*花*ニャン･･おうちカフェ･･

こんばんゎ～

バンクーバー五輪が開幕したようですね。

開幕前に哀しい事故もあったようで、ちょっと開幕式が辛いです。

大会終了まで、二度と事故の無いように祈ってやみません。。。 

今日はポカポカでした。

昼から所用で出かけていたのですがコートを着ていたら暑くて。 

一昨日、久しぶりにチーズケーキを焼きました。

いつか作ろう、と冷蔵庫にず～～っとｸﾘｰﾑチーズおいてありました。

ネットで、レシピを探してたらまたまた

ホットケーキミクスで作るチーズケーキが載ってたので作ってみました。

美味しかったですよ。

でも16ｃｍ型で、チーズケーキ好きな我が家ではあっという間になくなります。

ラムレーズンを入れてみようと、レーズンをラム酒に漬けておいたのに

入れ忘れて・・・。

なので、あくる日また焼きました。

今度は思いっきり食べれるように21ｃｍ型で

今度はホットケーキミクスは使わないで、小麦粉で作るやり方です。

ちゃんと底にラムレーズンを敷きました。

焼きあがるといつもIHヒーターの上に網の台を置いて

そこに移動して冷まします。

でも、タイミング悪く、IHヒーターは夕ご飯の準備の為どちらも使ってて

ケーキを置けないので、オーブンの横の棚に置こうと手を伸ばした瞬間

あれ～～～っ

あっという間の出来事でした。

いま焼きあがったばかりのチーズケーキが見事に（涙）

ひっくり返って落ちました。

ぴこままさんの、大きな大きな悲鳴が響き渡りました

泣く泣く、ぐしゃぐしゃになったチーズケーキを拾い上げ

だって、焼きあがったばかりのケーキって、柔らかいじゃないですか。

もうフニャフニャ、ぐしゃぐしゃ・・・・

　　21ｃｍ型で作ったのに～～～！

床に残ったケーキの残骸の一部は２ニャンに掃除をしてもらい、

原型をなくしたケーキはとりあえずお皿に移し冷蔵庫に入れました。

ほらぁ、ラムレーズン、美味しそうじゃん。 

ボコボコのチーズケーキ、今日のおやつに戴きました。

形は酷いけど、食べれるもん。

でもねぇ、スフレタイプに焼きたいのに、どうしてもシットリした感じになるのは

何故。

上手にスフレタイプに焼く方法をご存知の方、お教えください。

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