*花*ニャン･･おうちカフェ･･

お花とにゃんこの　ぴこままおうちカフェへ

いらっしゃいませ

1日本格的な雨でした。

昨日の夕方、剪定のおッちゃんが趣味の釣りの帰りに寄りました。

鯛とスズキ、どっちがいい？　って・・・

どっちも40～50ｃｍ級

鯛は前回戴いて、鯛めしとアラ汁作って旨かった～ので今回はスズキにっ。

でも、、、小さな魚はなんとか捌けるけど

デカスギル・・・・

皆さんはお魚捌けますか？

ちょうどお隣のオバちゃんも居て、魚屋さんで捌いてくれるよって聞いてて

今朝いつも行くスーパーの鮮魚屋さんに電話して聞いてみたら

500円いただくけど、出来ますよって。

あ～～～良かったぁ～。

半身お刺身用に・・・・・

　半身　切り身に（冷凍にした）

 捌いたあとのアラも全部返して？くれた。

3分の1をお刺身に

後はカルパッチョにしたよ。

玉葱のスライスと大根の千切りと、ポタジェから採ってきたミズナ

レモン果汁とオリーブオイルとニンニク黒胡椒とクレイジーソルト

新鮮で、とっても美味しかったです。

魚屋さんで捌いてもらってよかったゎ。

私が遣ったらお刺身なんか半分しか取れないだろね。

(*´艸`*)ﾌﾟﾌﾟ

残りの切り身は、煮つけと、スズキのポワレってヤツにするんだ～。

ポワレってナンだ？

フライパンでバターやオリーブオイルでカリっとで焼くことらしい・・・

 レストランのメニューだ～。

（ソテーとは・・・ちがうんだ？）

えっと・・・・花ブログだったねぇ・・・ここは・・・・

*・ω・)ノ

部屋のカランコエが咲き始めたよ～。

垂れて咲くのや、バラ咲きはまだだけど

普通の黄色い子が一番乗りでした。

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