PINKのじゅうたん　

山食パンを焼くのは今回で3回目なんだけど
1回目は酵母失敗のまま膨らまなくて
2回目は釜伸びし過ぎてオーブンの天井にあたって丸焦げ・・・
3回目はと言うと・・・


















やっぱりまた焦げた(￣□￣;)ｶﾞｰﾝ

家庭用のオーブンでは難しいのかな・・・
色々調べて見ると山の部分にアルミホイルを5枚重ねくらいでかぶせて焼くとイイらしい
また近いうちにリベンジしよう

焦げた山の部分をカットして（普通の角食・・・）
サンドイッチにしてだんなさんのランチにしました。



今日のイギリスパンはこの本を参考にして作りました。


おいしい天然酵母パンが丸ごとわかる本

もっちもっちで美味しいパンが焼けました。