*花*ニャン･･おうちカフェ･･

お花とにゃんこの　ぴこままおうちカフェへ

いらっしゃいませ～

ぴこままんちの、クリスマスローズ

一番乗りは　ニゲルちゃんで～す♪

ニゲルって　こんなだっけ？

もう少し、丸弁だったような気がするんだけど。

今日は近所のドラッグストアに牛乳を買いに行って

そこで前から気になってた『京都　ふわふわスィート』（お豆腐です）　が

賞味期限が近いという事で半額になってたので、買った。

（何処でも見切り品に弱いぴこままﾃﾞﾁ）

食べ方・・・普通に冷奴でもいいけど

黒蜜にきな粉、フルーツ・ソース等でスィーツとしても美味しいって。

私のお口は、もう黒蜜ときな粉のオクチになってしまいました。

ﾀﾗｯ

必死で黒蜜を探したけど、ドラッグストアじゃねぇ・・・無いのょ

…┐(￣ヘ￣）┌

ならば　作ればいいんだ、黒蜜って事は黒砂糖だね？？？

お砂糖売り場に行くと、ありましたよ～。

黒蜜の作り方も載ってたので即お買い上げ～～～。

そして今夜のデザートは無事に

お豆腐スィーツ　黒蜜きな粉がけ　が食べれました。

黒蜜たっぷり　たらりんこ～～

 黒蜜だけじゃ物足らなくて、やっぱ黒蜜にはきな粉なのよっ。

きな粉と出会ってこそ、最強なのね～。

そうそう

昨日のショコラ・ロールケーキのレシピを載せておくね

小麦粉を使わないって？ぇえ～～？

って、私もローズヒロモさんにお聞きしたのょ。

オーブンレンジ30ｃｍ角の分量です

卵白３個、グラニュー糖120ｇ　卵黄2.5個、　ココア40ｇ

よ～く泡立てて１９０度に温めたオーブンで１０分くらい焼きます。

シャンテリーは

生クリーム150ｇ、グラニュー糖大さじ1、コアントロー小さじ1

ケーキ作りの上手な？ぴこままさんにはこれでオーケーですね＾＾

って。

 お砂糖は控えめに90～100ｇくらいにしました。

卵黄と砂糖2/3を白っぽくなるまで混ぜて、卵白と砂糖1/3をしっかり泡立てたものと

ココアを混ぜ合わせて焼きます。

卵黄も2.5って考えずに３個分入れちゃったし・・・

コアントローもないし、でもココアのほろ苦さが本当に美味しくて。

もしハート型みたいに飾るのでしたら、粉糖は時間が経つと溶けるので

白ココアがお勧めです・・・時間が経っても溶けません。

（これは　ぽんのすけさんから教わりました）

ｼｭﾜｼｭﾜ～ってとろけそうに軽い生地に焼けます。

小麦粉を入れなくても、スポンジが焼ける、

しかも美味し～なんて　新発見で嬉しかったゎ。

宜しかったら試してみてね。

今日も最後までお付き合い下さり　ありがとうございました　

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