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2009.03.02
テーマ：今夜のばんごはん(50691)
カテゴリ：食、料理、スイーツ
うちって手抜きな料理が得意です。 手抜きな代表、炊き込みご飯 昨日、蛸飯を沢山作ったので今夜も・・・・ でもちょっと足らないかな？と思ったのでニュウメンでも・・
春菊のかき揚げを作ったので、いっそのこと 天麩羅ソバが有るんだから、天麩羅にゅうめんがあってもいいじゃん・・・・と。 これがなかなかイケてました！
今日の春菊のかき揚げには 干しエビと、竹輪と、冷凍コーンを入れてみました。 出汁少々と、塩で軽く味を付けた衣で揚げましたが コーンの甘さが効いておいしかったですよ～。
以前も書きましたが、かき揚げのお助けヒント オーブンシートを四角く切って、その上に種を綺麗に乗せて 油の中にそっと入れる。 オーブンシートは剥がれるので何度も使えます。 楽ちんで綺麗に形作りできますよ。
やっぱ、ここは暖かいにゃぁ。
でもね、温度設定を勝手に変えないでくださいね。 哺乳瓶マークの60度は困るんですけど。。。
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