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毎日風水☆懸賞　しの☆めぐの日記

[食事日記] カテゴリの記事

全67件 (67件中 1-50件目)

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豆腐マヨネーズ！

タイトルに書いてるのですでにネタバレしちゃってますが･･･(汗)はい。豆腐で作りました～^^見た目もマヨ(？）だけど、味も普通のマヨとほとんど変わらず、まああえて言うなら”マスタードの香りがちょっとする”というくらいでしょうか(*^_^*)とうふマヨを使って一品作ってみました♪材料は冷蔵庫にあったブロッコリー･マカロニホールコーン(冷凍)。マヨをかけて焼くだけ～！で出来ます(o≧▽ﾟ)oニパッ豆腐マヨネーズの野菜グラタン

2010.04.12

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我が家のﾍﾙｼｰ夕食＆ホットケーキの日

designed by ＊ま～ぶる＊前回の日記では皆さんからのご心配コメントたくさんありがとうございました実は滑り止めマットがあるのを全然知らなかった私なので善は急げ～!!とばかりにこの日早速買いに行って来ましたお風呂の底に付けて入ると楽しそうに動きまくっていたふうちゃん♪でもあの時の恐怖を覚えているせいかちょっとだけ大人しくなりました。こんなに良い物がある事を教えてくれた先輩ママさんどうもありがとうこれからも良きアドバイス宜しくお願いしま～すｍ(_ _)ｍ昨日の夕食は冷蔵庫に残ってたｷｬﾍﾞﾂ・卵・ｶﾆｶﾏ・椎茸でキャベ玉あんかけ丼を作りました☆ご飯の上に茹でたキャベツをたっぷり盛って温泉卵を真ん中に乗せて仕上げにｶﾆｶﾏ・椎茸のあんをかけて完成♪　レシピを下にもちょっと載せました。良かったらそちらもミテネ～(ﾟ▽^)-☆そして２５日はホットケーキ＆中華まんの日でした！丁度ホットケーキミックスの粉もあったしせっかくなので動物の型で焼いてみました♪ これ何の動物だか解ります？　解った方、ピンポ～ン☆はい。とで～す　だけど、ん～何だかブサイクになっちゃった(^▽^;ふうちゃん＆しのちゃんはめちゃ大喜び♪でも何でホットケーキの日？？って思っちゃいますよね～。寒い日にはホットケーキと中華まんで暖まってもらおうと制定されたそうです。けどこれってメーカーの策略？？(笑)designed by ＊ま～ぶる＊キャベ玉あんかけ丼のレシピキャベツ適量を食べやすい大きさに切って、電子レンジで１～２分チン☆椎茸・ｶﾆｶﾏを食べやすい大きさに切り、ポーチﾄﾞエッグを作ります。鍋に鶏がらスープの素(または中華スープの素)を入れてスープを作りチンしたキャベツをサッとくぐらせて、ご飯を盛った丼ぶりの上に乗せ真ん中にポーチﾄﾞエッグも乗せます。スープに椎茸を入れて煮て最後にｶﾆｶﾏを入れてあんをつくり、ご飯の上にたっぷり☆かけてあんかけ丼の出来上がり♪　卵を崩して混ぜ混ぜしながら頂きま～す！ホットケーキの絵本私のお腹の鳴る音が聞こえちゃうかも！？(^ｍ^*ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ　　

2008.01.29

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突然ですが・・・

designed by ＊ま～ぶる＊お引越ししま～す♪･･･と言ってもお家のことじゃないですよ実はネットの回線の事で、今までは地元のCATVにしてたけど何かあった時のトラブルの対応が悪い･･･と言うのもあってでも一番の理由はセキュリティのソフト更新が６００円！で出来ると聞いたので、この際だから乗り換える事にしましたまぁここに書くまでもないかなと思ったんですが、取り合えずお知らせ～♪という事で書いてみました(^^*　更新は続けて行くので引き続き宜しくお願いしますｍ(_ _)ｍ昨日の夕食は実家からもらっていた大根と冷凍保存してた豚肉があったので大根と豚肉のマーマレード煮☆を作りました！マーマレードを使ったので砂糖は一切使わなかったけどほんのり甘くて、ジャムの香りもGood♪d(^ー^*しかも柑橘系使うとお肉が柔らかく仕上がるし、薄切りだと火の通りが早いので忙しい主婦にはピッタリ！？ｶﾓ(笑)designed by ＊ま～ぶる＊今日は何の日かって調べてみたらカレーの日でした～♪1982(昭和57)年、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出された日なんだそうです。皆さん、知ってましたか～？こないだカレー鍋したばっかりなのに、書いてたらまたカレーが食べたくなっちゃった　　　　　　　左はちょっとお高いけど食べてみた～い♪右は試してみたい方、どうそ･･･(^^;久々にトップページ更新しました！良かったら覗いてみてね

2008.01.22

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野菜たっぷりカレー鍋＆鏡開き

designed by ＊ま～ぶる＊ふうちゃんがここ数ヶ月元気でいるので嬉しくもありたまには休ませて～！って気持ちもなくもないけど(笑)職場では年明け早々同僚が次々辞めてしまい忙しい日々が続いてますおとといの我が家の夕食はカレー鍋でした☆海老・ほうれん草・もやし・竹輪・豆腐を入れて野菜以外の材料はしっかり煮込んで後は１０分位ですぐ出来上がり♪鍋に入れるだけの簡単カレー鍋の素も売ってあるけど今回は出汁を作ってカレールゥを入れて作りました(^^*材料は冷蔵庫にある残り物を使ったけど下のﾚｼﾋﾟを参考にしたので詳しくはこちらをミテネ(ﾟ▽^)-☆ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ　ﾍﾙｼｰ♪カレー鍋(豆腐･もやし・水菜)鍋を楽しんだ後はこれ↓　チーズ雑炊で～す♪鍋の後のシメはやっぱり食べなきゃね～(笑)ご飯を入れた後にたっぷりとチーズ・溶き卵を入れて完成！因みにこれも下を参考に作りました↓ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ　絶品チーズ☆雑炊　あまり煮込まないのがポイントだそうです^^designed by ＊ま～ぶる＊昨日は鏡開きでしたが、皆さんはお餅食べましたか～？私達家族は実家でぜんざいをご馳走になってきました昨年食べたお餅レシピの日記

2008.01.12

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今夜のﾍﾙｼ-夕食～鰯のピザマヨ焼～

＊ま～ぶる＊鰯のピザマヨ焼お赤飯野菜たっぷり餃子スープこんばんわ♪久々に夕食画像を載せました～お赤飯は実家の母の手作りが余ってたのでそのまま頂いてきちゃったでも塩加減も丁度良くて美味しかった～まだまだ私には上手に作れそうにないけど･･･鰯は安い時に買い置きしてたのをちょっとだけアレンジしてイタリア風(?)にしてみたらしのちゃんにも好評でうれしくなったので調子に乗ってまた作ろうっと(^m^*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ(笑)スープの餃子は作って冷凍しておいたのをそのまま入れただけあ。スープといえば、キューピーでこんな懸賞やってました！スープで野菜をたくさん食べよう！からだぽかぽかスープキャンペーン締め切りが１月７日までなので応募はお早めにどうぞ～d(^^*design by sa-ku-ra*

2008.01.02

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明石焼＆あの消臭剤よりすごい？？

designed by ＊ま～ぶる＊こんばんわ♪更新する予定ではなかったけどこないだ楽天で買い物したある物２つが今日届いたのでこれだけ書かせてねまずはこれ↓じゃ～ん♪　明石焼で～す！実はまだ明石焼って１度も食べた事なくてちょうどセールで送料無料だったのですぐに注文クリスマスだけどチキンは昨日食べたし今日の夕食にさっそく食べました♪皆さんもご存知の通り出汁に付けて食べたんだけど気になるお味は・・・ん～！柔らかくって超美味～本場に行って食べたらもっと美味しいんだろうな♪って思いながら行った気分で楽しんだよ～それともう１つ使い方いろいろ！自然素材であんしん♪半永久的に使え経済的な消臭剤・除湿剤再入荷しました♪...なんと!!あのファブリーズより竹炭も消臭効果があるらしくて『すごい石だ』ってレビューにも書いてあったの読んで思わず衝動買いしちゃった実は冷蔵庫の中の匂いがずっと気になってて普通に売ってある脱臭剤買って使ってたけど１～２ヶ月とかですぐ効果なくなっちゃうしけどこれは半永久的に使えるし、少々高い気がしたけどお得感あったので購入早速冷蔵庫とそれから玄関にも置いてみました！まだ置いたばっかりだし、効果あるのかどうか･･･？？取り合えずしばらく置いて使ってみようと思いますその後の効果はレポしますのでお楽しみに～

2007.12.25

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今夜は野菜たっぷり焼きビーフン♪

designed by ＊ま～ぶる＊おとといの日記でふうちゃんへの誕生日お祝いコメント皆さんから沢山頂いて本当にありがとうございますさてますます寒さが厳しくなってきている今日この頃･･･そこで今夜は温かい野菜をたっぷり乗せた焼ビーフンを作りました！designed by ＊ま～ぶる＊けど･･･あんまり乗せすぎてビーフンが見えなくなっちゃったよ(^▽^;ｱﾊﾊ材料は白菜・人参・赤ﾋﾟｰﾏﾝ・椎茸・豚肉・エビ・イカ・アサリと冷蔵庫の中に残ってたものを使ったけど整理も兼ねてたのでおかげで気持ちよくスッキリきれいに使いきり☆あ。こないだ買ったマーブルコートフライパンも今日は大活躍！焦げ付きもなくて使い易かったし、洗うのも超楽チン☆でした♪フライパンにはこれからも良い仕事してもらわなくっちゃね～こないだのぬか漬けの行程、言葉ではなかなか分かり難いかな？と思ったので、写真を撮ってたのをちょこっとお見せしますね　ぬか床をラップに塗って・・・その上に野菜を載せマース♪きっちり包んで、電子レンジで約2分チン！完成～♪どう？　食べたくなったでしょ～(^ｍ^*ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ笑このままの作り方でも野菜の甘みが出て充分美味しいですがラップに包んで冷蔵庫でそのまま一晩置いたらさらにぬか漬けの味が楽しめると思います←私的にはおｽｽﾒ☆毎年風邪をひいている我が家だけど、野菜パワーにあやかって今年こそは風邪知らずの体になれる･･･カナ？

2007.11.06

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ケーキの試食品＆ぬか漬け作り♪

designed by ＊ま～ぶる＊＊＊今日は、文化の日！でお休みだったのでふうちゃんとでの～んびり過ごしました！さて、先日の日記で予告してたぬか漬け、ふうちゃんがお昼寝してる間にさっそく作りましたよ～まずは実家で分けてもらった糠で作ったぬか床完成♪これを冷蔵庫にあったキュウリと大根と人参に塗って電子レンジでチン！ぬか漬けの完成で～す簡単でしょう？苦手な方もいらっしゃるので、あまりおｽｽﾒはしませんが(^^;一応ﾚｼﾋﾟを下に載せたので気になる方は覗いてみてねぬか漬けレシピ我が家はさっそく今夜食卓に出そうと思います食べるの楽しみだにゃ～そして昨日は一足お先に会社ケーキ頂いちゃった･･･て言ってもコンビニの試食品なんだけどね(^^;会社の同僚の妹さんがコンビニに勤めてるのでそれで良かったらどうぞ♪って持ってきてくれたんですとっても小さいカップ(お試しなので当たり前か^^;)に入ったケーキはスポンジがとってもふわっふわで超美味～チョコと生クリームがあったけど２種類とも食べちゃったあっという間になくなっちゃったよ～画像を撮ってないのでお見せ出来ないのが残念ですが(--;因みに食べたのはかまくらとﾁｮｺﾉｴﾙという切り株型のケーキ人気のケーキらしいので予約するならお早めに～！(ってコンビニの回し者じゃないゾ～)皆さんはもうケーキ予約したかな？手作りの方もきっといるよね～明日はふうちゃんの誕生日どんな風に祝ってあげようかなあo(^O^*=*^O^)oワクワクこちらも楽しみです＊＊

2007.11.03

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今夜のﾍﾙｼｰうちご飯＆ついに買ったど～d(^^*

designed by ＊ま～ぶる＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今日のメニューツナ缶のごまハンバーグｷｬﾍﾞﾂとｴﾉｷのポン酢和えカボチャのポタージュおはようございます♪おとといの日記では皆さんからの温か～い励ましのコメント読んでいて、落ち込んでたのがどこかに飛んでっちゃうくらいいつの間にか元気になってました(^ー^)』ありがとうございますさてこの時間になったけど、昨日の我が家の夕食画像です昨日はハロウィンで、タイミング良く冷蔵庫に義母さんから頂いたカボチャが残ってたのでポタージュを作りました♪でも･･･ハンバーグに『ベーコンいらないんじゃない？』ってしのちゃんにダメ出しくらっちゃった何故？？？食べてみると･･･ん～(￣～￣;ちょっと塩味強かったかも･･･でもベーコンあるのとないのとでは随分見た目も違うし今度作る時はハンバーグの下味をもうちょっと控えなくっちゃね～(-_-;　　　　話は変わって・・・こないだの日記で欲しいな～♪って言ってて買わずじまいだったマーブルコートフライパン、ついに買っちゃったテレビで見ててお手入れも楽そうだったし、ブログ友達で使ってる方も良いよ～♪と言ってたしお餅もチーズもくっつかないとこが魅力的だな☆って思って、少々高かったけどセットだったので思い切って購入さっそく使おうかなと思ってたけど、今日はメニュー的に出番ナシ！だったので、明日、献立を炒め物にしようか、それとも寒くなってきたので温野菜を作ろうかな！なんて思ってます♪うふふ☆　楽しみぃ～寒くなったと言えば、皆さんは何か冬対策してますか？私は年中冷え性なので靴下が欠かせません(>_

2007.10.31

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今夜のヘルシーうちご飯

designed by ＊ま～ぶる＊¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆**☆○o｡:..*･ﾟﾟ¨☆○o｡:..*･ﾟﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆**☆○o｡:..*･ﾟﾟ¨ﾟﾟ･*:..今日のメニュー豚バラのソテーキャベツ蒸し(ソテーして冷凍しておいた豚バラを使いました！）しめじとひじきの洋風混ぜご飯（昨日作ったﾋｼﾞｷの炒り煮をﾘﾒｲｸ☆)トマトと卵のスープこんばんわ♪昨日の夕方、家に帰ると玄関に何やら丸いものがゴローンと２つ･･･それもかなり大きかったのでよく見てみたら、ナント(◎ー◎;)！キャベツ！！（画像は撮りませんでしたが）母に聞いてみたら、叔母さんが近くのスーパーに寄った時に置いていったとの事で、早速夕食のメニューに取り入れました！おばちゃん、ありがとうｍ(_ _)ｍさて、最近漬物作りにハマっている私。こないだは生姜の甘酢漬けを作って、しのちゃんにけっこう好評だったので調子に乗って今度はぬか漬けに挑戦する予定因みに以前の日記ではある人物の漬物好きの事を書いてますさ～て誰でしょう？(クリックすると分かりますよ）近所のお米屋さんでぬかを分けてもらって本格的にぬか床を作って漬けようと思っていますが簡単な方法もあるらしいので、それを参考にしたいと思っています！上手く出来たらここにも載せようかな♪と思っているのでお楽しみに～(*・∀-)☆ 因みにぬか漬けの作り方はこちらにも載ってますので興味のある方、覗いてみてね ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆**☆○o｡:..*･ﾟﾟ¨☆○o｡:..*･ﾟﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡o○☆**☆○o｡:..*･ﾟﾟ¨ﾟﾟ･*:..

2007.10.24

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今夜のうちごはん＆不思議な出来事！

今夜のうちご飯メニュー鮭のせんべいフライ(揚げせんべいを砕いてまぶしました彡☆・192ｶﾛﾘｰ)ミニトマトのゴマ和えひじき豆豆腐とワカメ・シメジの味噌汁さて話は変わって、ふうちゃんの事で少し気になることがあるのですが･･･あ、ここから不思議な話になるので、もし読みたくないな～！って思った方はスルーしちゃって下さいねっ(^^;おととい、なかなか寝付けなかったふうちゃんを連れて親子３人で夜のドライブへ。。。近所に産婦人科があってそこを通りかかった時に窓の方向を見ていたふうちゃんが一言、『赤ちゃんがいっぱ～いo(^-^)o』しのちゃんも私もしばらく絶句その後もう１度『赤ちゃんおったと？』って聞いたら『うん！』ですって～！！本音を言えばほんの一瞬だけ、ドキッとして恐い！って思ったけど、時間が経つにつれて段々『あ～こんなこともあるんだな！』って思えるようになってきました。成長してきてくれる事はもちろん嬉しいし、でもその反面この出来事を個性(?)として素直に喜ぶべきなのか、ちょっと複雑(-_-;本当に見えたならもしかして見るのがこれで最初で最後かもしれないし、これからふうちゃんの様子をぼちぼち見ていきたいと思います。何だか、長々と非現実的な話になってしまいすみませんｍ(_ _)ｍ因みに今我が家はとなりのトトロにハマっていて前に録画したのを毎日繰り返し見ています『見えるならトトロの方がいいよね～♪』なんて話してた私達夫婦読んでくださってありがとうございました design by sa-ku-ra*

2007.10.09

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あっさりパスタでお昼ご飯♪

●　今日のランチ　●ツナとレタスの和風パスタオニオンコンソメスープこんばんわ♪秋になったというのにまだお昼は暑い日が続いてますなので今日のお昼ご飯はパスタを作って食べました！味付けはポン酢で、しかも和えただけ♪あと冷蔵庫にレタスもあったのでちぎって入れました。さて、午後からはふうちゃんとしのちゃんと３人で近所の公園に行きました(ローカルな場所載せたけど良かったら見てね )本当は朝から阿蘇のここに行こうと計画してたんだけど連休だし、混んでるだろうなと思って取りあえず来週に延期でも今日の公園はあんまり人もいなくて貸切状態でした２～さい♪（･･･ってまだなってないけどね^^;)『ばぁちゃんの真似やって～♪』と言うとこのポーズ面白いので最近何度もやらせてますさ～て、明日はまたお休み！･･･と言っても予定はないし、ふうちゃんと何をして過ごそうかなあdesign by sa-ku-ra*

2007.10.07

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今夜はおでん♪

本日珍しく２回目の日記です！朝晩が大分寒くなってきました(>_

2007.10.02

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今夜の大作戦メニュー♪

昨日のウチご飯メニュー納豆チーズ丼(納豆と混ぜ混ぜして上から鰹節を乗っけました彡☆・441ｷﾛｶﾛﾘ－)大根と揚げの味噌汁納豆チーズ丼の詳しいﾚｼﾋﾟはこちら→にも載せたので良かったら覗いてみてね(*・∀-)☆こんにちわ♪日付は昨日になってますが、(^^;土曜の怪我で皆さんからのご心配のコメント、どうもありがとうございました♪今強めの薬を飲んでいるので、どうにか痛みは治まってます!けど動くとちょっぴり痛い･･･まぁまだ４日目だし痛いのは当たり前なんですけど(^^;苦笑　　　　前の日記はちょっと不幸(?)が続いてる私の話を書きましたが昨日はある所からうれしぃ～お届け物がありました♪それはこちら↓モラタメで当たった酎ﾊｲで～す＼(＠^▽^)／ﾜｰｨ果汁５０ﾊﾟｰｾﾝﾄのリッチな味わいと書かれてたのに惹かれて応募!もう外れたな(--;と思っていたのに届いて大感激(＞▽＜)♪"やっぱり悪いことばっかりじゃないね"って思わせてくれましたまだ飲んでいないけど、しのちゃんが帰ってきてから今夜楽しみに飲もうと思いますそしてもう１つある所からお届け物があったんですがそれは後ほど～design by sa-ku-ra*

2007.10.01

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今夜の大作戦メニュー♪

今夜のうちご飯メニュー☆ｶﾗｽｶﾚｲの煮付け☆キビナゴの天ぷら☆グリンリーフ・ミニトマト☆しめじとﾎｳﾚﾝ草の味噌汁キビナゴは実家からの頂き物です♪刺身でも美味しいよ☆って言われたけどふうちゃんも食べれるように今日は天ぷらにしました因みにキビナゴってこんな魚→ 昨日、ふうちゃんの１歳半の検診に行って来ましたもう１歳１０ヶ月になるのに、何で今頃になってしまったかというと実は検診の度に色々と行けない行事が入ってしまったり病気をしたりしてやっと今日受ける事が出来た!と言う訳なのですお昼の13:00頃に出かけたのですが､ちょうど保育園でのお昼寝の時間と重なってしまい、着いた時には眠気のピークしかも久々に会う保健師のおばちゃん達に囲まれかなり怖かったのか、目を白黒させてちょっと半ベソ状態になってました恐るべしおばちゃんパワー歯科検診でフッ素を塗ってもらって、結果は異常なし実は以前、７ヶ月の検診の時に『もものしわが左右ずれてるから股関節の発育が悪くなる』と言われていて、かなり気になっていたのですがそちらも大丈夫だよ！！と太鼓判を押されて一安心σ(^－^*帰りは怖かった保健師のおばちゃんにもバイバーイと手を振ってご機嫌で帰りましたそんなふうちゃんのスクープ(?)写真ｵｲｵｲ鼻に入ってるゾ～

2007.09.22

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今夜の大作戦メニュー～当選品で作ったよ♪

今夜のうちご飯メニュー豆腐ときのこのシチューグラタン（１９９ｷﾛｶﾛﾘｰ）ヒジキとネギのサラダデザート（梨２切れ）おはようございます♪こんな時間になってしまいましたが、昨日作った我が家のメニューですシチューはこないだモラタメで当たったこれを使いました｡シチューグラタンはしっかり水切りして、塩コショウで下味をつけた豆腐の上にシチューをかけてしめじ・きのこを上に乗せてパセリを振ってオーブントースターで２～３分火を通せば出来上がり☆溶けるチーズを乗せても美味しい♪と思いますd(^^*(でもその分ｶﾛﾘｰが高くなってしまうので気にされる方はご注意あ、作る場合豆腐はしっかり水切りすること(シチューが水っぽくなってしまうので）とあと下味を付けておくと美味しく出来ると思います連休にさかのぼりますが、やあいにくのでしのちゃんも仕事だったので、結局何処にも行かずで過ごしました。そんな我が家に昨日、新しい体重計が届きました♪今は体重・体内脂肪を計れるだけじゃなくて身体年齢まで計れちゃうんです!すごいなあ～(◎ー◎;ﾋﾞｯｸﾘ!!さて、新しい体重計に乗ったしのちゃん、気になる結果は・・・なんと! 半年前に計った時より－１２キロ減！！！やったあ～☆ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪ ちょうど半年前に新しい仕事に就いて、仕事がちょっぴりハードだと言うのもあると思うのですがおなかひっこめ大作戦も始めたし半分は私のおかげ？？（ﾅﾝﾃﾈｲｼｼ)元々骨太でぽっちゃり気味のしのちゃんだったけどこんなに痩せたのは本人曰く初めてだそうです町の検診結果も今年は"異常なし"だったし、これから体重計さまさまになりそうな我が家です♪ design* もかたん☆

2007.09.18

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9月11日のお腹ひっこめ大作戦メニュー＆気になるお酒♪

『鶏ｻｻﾐとにらのにゅうめん』昼間は相変わらず暑い日が続いてる九州。けど朝晩は大分冷え込むようになってきました{{(>_

2007.09.11

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チャーハンを作るコツ～ほんとかなあ(＾＾；

８月１２日のランチ８月１３日の夕食納豆ひじきバーグ昨日・今日と旦那の実家にお呼ばれしてたのでランチ＆夕食をまとめて２日分載せました☆１２日のお昼は西の魔女さんから教えてもらった鮭･ひじきチャーハンを作りましたひじきってカロリーも少ないし、体にも良いし味もとっても美味しかったです西の魔女さん、どうもありがとうございました～♪ 先日、テレビを見ていたらある芸人さんが『ご飯を炊く段階で牛乳を入れるとチャーハンがパラッと仕上がる』って作る時のコツを言ってました。ほんとかな～？？と少し疑ってしまった私。でも面白いし試してみようかな♪って思ってさっそく挑戦してみたんです。そしたら・・・上手くパラッと出来上がりました～♪ε=ε=ε=＼(＠^▽^)／ﾜｰｲ　ﾔｯﾀあ～～～～！牛乳はあまりたくさん入れると牛乳臭くなってしまうので米２合に対してほんの少しだけ入れました皆さんも良かったら試してみてくださいねそれとチャーハンを作る時のコツもあったら教えてね

2007.08.15

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８月１０日のおなかひっこめ大作戦メニュー＆食べられないプリン？

☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ 今夜のうちごはん★焼き鯖★中華風冷奴★実家の親戚から頂いたウリの漬物今日のメインはシンプルに焼き鯖にしました☆煮付けた鯖よりもどちらかと言うと焼き鯖が大好きな我が家それに今はいっぱい汗かくからだと思うのですが、塩焼きが無性に食べたくなってしまうんですよね～(^^;皆さんのお家ではどうですか？中華風冷奴は豆腐の上に細切りにしたキュウリとトマト、薄焼き卵をのせて、あと家にあったメンマをちょっとのせただけ！上に乗せる具は何でもOKであと酢醤油をかけて頂いたんですが、ゴマだれでもドレッシングでもどれでもイケルと思います因みにふうちゃんはコーンをのせましたよ～♪暑いからどうしてもこういうアッサリ☆系になってしまうけど、焼肉もそろそろ恋しいなあなんて思ってしまう私(^^;（しのちゃん、作戦中なのにね～）さて、食後のデザートにプリンを作りましたよ♪って言うのは冗談で、これを見れば一目瞭然☆分かっちゃいますよねぇ(T▽T)またフェルトで作りましたあ☆これ、携帯のストラップにもなってます食べられないけど、でも美味しそうでしょあ、カウプレのケーキはどうしたかって？(･･･って誰も聞いてないけど^^;)只今作っておりますので抽選に当たった方も、楽しみにしてて下さいね～(*・∀-)☆ ☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ design* もかたん☆

2007.08.10

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ヘルシー丼～ツナあぶ玉丼～

☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ 毎日猛暑が続いている熊本。今日はナント!３６度を超えてしまいました～(＞0＜;)こんな時はスタミナ付けるためにも焼肉でも～♪と思ったのですが来月のしのちゃんの誕生日も控えているし、ここは少し我慢して(^^;冷蔵庫にある残り物～油揚げと卵、それとツナ缶を使って今夜は丼ぶりものを作りました～今夜のうちごはんいつもお味噌汁や煮物に使う揚げは三角の形の揚げを使いますが今日は丼に合うように四角い寿司揚げを使って作りました☆★ツナあぶ玉丼のレシピ★１．油揚げは四角に切って油抜きします　　玉ねぎは薄切りにします２．鍋にだしの素少しとしょうゆ適量を入れて　　あとは普通に丼を作る要領で玉ねぎ→油揚げ→ツナ　　の順に煮て卵でとじたらツナあぶ玉丼の完成～♪あ、分量は適当なのでお家の味に調整してくださいね(^^;今回はお肉を使っていないので、その分ツナを使ってボリュームUP↑↑してます　しのちゃんも暑い中頑張ってるし、私もサポートしなきゃね前回の日記の作戦も順調に進行中デスさて金曜の事を少し。。。ふうちゃんが同じ組の子と３人でプールへ手をつないで行ってる途中先頭の子が早く行きたかったのか、手を強くひっぱってしまい、ふうちゃん廊下の階段を顔から落ちて、目の下を怪我してしまいました(＞0＜;)ちょっと痛々しい顔になってしまい、とても心配だったのですが本人は痛みが気にならないようでいたって元気で過ごしてますσ(^－^*まだまだ暑いですが、皆さんもスタミナつけて元気に乗り切りましょう♪ ☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ design* もかたん☆

2007.07.28

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おなかひっこめ大作戦！

☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ 最近仕事が忙しかったり、実家の父とちょっとしたトラブルがあったりして家に帰って家事をこなすとすぐに寝てしまう毎日皆さんとこへも足跡だけになってましたなので今日は久しぶりににPCに向かえてます♪うれぴ～(←古^^;)さて今日は我が家の旦那の事を少しだけ書きたいと思います！しのちゃんは最近仕事がハードなせいでちょっぴりお疲れの様子だけどそのおかげ(？)で、今までなかなか減らなかった体重がちょっとずつ落ちてきていますε=ε=＼(＠^▽^)／ﾜｰｨそれで思いついたのがタイトルにも書いたこの作戦！！１日１８００カロリーまでと決めているのであと豆腐を使った夏向きの夕食の献立を考え中です♪見事作戦成功して今より体重が落ちたら来月はしのちゃんの誕生日だし、何かちょっとしたご褒美をあげようかな～☆という事で今日作った夕食のメインはもちろん"豆腐"です今夜のうちごはん★えびとチーズのふわふわ豆腐(200キロカロリー)★オクラの山芋かけ★レーズンサラダ★ところてん作り方はこちらです→→クリックしてねレーズンサラダの画像が撮れてませんでした。。。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(^^;チーズを使っているのでこってりしてるようですが意外(？）とアッサリ☆してたので、食欲のなかった我が家もペロッといけちゃいました♪あ、分量はあくまでも目安にして下さいね(^▽ﾟ*)-☆因みにレーズンはふ～かりん一家みんな大好き毎日１袋開けちゃいます(^^;これから新しい体重計買わなきゃな～♪頑張るど～ ☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ design* もかたん☆

2007.07.22

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そうめんチャンプルー

ここのところジメジメと暑い日が続いて食欲の出ない我が家σ(-_-;そこで以前かおりせんせいから頂いた麺でそうめんチャンプルーを作ったのを思い出して、今夜はそうめんに卵とトマトも付け加えて卵とトマトのそうめんチャンプルーを作りました実はしのちゃんも私もそうめんが苦手(^^;食べれない！というわけではないけど、おかずにならない。と言うのが今まであってあまり食卓には出しませんでしたけど食べてみると・・・思ってたよりイケル！！＼(＠^▽^)／レシピ→を載せてますので、良かったら参考にしてみてね昨日はしのちゃんが日曜日の代休でお休みだったので私もお昼から仕事が休みだったし、久々に２人でお出掛けしてきましたお昼ご飯はここへ行き、美味しいハンバーグを食べて大満足(因みにしのちゃんはチーズパケットステーキ　私はおろしそバーグステーキを食べました)そして、次は本屋さんへＧＯしのちゃんは大好きな格闘技の本、私はと言うと大好きな絵本コーナーへ気になる絵本も何冊かあって、もちろんふうちゃんにも絵本購入しましたよ短い時間だったけど、とってもリフレッシュ出来た１日でしたP.S 前回載せてなかったふうちゃんの写真載せました←をクリックしてね design* もかたん☆

2007.07.03

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パスタ作ったよo(^▽^)o

Ｇ．Ｗの真っ最中ですが今日はあいにくのです･･･しのちゃんは仕事だし、１日中でふうちゃんと過ごしてますさて先日の『パスタのレシピ教えて～！日記』を見ながらさっそく昨日の夕食のメイン作りましたよん牛肉とシメジの白味噌パスタで～すpirikaさんが『味噌味のパスタよく作るよ～』と言われていたのを思い出して、レシピを参考に作ってみました作り方は適当だけど、分量の味噌だけはちょっと控えめです参考までに一応下↓↓に書いておきますね1．酒少々入れた鍋で牛肉(120g)をさっと下茹でして、シメジも茹でてざるにあげておきます2．ボウルに味噌(30g)、マヨネーズ、砂糖少しを入れてよく混ぜますよく混ぜたら醤油を少し入れて味を整えます3．茹でたパスタの上に2．を乗せれば出来上がりです仕上げに白ゴマをかけましたとっても美味しくて、しかも白味噌とパスタってよく合う～～～それにしのちゃんにも好評で、また作りたくなっちゃいましたpirikaさん、教えてくれてありがとう～　　　　　昨日の日記でカウプレのお知らせをしましたがたくさん参加表明して頂き、ありがとうございますまだまだエントリーは受け付けておりますのでどうぞ気軽に参加されてくださいね design* もかたん☆

2007.05.04

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たくさん頂いたけど・・・(-_-；

☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ またまたお久しぶりの更新です　　まずは昨日のメインの夕食画像から～豆腐が好きなふうちゃんの為にクリームコーンと味噌ととろけるチーズを使って作りましたレシピは・・・『味噌とクリームコーンをボウルに入れて混ぜてから電子レンジで水切りした豆腐の上にチーズと一緒に乗せてオーブントースターで焼くだけ』分量はこちらに載せておりますので良かったら参考にしてみてくださいね～　　　それと昨日はしのちゃんがいつもお世話になっている会社の上司からスパゲティ(パスタ)の麺を段ボール箱いっぱい大量に頂いてきたんです我が家ではとても食べ切れる量ではないので実家やお義母さんへおすそ分けしたんだけどそれでもなかなか減らないﾋｪ～～取りあえず今夜は以前かおりせんせいから頂いていたタコライス残っていた時にに冷凍保存しておいたのでそれをスパゲティにかけてミートソース風にして食べました(食べるのが先になって画像を撮るの忘れちゃった)ちょいピリ辛だったけど旨かったあ(因みにふうちゃんは普通のミートソースでした)でも我が家は和食中心の食事なので実はあまりスパゲティを作ったことがないんです皆さんが『よく作るよ～っ』ていうおススメのレシピ良かったら教えてね ☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ design* もかたん☆

2007.04.23

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沖縄の味堪能しました～o(^▽^)o ♪

☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ 先日は皆さんからの温かいお見舞いのコメントありがとうございましたしのちゃん＆ふうちゃん親子共々揃って元気になりました私も今のところ看病疲れも出ずに元気で過ごしています　　　さて昨日はお義母さんからがあり、出かけてそのあと家に帰ってから、かおりせんせいからたくさん頂いていた沖縄の手作り食材を使って夕食＆おやつを作りましたまずはおやつにコレ～『サーターアンダギー』夕食はしのちゃんの快気祝いということで片手に作った１品目～スパム(ランチョンミート)に海苔とチーズを乗せて軽く焼きました～そしてメインは同じく上の食材を使って作りました↓↓『オム豆腐(スパム入り)』どれもすごく美味しかったなあ沖縄の本場の味に我が家は大足でした改めてキャサリン、ありがとね～ ☆☆*:;;:･:;;:*☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆ ☆:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:*:;;:･:;;:☆*:;;:･:;;:*☆☆ design* もかたん☆

2007.04.07

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豆腐でバレンタイン～part1

皆さんへの返事がまだですが先に日記から書きますね　さて、ふぅちゃんを早めに寝かせた後先日から”作るよ～”って言っていた豆腐チョコ作りを開始～途中、寝ていたはずのふぅちゃんが起きてきたりしのちゃんが気になってキッチン覗きに来たりしてちょっとハプニング(？)はあったものの何とか無事出来上がりました～この中にしっかり豆腐入ってマ～～スレシピはコチラこのまま何も言わずにあげちゃおうかなどんな顔するのか見てみたいしあと今からもう１つバレンタインならではの夕食作るので上手く出来たら後で画像載せますねv(＠∀＠)vィェ～ィ

2007.02.14

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手作りチョコ♪

今日は仕事がお昼からお休みだったので朝から干していた洗濯物を入れたり、布団を入れたりして家のことをしながら、のんびりと過ごしましたそして今度の休みにやろうと思っていたことがあってバレンタインデーに贈るチョコの試作を作りました～毎年しのちゃんに贈るチョコは手作りって決めてるんですが今年は私が大好きなとうふを使って作る予定ですどんなのが出来るかは前の日までのお楽しみ♪(*￣ω￣)vうふ自分へのご褒美にチョコを買おうと思ってますがどんなのがいいかなってまだ迷ってる最中です楽天で探してたらとっても可愛いチョコ見つけましたdesign by sa-ku-ra*バレンタインじゃなくても食べたくなるかも～pirikaさん紹介してるこのチョコも食べてみたいなぁ

2007.02.05

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おもち三昧♪♪

先日、私の大切なブログ仲間で友人の１人でもありみんなからとっても頼りにされている素敵なお母さん、かおりせんせい(キャサリン)がとっても楽しいおもちの絵本を紹介されていましたそれを見ていたら『そろそろおもちが食べたくなったなぁ～』と思って、今夜の夕食におもちを使って料理しましたとは言っても甘い系のおもち料理じゃおかずにならないしちょうどカレーも食べたかったので、２つを合体してカレーとおもちでカレーもちをつくりました画像は撮り忘れてないんですが(ごめんなさ～いふ～かりんのオリジナルレシピはコチラ『適当に切ったおもちをフライパンで焼いてあとは上からカレーをかけるだけ』我が家はレトルトカレーをかけましたが、普通にカレーを作ってその残りをかけてもいいし、カレーうどんみたいに出しを入れておもちのうえにかけてもイケルと思います因みに言っておきますが、かなりお腹いっぱいになりますその他のおもちレシピはコチラで見れま～す時間ある方は作ってみてね１１日は鏡開きだし、ぜんざいや磯部もちも美味しいけどカレーもちもおすすめで～すおもちのネタは前の日記にも書いているので書くのやめようかな～と思ったんですが最後まで読んでいただいて、有難うございました今日の我が家の食後のデザートはコレでした

2007.01.06

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最近のお気に入り&豆乳鍋

最近ふぅちゃんがお気に入りの食べ物それはコレです見つけるともうあげるまでぐずって大変～しかもこないだ『下向いて何やってるの～？』と覗いてみたらみかん皮ごと食べてるし歯もしっかり生えてきて日々の成長が嬉しく思えるのですが『その行動はやめてよ～コワいじゃん』と言いたくなるふ～かりんママなのですそんな賑やか(？）な我が家の今夜の夕食は野菜をたっぷり使って豆乳鍋にしましたでも２人で食べるのも何だか寂しいし、食べるなら少しでも人数多いほうが美味しいしなぁって思って実家へGOけど写真撮るの忘れてお腹いっぱいになってから気づいたなのでこんな感じです　スイマセン。。。 (↑イメージです)紀文から鍋の素も出ていました紀文のHPは→コチラ

2006.12.18

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簡単アップルパイ

最近、私の実家からリンゴをもらいましたそのまま食べてたけど、飽きちゃったので時間を見つけて久々にお菓子を作りましたそして出来たのがコレ↓↓見た目は普通の春巻き？でも実は。。。アップルパイなんです中にははちみつで煮たが入ってます春巻きの皮でを包んで揚げるだけ！簡単でしょ？作り方はこちらのレシピを覗いて見てね皆さんは最近どんなお菓子食べましたか？おススメあったら教えてね～

2006.11.28

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お芋でサラダ

今日はお昼から仕事がお休みでした予報ではだったけど降らなかったので家の事あれこれやって、ついでに掃除までやっちゃました気持ちいいくらいに部屋がピカピカ掃除はマメにやらなきゃなーと反省しつつ実家からお芋をたくさん頂いてたのでふかし芋は食べたし、今日は晩ご飯のメニューに入れちゃおうって思ってたので、おさつサラダを作りましたフリーページのほうも良かったら覗いてみてね出来上がったおさつサラダです今回はお芋の簡単レシピということでpirikaさんにリクエストを頂いてましたpirikaさんありがとうございました

2006.10.23

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秋の味覚。。。じゃないけどご飯に合う一品！

金曜日のお昼何となくを見ていたらグルメリポーターの彦麻呂さんが出ていて『これがあったらご飯何杯でもいけちゃう一品』っていうのを紹介していましたそれは『黄身ヅケ』というもので卵の黄身を醤油に５時間漬けるというとってもシンプルで超簡単に出来る一品でした朝食べたい人は夜寝る前に漬ければということだったのでその日の夕方早速挑戦～そして土曜日の朝、にのせて頂きました味は。。。とってもグッドでご飯があっという間にぺロリとイケちゃいました先日ブログ友達のpirikaさんが同じように日記に書いておられましたねですね皆さんはもう秋の美味しい物食べましたか？

2006.10.09

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今が食べ頃～新生姜～

前の日記に少しだけお知らせを書いていますが夏の間に豆腐料理にチャレンジしてきたので今度は地元の旬の食材でヘルシー料理を作ろうと思いますということで今夜の晩ご飯のメインは新生姜を使いました。私の住んでる熊本(と言うか私の実家のある町)では今生姜が旬で、四国方面も作られてはいますがこちらもけっこう有名なんです今は新しくて柔らかいので割と漬物(味噌漬けや酢漬け)にする事が多いんですが、生姜の柔らかさを生かしてこんなのを作ってみました生姜とエリンギの天ぷらです今回は下にのせてますので良かったら見てね【ヘルシー晩ご飯memo】材料(2人分)生姜(新しいもの)　80gさつまいも　　　　100gエリンギ　　　　　40g玉ねぎ　　　　　　40g人参　　　　　　　10g小麦粉　　　　　　70g水　　　　　　 1/2カップ１．生姜は皮付きのまま千切り、さつまいもは輪切りにして千切り　　エリンギは大きい場合は横に半分に切って生姜・さつまいもと　　長さが同じになるように千切りにします２．人参も千切り、玉ねぎも5ミリ幅にスライスします３．ボウルに氷水を作って冷えたら氷を取り出して、小麦粉を入れて混ぜます　　混ざったら１．の材料を入れて熱した揚げ油で揚げます　　食べる時は天つゆをつけるのもイケますが塩で食べるのもおススメです生姜がどうしても苦手という時は少し量を減らしてその分しめじ・舞茸を入れてもだと思います今度スーパーへ行ったときに新生姜に出会ったらこのレシピを思い出して見て下さいね

2006.10.05

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油揚げコロッケのレシピ

簡単に出来る油揚げコロッケのレシピを紹介します中はこんなカンジ！　ピーマン目立たないけど一応入ってますレシピはいつものようにフリーページに載せてますので気になる方覗いて見て下さいねおからグラタンのレシピはココで紹介しますね【材料】前日に残った炒りおからホワイトソース(この作り方は検査結果の日記見てね)お好みで溶けるチーズ　１枚おからをグラタン皿に敷き詰め上からホワイトソースをかけてオーブンで焦げ目が付くまで焼くだけ☆チーズをのせるとさらにGoodです☆炒りおからをカレー味にしてみるのもおススメです　その時はおからの味付けを少し薄くするといいですよ

2006.09.16

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ヘルシーオムライス

野菜を使ったレシピは２回目になるけど今度はシンプルにオムライスを作りました。←豆腐入りです中は普通のケチャップライスに見えますが・・・ケチャップも使ってるけど実は人参入りなんですあと人参の皮を捨ててしまうのがもったいなかったので残りの人参と合わせて、それと明太子もあったので”明太入り炒りおから”を作っちゃいました。炒りおからのレシピはご存知だと思うのであえてのせませんが写真だけ載せてみましたオムライスは炊くだけだしいっぺんに出来るので一石二鳥ですよ

2006.09.09

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昨日のレシピ

ついこないだ、絵本が大好きでとっても素敵なブログ友達のpirikaさんからR君(息子さん)が野菜が苦手ということでレシピのリクエストを頂いていたので早速野菜とそれから豆腐とのコラボで作ったレシピを紹介します。豆腐と野菜のふんわり揚げ団子野菜独特の匂いとか苦味が揚げたことでかなり消えているので食べやすいですよケチャップでもイケますが甘酢あんかけにしてもイケルと思いますレシピはフリーページに載せているので見て行ってねレシピを作るヒントがもらえたのでこれからまた世界が広がりそうですpirikaさん、ありがとうございました

2006.09.02

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久々にレシピ。。。

昨日・おとといに豆腐で作った夕食のメニューです【月曜日】豆腐の味噌チーズ焼き【火曜日】豆腐の和風あんかけオムレツレシピはフリーページで紹介していますので良かったら見てくださいどちらも簡単なのでおススメです

2006.08.30

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昨日は誕生日♪

日曜日は旦那さんの誕生日。。。前から誕生日には美味しいもの食べに行こうと計画していたけど、ふぅちゃんがまたまた風邪をひいてしまい結局お家でお祝いすることに。毎年恒例だけど旦那さんの会社では社員にバースデーをプレゼントしてくれます。いつも生クリームのだけど今年は生クリーム・生チョコ・チーズケーキのどれかを選んでいいことになったので旦那さんが私にどれがいい？と聞いてきて迷ったけど、やっぱり大好きな生クリームにしましたそれと今夜の晩ご飯のメニューはいつもは旦那さんの体の事も考えて低カロリーメニューにして品数も３～４品にしてるけどこの日は特別今年頂いたケーキです←お祝いメニューケーキは美味しかったので２切れ食べました♪＼(⌒∀⌒)／♪ﾜｰｲケーキはスポンジが命と勝手に思っている私でもやば。。。また太りそうはこの日まで決まらなくて近いうちに一緒に買いに行くということになりました。これからの旦那さんの人生、色々あるだろうけど私とふぅちゃんと仲良く歩いて行けたらイイな。。。

2006.08.28

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ヘルシー茄子バーグのレシピ。

ヘルシーに作れる茄子バーグのレシピをフリーページに載せましたので見て行ってください出来上がりで～す見た目は普通ですが。。。中はこんな感じですおととい「こどもちゃれんじ」のパンフが届いていましたたまひよ通販で買い物をしたので来たのかなぁ。。。と思いながら中を開けたらけっこう楽しそうな内容が書いてあって毎月教材も届くそうで高いのか安いのか分かりませんが1500円ちょっとかかるらしい...ここに遊びにきてくれる皆さんでこどもちゃれんじをやっている方はおられますでしょうか？？始めようかどうしようか悩んでます

2006.07.27

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レシピ載せました♪

３連休の間に作った”豆腐とヨーグルトのケーキ”のレシピをフリーページに載せました=レシピの補足=今回は炊飯器の”早炊きコース”で作って　　　　　　　　　　　出来上がった時にまだ生に近い状態だったのですが　　　　　　　　　　　　保温の状態でしばらくそのままにしておいたら　　　　　　　　　　　ふっくらと出来上がりました。ご家庭それぞれの炊飯器の”特徴”があるので　　　　　　　　　　　普通の炊飯コースで様子を見ながら作ってみるのも　　　　　　　　　　良いと思いますので試してみてね何はともあれ簡単に出来るのでおススメですさて、仕事を復帰して２日目になるのですが初日は１年ぶりということもあってどうなるかと少し緊張しながら野菜をサラダ用や煮物用に加工する仕事をしているのでさすがに立ちっぱなしは疲れたけど職場の人達に温かく迎えてもらって嬉しくてウルウルしちゃいました。。。やっぱり人と人との繋がりってとっても大事だなと思いましたここに遊びに来てくれたりコメントを残して下さる皆さんにも本当に感謝、感謝です。。。＼(*＾◇＾*)／忙しい時は皆さんのところへ遊びに行けなかったりコメントへのレスが遅くなる事もあるかもしれませんが許して下さいね　　　　　　　　　　　　　　　

2006.07.19

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簡単！ツナ豆腐

昨日は義母さん・義兄さん・甥っ子夫婦と焼肉パーティでした1番張り切っていたのが義兄さんめちゃ肉好きなので、野菜を切るのから焼く準備までお任せ状態だったので助かっちゃいました食べた肉の量？？kg。。。ひぇ～～久しぶりで食べすぎちゃいました”ツナ豆腐”のレシピ紹介します材料（2人分）ツナ缶(小)　　1/2豆腐(絹ごし)　240gミックスベジタブル　1/2カップ出し汁　　　　1カップ薄口しょうゆ　小さじ2砂糖　　　　　小さじ2酒　　　大さじ1塩　　　小さじ少々１．鍋に出し汁・しょうゆ・酒・砂糖・塩　　を入れて煮立てツナ・大きめにくずした豆腐　　ミックスベジタブルを入れ中火で７～８分　　煮ます２・仕上げに水溶き片栗粉を回し入れて　　とろみがついたら出来上がりです　　

2006.06.19

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卵とキャベツのスパニッシュオムレツのレシピ。。

　　　簡単に出来ちゃう卵とキャベツのオムレツを紹介します　　　材料（2人分）　　　卵　　　　3個　　　キャベツ　1/8個　　　玉ねぎ　　1/8個　　　粉チーズ　　大さじ1　　　　オリーブ油　小さじ2　　　塩コショウ　適量　　　トマトケチャップ・パセリ　適量　　　１．キャベツは固い芯の部分を除いて、太めの千切りにします　　玉ねぎは薄切りにします　　　２．卵は溶いて塩コショウ・粉チーズを混ぜます　　　３．オリーブ油を入れたフライパンを熱して玉ねぎ・キャベツを加えて炒めて、卵を入れ軽く混ぜ、　　　　　フタをして表面が固まるまで焼き、裏返してほんのり焼き色がつくまで焼きます。　　　　　仕上げにトマトケチャップをかけます　　　　　　☆ちなみにカロリーは190ｋcalです

2006.06.10

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今夜は鯖味噌♪

　　　今日の体調は▲▲で　　　”ちょい悪”でした。　　　なので今日のヘルシーメニューはは、生協で買っておいた　　　”鯖の味噌煮”　　　コレです↓↓　　　をまたまたお皿にのせただけ・・・　　　それと”なすのチーズ焼き” 　　　　　　を作りました　　　生協はどうしても作れない時とかお弁当用に買ってるんですが　　　やっぱり便利です　　　しかも”産地”も分かるし”安全”。。。　　　こんな体の私には強～～い味方になってます

2006.06.08

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豆腐のおかかステーキのレシピ

　　　先日のレシピを紹介します♪　　　材料（２人分）　　　豆腐　　100ｇ　　　おかか　20ｇ　　　小麦粉　20g　　　卵　　　　大さじ2　　　サラダ油　小さじ2　　　　　　１．豆腐を1/4に切り、切った豆腐をさらに1/4に切ります　　　　　その後10分くらい水切りをして塩コショウを振ります　　　　　　２．小麦粉、卵、おかかの順で豆腐にまぶして　　サラダ油をしいたフライパンに豆腐を入れて　　両面がカリッと焦げ目がつくまで焼きます　　　　　良かったらコチラも見てね豆腐を1/4に切ってます豆腐を焼いてまーす！　　　豆腐のおかかステーキの出来上がりで～す　　　お好みで大根おろしやポン酢で食べてもGoodですよ　　　簡単なのでおススメです

2006.06.04

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あさりづくし♪

昨日も書きましたが、実家からおすそ分けしてもらったあさりがまだたくさんあるのであさりづくしの晩ご飯を作りましたヘルシー晩ご飯memo　・あさりと油揚げのふんわり卵とじ　・ナスの焼き浸し　・あさりの味噌汁　　あさりと油揚げのふんわり卵とじのレシピを紹介します材料（2人分）　あさり　120g　油揚げ　20g　玉ねぎ　50g　小ねぎ　適量　水　　　1/2カップ　薄口しょうゆ　小さじ2　みりん　　　　小さじ2　　１．あさりは軽く茹でてそのまま冷まします　　油揚げは短冊に切ります玉ねぎは薄切りにします２．あさりを茹でた汁1/2カップ、水、しょうゆ、みりんを入れた鍋に　　玉ねぎを入れて少し煮たら、あさり、油揚げの順に入れてさらに煮ます３．玉ねぎがややしんなりしたら、溶いた卵を回し入れて　　半熟で火を止めて、器に盛るときに仕上げに小口切りに　　したねぎを散らします　　　出来上がりでーす　　　　　あさりの水煮缶を使うとき→水は1/2カップ　　　　　　　　　　　　　→缶汁ごと使います　　　の分量（2人分）で作るとOKです　出し汁をやや多めにすると、ふんわり仕上がりますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2006.05.27

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三分粥のレシピ

お粥を使ったレシピ（離乳食もですが）に”10倍がゆ”とか”7倍かゆ”と書いてありますが、作り方がイマイチよく分からなくて米１に対して水１０というのを1度作ってみたけど失敗・・・それで昔、病院の調理師の仕事をしていた時の”おかゆのレシピ”で水分多めの三分粥,/font>を作ってみました　材料お米　　20ｇ水　　　450cc１．お米はよく洗ってざるに上げておきます２．水とお米を入れて強火にして、沸騰したら弱火にして15分　　炊きます。弱火にする時に軽く混ぜます。その後は絶対に　　混ぜないでねコチラも見てね　おかゆ　沸騰してます♪　３．15分たったら火を止めて5～10分そのままにします　　　　出来ましたぁ～潰しやすいので、離乳食にもおススメです　　　

2006.05.24

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ヘルシー朝食＆夕食メニュー♪

今日1日のヘルシーメニューです朝食おにぎり（海苔・鮭）ブリの照り焼き出し巻き卵トマト薄切りきゅうり　3枚山くらげのしょうゆ漬け昼食焼き鯖ニラ入り厚焼き卵　1/2個分山菜としめじの煮物春雨とパプリカのサラダしそ昆布　10gきゅうりの朝漬けミニトマト　2個夕食茹で鶏の枝豆ソースかけ冷奴ワカメのお吸い物ちなみにふーちゃんの今日の離乳食メニューは大人のメニューから枝豆を少し分けておかゆのトッピングにしました

2006.05.19

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鶏とねぎの玄米スープ♪

ヘルシーに作れる鶏とねぎの玄米スープのレシピを紹介します。ヘルシー晩ごはんmemo材料【2人分】ねぎ　　1本鶏もも　120g発芽玄米 80gコンソメスープの素(固形)　1/2個塩、こしょう少々１．鶏肉は皮を取って、2センチ角に切り、ねぎは1センチ幅に切ります。２．発芽玄米は軽く洗って、ざるに上げて水気を切ります３．鍋に鶏肉、水３カップ、コンソメスープの素を入れて　　強火にかけ、煮立ったら弱火にしてねぎと発芽玄米を　　加え、途中水分がなくなったら水適量を足して混ぜます４．20分ほど煮たら、塩、こしょう少々で味を整えて1/2量　　ずつ器に盛りますカロリーも244ｋcalです

2006.05.16

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体に優しいヘルシースープ♪

今日は、5月とは思えないくらいの寒さでした。。。こんな日があるなんて、ちょっと変です・・？？？それでもう作らないだろうと思っていた、暖かいスープ系も恋しくなったので、体にもやさしい発芽玄米を使ったメニューにしました。朝　ニラ入り厚焼き卵　　味噌汁（ジャガイモ）　　ミニトマト　　2個　　きゅうりの薄切4枚昼　おにぎり2個（200ｇ　一つは明太子、もう一つは炊き込みワカメ）夕　ねぎと鶏の玄米スープ　　こんにゃくのおかか煮　　和風ピクルス　　明日は母の日だというのに、まだなんにも買ってないわ～娘のことばっかり気をとられて・・・m(__)mダンナさんとお店に直接行って買ってきます

2006.05.13

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鹿児島名物料理～キビナゴの刺身～

昨日、食べた夕食の一品です写真の上の刺身が”キビナゴ”です。(ちなみに下の刺身は”マグロのたたき”)鹿児島名物なんですが、私の住んでいる所でもけっこうポピュラーに食べられている魚です。包丁を使わずにさばけて、あっさりしているのでなかなか美味ですこれは刺身だけじゃなくて、天ぷらにしても美味しいですよ。とってもヘルシーな一品です。

2006.05.08

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