ブライダルだらだら日誌

みなさん、こんにちは！

今日のお昼は、皆さん何を食べましたか？

まだという方は～

パンは如何ですか～？

毎朝食べてるよという方もいらっしゃると思います。

焼きたてのパンは格別ですよ～

ハード系パンや、フランスパンは

外がパリッと香ばしく焼きあがります

ハード系パンは、全粒粉がやライ麦粉が入ると

尚、香ばしさと味わいが深まります。

パンの写真を見て幸せになる人

お腹がすく人

パンを焼きたくなる人

パンを買いに出かける人などいらっしゃるでしょうね～

先ずは、写真でお楽しみにください。

こちらは、フランスパンの子ども

（焼く前で、クープナイフで切り傷をつける前の生地）

もちもちしていて、気持ちいい生地ですよ～

あかちゃんのほっぺみたい！（いじりすぎ注意）

こちらは、オーブンで焼きたてのフランスパン

熱々です、火傷しないように・・・

沢山作りましたので、食べれない分は冷凍保存が確実です

鮮度が、保たれやすいのです

解凍するときは、自然解凍します。

食べる前日に台所に転がしておきます

そうすると、朝パンが美味しく食べれます

固めの場合は、電子レンジで中まで温めてから

トースターでかりっとがおすすめ

バターは、エシレがとてもお勧めです！

量が少なくてお高めだけど・・・

マーガリンや一般のバターとは違い

発酵バターですので、味わいが深いです。

フランスパンに最適！あとは・・・

ガーリックフランスにしたり

生ハムやアボガドや、サーモン、生野菜など

好きな食材を挟んで食べるのも、ボリュームあっていいですね

こちらは、ターメリック（うこん）のパウダーを

混ぜ込んで焼いたものです

上のパンが、とじ目を下にし忘れて焼成してしまい・・・

爆発してしまい、不恰好になってしまいました（汗

こちらは、かわいらしい大きさのまあるいパン

チーズが、中から噴き出しています

左は、黒胡椒をしてありますが、もうひとつは私の分

辛いの苦手なんです（修行中）

これは、ドーナツ状に成型してクープナイフという

パンに切れ目を入れる道具で形を成型しました！

これこそ、バンズにして食べると美味しいです




こちらは、一見いもむしさんのような・・・いえいえ、違いますよ

レーズンやクランべりーに、胡桃が沢山入っています

ずっしりしていて、中身が詰まっています。

とても美味しい配合で、ご馳走パンでした

以上、今回のご紹介でした★

どうでしたか～？ハード系のパンのご紹介でしたが

まだまだ修行が足りないです

クープナイフは、力を抜いてす～っとメスを入れるように

パンに切込みを入れる・・・

これが難しいですし、お教室ではオーブンや生地がいいから

うまくいっても、自宅ではなかなかそのようにはいかないもの

いつか、先生のようにフランスパンに綺麗にクープを入れたいです