！あ、チョコメロンパンは帰ってくるなり２個も食べて「びみょー」とコメントいただきました。なんなんだよ、いきなり帰ってきて、確かに微妙なメロンパン（？）だけどさ！！そろそろベビー服が気になる今日この頃。こんなかわいいのを着せてあげられたらいいのに。。。願望で終わりそうだけどね～～。　

  2006.01.26

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  総菜パンを焼きました♪

  ２度目のパン作りに挑戦しました。前回はフランスパンの固いやつのようなできあがりだったので今回は息子（４歳）でも食べやすいようなものを選んでみました。材料に卵や牛乳が少し入るので柔らかくなるかな？あ、ショートニングも入れました。上からコーン、昨日の残りのポテトサラダ！、ツナ＆オニオンで３種類にしました。↓こんなふうに焼けました♪前回のカッチンカチンに比べれば柔らかくできましたぁ～～。普通にかめます！？ツナは玉ねぎ刻んじゃったので分かりませんが、後は息子の好きなものばかりなので食べてくれるのではないでしょうか。。。明日の朝ご飯はこのパンです♪今夜主人に食べられなければ。。。ですが。まさか全部食べてしまうことはないだろう。。。でもまだまだパン屋さんのような味にはなりませんね。当たり前か、まだ初心者だし。。。なんか「素人が作りましたね！」と言ったお味でした。何をどう改善すればよいのかも分からない。。。コネコネまた頑張るぞ♪

  2006.01.19

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  初めてパンを焼きました！

  土曜日、雨が一日降っていました。暖かな雨で雷ゴロゴロ春の訪れのようでした。いつも逃げてばかりだったパン作り。意を決して材料をそろえておいたので、出かけることもなくパン作りに入れました！参考は「うちで焼く丸パン」卵、バターが入らないのでドイツ系の皮がしっかりしたものが出来る・・・らしい。とにかく書かれているままに挑戦してみました。何もかもが初めてで、発酵してふくらんだ生地を見るだけで感動でした！「膨らんでるよ～～」当たり前のことにいちいち感動でしたよ(^^;)ホームベーカリーが無くてもパンは焼けるのね。結果、↓こんなパンが焼けました♪１２等分にしたはずなのにまるで大きさの違う丸パンとコロコロに太ったセサミロールが出来ましたぁ～～。本ではもっと焼き色が付いていたけれど、我が家のできあがりはちょっと焼き色薄めで止めてしまいました。でもいいの。初めてだったんだもの。食べてみたらやっぱり皮の固いパンだったけれどちゃんと「パン」だったの！！もっと失敗して食べられないものが出来るのではないかと思っていたのだけどちゃんと出来たよ～～。息子には固すぎるようで（バリッと皮を噛む感じ）あまり進んでは食べてくれませんでした。息子の大好きなのは食パン。トーストにチーズを乗せたり何かを挟むのが好き。そんなのに出来るような食パンが焼けるようになったら嬉しいなぁ。はじめの第一歩でした。さぁ、パン作りも趣味で。。。なんて言えるようになりたいなぁ～～。

  2006.01.16

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  パンプキンケーキ

  止まらないお菓子作り。体重管理しなくちゃいけない妊婦がせっせとバターに砂糖使っていて良いのだろうか？？？出来たものを食べなきゃ良いんだろうけどそうもいかない～～。今日は「パンプキンケーキ」作りました。なぜってかぼちゃプリンで使ったかぼちゃが少し余っていたから。。。ついでにバナナもあったし、バターが少し足りなかったけれどそのままGO！しちゃいました。ついでにサワークリームが無かったのでクリームチーズ混ぜてみました。こうやって書くとまるでレシピ無視ですね！だからかな？ちょっと甘みが強いキメの荒いモノができあがりました。まぁ、ブラックのコーヒーがあいそうです。。。型がないのでアルミ箔でに直接投入で焼いたから見た目も不格好。型が欲しいなぁ～～。かわいいマドレーヌ型とかいいなぁ～～。藤野真紀子さんの本に載っていたとっても便利そうなシリコン製の型は検索してみたらとっても高かったぁ～～！！ちょっと手が届きそうにありません。。。　さて、週末は雨が降るらしい。パン作りできるかなぁ？？？参考：子どものためのお菓子

  2006.01.13

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  ぐりとぐらとすみれちゃんのかぼちゃプリン

  先日のカステラがどうにも悔しくて！？同じ本から「すみれちゃんのかぼちゃプリン」を作りました！裏ごし器、こし器を持っていないのでザルで代用しましたがそこそこOKでしたよ。ちょっと苦手意識のあるカラメルもちゃんと出来ました。最後に砂糖を足すので苦いカラメルが好きな主人は甘い！って言ってましたけれど。。。我が家はプリン型やココットがないのでどーんとひとまとめで作ってしまいます。大きなスプーンですくってお皿に入れて食べました。今回は美味しかったよ～～。かぼちゃたっぷりでどっしり系のプリンになりました。主人は「かぼちゃ半分でも良いよ」と言ってましたが私は素材の味がしっかり出てるこれてくらいの方が好きです～～♪夕食でお腹がいっぱいの主人がお代わりしていたので「無理に食べなくても良いよ」と言ったら「明日の夜にはなくなってるかもでしょ？」ですって。人数少ないはずのに生存競争の激しさを良く知っている主人でした(^^;)参考：絵本からうまれたおいしいレシピこうしてブログに画像を出すようになると、器が欲しくなる物ですね。このプリンもぽってりしたカフェオレボウルなんかがあれば良かったのになぁなんて。。。カフェオレボウル一つも持っていないけれど、デザートにもスープにも使えそうで欲しくなっちゃったなぁ。　　　　

  2006.01.10

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  ぐりとぐらのカステラ

  絵本からうまれたおいしいレシピ↑これを図書館から借りてきて、ぐりとぐらのカステラを焼きました。鉄フライパンがないのでケーキ型で。。。ところがところがふくらまなかったの～。なんだか見た目チーズケーキみたいに見えるでしょ？ふくらまなかった分やっぱり固かったぁ～。。。一日おいた今朝なんてカチカチだったわ（ぐすん。。。）どうも私、卵を全卵から泡立てるのへたくそみたい。別立てだと失敗しないんだけど。。。今回はまたもや泡立てが足りなかったのかなぁ？？？年末主人の実家に焼いていったレモンケーキとバナナケーキもちょっと固かったのよね～。。。やっぱり全卵泡立てレシピだったの。。。別立てで作ったバナナケーキはふんわりしていて美味しかったんだけど。。。まだまだ修行が足りないようです。。。「かた！」と言いながら家族３人で完食しちゃいました。「いい感じでのどが渇くね！」ですって、うちの主人。。。悔しいので今日は「ぐりとぐらとすみれちゃんのカボチャプリン」を焼いています。うまくできるかなぁ？？？出来たらまた明日にでも日記かきま～～す。おまけ：玄米100%で作った七草粥玄米を粉砕してから炊いてあるので食べやすかったです。

  2006.01.09

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  ココアロールケーキ♪

  昨日息子（４歳）と一緒にロールケーキを作りました。年末に年賀状も書かず、大掃除をするわけでもなく、ケーキ作っちゃいました。昨日、１２／２７は私の誕生日でした。もうあちこちで祝ってもらったので特にすることはなかったんだけどロールケーキ大好きなのに作ったことはなく挑戦してみたかったの。クリスマスに作ろうかと思っていたら実家に行ってしまったので急遽自分の誕生日に作ってみました☆息子が何でも「やりたい！やりたい！」と言うのでほとんど息子に作ってもらいました。　全卵＋砂糖を泡立て中　　　　　　　　こちらは生クリーム初めてハンドミキサーを一人で持って使ったので大喜びでした。全卵泡立てには５～７分も持っていたので、「もうダメだぁ～」変な雄叫びあげてました(^^;)焼き時間も短いのでロールケーキって結構すぐに出来るのね。あっという間に完成でした。が、しかし。。。カメラで写真を撮りながらなんて作っていたので生クリームをホイップしすぎてしまいました。もう少しなめらかな状態で止めておきたかったのに。。。ちょっと生クリーム固いので中に巻いたフルーツを巻き込んでくれず、ぼこぼこ空気穴があいちゃいました。ロールした外側にもクリームを塗る予定でしたが固いために分量残らず断念しました。。。でもお味は良かったわ♪息子は「うまくできたね！」喜んでくれたので良しとします。また挑戦しようっと。参考：おいしい！生地最近お菓子作りが楽しくてチャレンジしていますが年明けの妊婦検診で予定していた体重をすでに超えております。気休めに（？）駅まで歩いたりしていますが、どうなることやら(^^;)

  2005.12.28

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  バナナケーキ焼きました♪

  今日はバナナケーキを焼きました。先日のバナナブレッドに続く第２弾です。今日はパンプキンケーキのレシピでカボチャの部分をバナナに変えて焼いてみました。お友達のおうちに持って行くには紙型が便利だろうとそれで焼いてみました。無理矢理１個に全部流し込んだのでデブデブぶぅなケーキができました。バックリ割れてるしね(^^;)見た目はいまいちです。本番は二つに分けて焼くことにします。。。それでも息子は「美味しいよ～～」と食べてくれました。「お母さん、ケーキ屋さんになったら？」この程度のケーキでそんなに言ってくれる息子がとってもかわいいです♪カフェオレと一緒にいただきました。文句、いや意見を言わせたら天下一品の主人には今夜食べてもらいましょう。。。前回よりは軽いできあがり。でもバナナのみでスパイスや洋酒は入っていないので物足りないかな？子供にはいいかと思うけれど。。。どんな意見が来るかなぁ？ケーキを食べるために（？）カロリー消費しようと図書館まで歩いて息子とお散歩してきました。ところがところが臨時休館日でした。月曜日ならまだしも木曜日に休みとはいやはや。。。ぼーぜんと立ちつくし、他に用事がなかったので仕方なくそのまま帰ってきました。図書館のためだけに出かけたのに。。。カロリー消費にはなったのかなぁ？？？参考：藤野真紀子のお菓子教室

  2005.12.15

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  バナナブレッド焼きました♪

  昨日「バナナブレッド」を焼きました。私のイメージとしてはバウンドケーキのバナナ入りだったのですが、「ブレッド」とあるだけやっぱりどっしりとしたできあがりになってしまいました。（本にもそう書いてあるんだけどね^^;）今月、初めてお呼ばれするお友達のおうちに行くときに何か持っていきたいなぁ～と思って試作品作りです。ケーキ作りするのもう１年ぶりくらいかも。久しぶりでした～～。そして作ることはできないけれど口を出させたら天下一品（？）な主人にコメントもらいました。「子供に持っていくんだよね？」「そうだね～、子供＆ママかなぁ。」「シナモン強すぎない？」「レーズンとナッツいらないよ。」「そ・・・そうだね。クセが強すぎるね。」「バナナだけの方が子供はいいんじゃない？この上と真ん中の粒々はいいけどシナモン減らした方がいいよ。」かくして試作品２回目を作ることを約束したのでした。。。確かにナッツやレーズンに洋酒をたくさん使うし、クラムと呼ばれる粒々にはシナモンいっぱい入れちゃったしクセ強そうだなぁ～～と思いながら作ってました。（材料見たときに気づこうよ！？）息子は結構なんでもOKなのか「お母さん、美味しいよ！」なんてペロッと食べてくれましたが。。。まだお友達のおうちに行くまでに時間があるので第２回試作作りを実践しないとね。。。こうご期待！？参考：藤野真紀子のお菓子教室図書館で借りた本で古いからか本の画像がありませんでした。。。藤野真紀子さん、お菓子作りの人としてはとても好きです。政治家になるとは全く思っていませんでしたぁ～～。

  2005.12.12

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