黄色いつばさ

我が家の冷蔵庫の中になくてはならない「たまご」

赤い卵も白い卵も栄養価が変わらないと言われていますが どうなんでしょう？
赤い卵の方が殻の硬さは強い気がしますが
黄身の濃さは与える餌によって変わって来るみたいです。

規格外の大きさでお店には出回らない卵を頂いたのですが、
その中でも特に大きな卵を見て興奮しまくり(笑)





一番右側、小さな卵は産卵始めたばかりの鶏の卵（初卵）
（驚くほどの栄養があり味も濃厚で・・・縁起が良い卵と言われているらしいです）　

真ん中は一般に販売されているＭサイズ
そして、頂いて来た規格外の特大卵‼️
この卵の中身は卵黄が双子ちゃんなんです❗
多分…いや、絶対（汗）

どう料理するか悩み中です＾＾