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私の一番好きな「ラーメン」、それにファーストフード、スナック菓子などの「ジャンクフード」、ケーキ、和菓子などの「スイーツ」、和食、中華、フレンチ、エスニックなどの「各国料理」などなど、Ｂ級グルメを中心に、おいしい食べ物なら何でも紹介していきま～す♪
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2008/05/26
カテゴリ：ラーメン
 秩父遠征の２軒目は「とんぷう」です。 どろりとした食感の豚骨スープが売りのお店です。 濃厚なスープの割には、店内に嫌な豚骨臭はなく ていねいな仕事を感じさせます。 今回は「味噌つけ麺」８８０円＋「味玉」１００円を注文しました。 八丁味噌をベースにした、ど濃厚豚骨スープで 味噌ポタージュといってもいいようなまろやかで深みのあるスープでした。 麺は低加水のストレート中細麺で、つけ汁をみるみる吸収していきます。 でも、椀になみなみと注がれたつけ汁は一向に減る気配もなく スープと麺を最後まで楽しみことができました。 バラ肉ロールチャーシューは美味。味玉もなかなかの仕上がり。 しかしキクラゲがゴロンと丸ごと入っていたのは 見た目的にはグロテスクでした。食感はよかったんですけどね。 それだけがちょっと残念でした。 それにしても、見事なスープでしたね。 この味噌ポタージュはここでしか味わうことのできない逸品。 これだけのために、秩父に行く価値、十分にあります。 実りある秩父遠征でした♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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