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ちりも積もれば山となる!?

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我が家の牛スジの煮込み♪トロトロよ～

今夜のメニューは、麦ごはん、牛スジの煮込み、にら玉、きびなごの南蛮漬け、味噌汁でした生の玉ねぎが好きだから、最近、私の中で南蛮がヒット生の玉ねぎは血液をサラサラにしてくれるんですって♪スジの煮込みも得意メニュー。スジがトロトロで美味しいんですよね～材料：牛スジ、コンニャク、人参、大根、豆腐、干ししいたけ、ねぎ、生姜、ニンニク全ての材料をサイコロサイズに切っる。生姜ニンニクはみじん切り。スジ、大根は下茹。コンニャクは塩をして、臭みをのける。圧力鍋に全ての材料とみりん、醤油、酒、砂糖、味噌を入れ、シュポシュポ２分圧力が抜けてから、最後に刻みネギを入れたら出来上がり美味しかった～

2006.04.21

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今夜のメニューは中華

今夜のメニューレタスと牛肉あんかけ（エリンギ増量バージョン）お揚げと小松菜の煮びたし冷奴と味噌汁　　です。中華の味付けにウェイパー良いですよ。何でも使えて、味が調う！！一家に1つあると便利な調味料を紹介します。

2005.05.28

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急に偏食になり困っています

最近３番めの子姫が、すごい偏食になって困っています。ここ１ヵ月ぐらいのことです。野菜とゆう野菜やお肉に魚、すべて嫌って言い出しました。今まで比較的何でも食べていたのに、野菜のシャキシャキした食感が嫌だと言い出し急に食べなくなりました。最近食べているのは、麺類、ふりかけご飯、コロッケと納豆、ひじきにわかめ、絹ごし豆腐ぐらい・・・一時のことだと思ってるんですが、間違い？何を食べらしていいのやら。

2005.05.13

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今夜のメニューはもちろんちらし寿司！！

今日はひな祭りですよ～ごぼう、にんじん、しいたけ、こんにゃく、おあげに干し大根かんぴょうでもいいんだけど、我が家は干し大根だしに砂糖、醤油、みりん、お酒で甘辛く煮付けておいて酢飯にゴマ、生姜、鯖かチリメンジャコと混ぜ合わす。錦糸卵と海苔、緑のものをトッピング簡単でバツグンに美味しい。これにお吸い物。簡単でごちそうができていいですね～

2005.03.03

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今夜のメニュー

最近お米の食べすぎで米が足りなくなってしまいました・・・そこで、今夜はピザにしました。美味かった～いろいろ作ったけど、今日のヒットは、マヨネーズソースに甘辛～く味をつけた鶏肉をのせ、チーズと海苔をトッピングの和風ピザが良かったかなやっぱり今夜も食べ過ぎたllllll(-_-;)llllll ほかにも「こんなトッピングいけるよ」って言うのがあったら教えてください。

2005.02.22

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