PINKのじゅうたん　

こんにちは～(*^∀’)

今日はすっごくお天気が良くて
ハイテンションなpinky2です。
今日はだんなさんが早く出勤する日なので
ぱぱっと食べられるようにと昨日の朝からベーグルを仕込みました。
焼きたてのベーグルは全く予想していなかった事態に・・・
かたい・・・かたい・・・
びっくりするくらい硬かったです
今までベーグルって食べた事がなかった私。
どんな味なのか食べてみたくて
ワクワクしながら作ったんだけど
ベーグルって硬いもんなんですかね～
口の中、切りました(≧ω≦。)
噛めば噛むほど味わえるハード系のパンのようでした。
粉ははるゆたかブレンドを使いました。
はるゆたかブレンドでもハード系のパンも作れそうです。


［チャック袋］江別製粉　はるゆたかブレンド　2.5kg


今まではハード系のパンにはわざわざリスドォルで作っていたので
新しい発見でした。

◆保存に便利なチャック袋入りフランスパン専用粉 リスドォル 2.5kg

捏ねが甘かったのかな。
また挑戦する勇気がいまひとつなpinky2でした。

硬～い、ベーグルもどき・・・ご覧下さい・・・。



おやつ用に黒豆パンを作りました。
味はとっ～ても美味しかったんだけど
薄皮一枚で黒豆が透ける感じを出したかったのですが・・・
二次発酵終了後にはもう黒豆が顔を出していました(|||ﾟДﾟ)
成形する時にすでに薄皮一枚状態だったので
次は薄皮3、4枚くらいの気持ちで成形します。
上手くいったらアップしますね(*’∀’)b