ラーメン＆スナック　だいすき！

今日は東急池上線の蓮沼駅にある「インディアン」に行ってきました。


ここは「武田式　支那そば・古式カレーライスのお店　インディアン」というのが正式名称です。今から１５年以上前、御茶ノ水で学生時代に、この店の支店のカレーセットを食べて感動した記憶があります。今日は「焼豚そば＋半カレーセット」１１５０円を注文しました。


スープは、薄味の仄かに魚介の香りがする塩味で、癖はないんですが、芯が一本通った正統派の煮干系塩スープでした。（３．２／４．０）

麺は、薄味によく合う細ウェーブ麺で、湯で加減もしっかりとしていて、好印象でした（２．０／３．０）

具は大振りのバラ肉チャーシュー３枚が入っていて、味もしっかりついている細やかな仕事のあとが見られるチャーシューでした。メンマ、味玉も職人技の光る、やや塩加減が強めの正統派の具でした。そのほかにはほうれん草の茎と輪切りのネギが入っていました（１．４／１・５）

正統派の煮干系塩スープに、相性抜群の細ウェーブ麺、具にやや塩味を強めに持たせることで、全体のバランスを絶妙に整えていました。（１．４／１．５）

総合ポイントは８．０／１０．０でした。このメニューは素直にうまいです。一度、行ってみる価値はあると思いますよ。