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カテゴリ:家事時短と暮らしの工夫
手作りは手作りでも、きょうは珍しくお料理の話です。
我が家の朝食はもっぱらパンとコーヒー、 買い置きのハムやチーズ、いりたまご。 それと、その時々の冷蔵庫にある、 レタスやきゅうり、ブロッコリーなど、そして果物。 しかしながら、パンはちょっと油断していると切らしてしまいます。 そんなときは、 ホットケーキを焼くことにしています。 ホットケーキミックスって、買わなくても、 小麦粉から自分で作れるのですよ。 こちらの懐かしい感じのする絵本が、その証拠。 絵本/プレゼント/子供用/誕生日/出産祝い/男の子/女の子/入学祝い/入園祝い/新入学しろくまちゃんのほっとけーき /絵本/プレゼント/子供用/誕生日/出産祝い/男の子/女の子/入学祝い/入園祝い/新入学/ しろくまちゃんがお母さんとホットケーキを焼くお話です。 たまごを わって ぎゅうにゅう いれて よく かきまぜるのね しろくまちゃんが まぜます こむぎこ おさとう ふくらしこ こなは ふわふわ ぼーるは ごとごと ホットケーキを焼く前から、期待がどんどんふくらみます。 *** 私は、小麦粉とふくらし粉、すなわちベーキングパウダーを、 3個100円で買ってきた容量 あらかじめ量って冷蔵庫に入れておくようにしています。 (後日追記) このタッパーの容量は300ccでした。 小麦粉はふわふわで軽いため、150gでも容量いっぱいになります。 分量は、素敵ブロガーさんのところで見かけたものを量りやすいよう少し変えて、 今のところ、小麦粉150g+ベーキングパウダー小さじ1。 タッパー3つ分を使い切ったら、3つまとめて作り置き。 なので、冷蔵庫にはいつでも、 ホットケーキミックスのタッパーが1~3個あるようにしています。 ベーキングパウダーは、かさの多いのものを買いました。 天然の鉱物から採られた2つの成分と遺伝子組み換えのされていないトウモロコシから作られています。原材料にアルミニウムを使用しておりませんラムフォード アルミフリー ベーキングパウダー114g【ベーキングパウダー・アルミフリータイプ お菓子】 このお店ではないけど、紹介文が分かりやすかったのでご紹介。 とっても良く膨らむので、次回はもうちょっと減らします。 うかうかとパンを切らしたために朝からホットケーキを焼くときは、 ミックスをざるを重ねたボウルにあけて、ざるでふるって、 砂糖はその時々の好みの量、 卵1つ、 牛乳120ccほどを、へらでぐるぐるかきまぜる。 これで、大きいのなら2枚(朝は時間との勝負なので何枚も焼きたくないのです!)、 中くらいのなら3枚ほど焼けます。 家族4人にはちょっと少ないかな。 よし、つぎは小麦粉の量をもうちょっと増やそう。 このように、 一度に焼き上げたいホットケーキの分量に合わせて、ミックスの量を加減すれば、 どんどん我が家仕様のホットケーキミックスとなっていきます。 ちなみに、 牛乳の量を増やせば増やすほど、ホットケーキは平べったくなります。 焼いたことないけど、クレープも焼けるかもしれません。 しろくまちゃんのほっとけーきでは、たまごを3つ入れるようです。 卵を3つに増やすと、どうなるのかな。 何よりお伝えしたいのは、 ホットケーキミックスを買ってこなくても、 ごくシンプルな材料で好きな量を作れてしまう、このほくほくする気持ちです。 やってみようと思われるかたは、もし4人家族なら、 (後日追記) 300ccでは小さいので、400cc近くのものをお勧めします。 3個100円では買えないかも。2個100円クラスの大きさとなります。 *** このミックスで、ワッフルもおいしく焼けます。 週末は、朝かおやつの時間に、じっくりワッフルを焼きます。 いろいろ調べて購入したこちらを愛用中。 とっても、良いです。 手軽においしいワッフルが焼けると大評判!NEW MBベルジャンワッフルメーカーMB ベルジャンワッフルメーカーNo.1590 IH対応 弱めの中火で、表裏3分ずつ。こんがりきつね色になります。 最初に油を少し流すひと手間で、ぐんとはがれやすくなります。 このトラコミュに遊びに行くと、なかなか帰れない・・
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Last updated
2016.02.04 20:49:32
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