ラーメン＆スナック　だいすき！

今日は「とりねぎ坦々麺」を萬福本舗＠南阿佐ヶ谷で食べました。

ラーメン・フリークは大きく分けて２つに分かれるそうです。
何度も同じ店に通いつめ、その店の味を追求する「リピーター」。
新しい店を常に開拓し、よほど気に入らない限り同一店には入らない「コレクター」。

私はどちらかというと「コレクター」の部類に入るほうですが
職場に近いせいか、この萬福本舗は最低でも月１回は通っています。
しかも注文するメニューはいつも同じ。
「とりねぎ坦々」８００円と「高菜ごはん」２５０円です。

「とりねぎ坦々」は前にもご紹介させていただいた通り
山椒、塩、コショウ、唐辛子、豆板醤、ゆずコショウなどの
劇物系の調理料の結集したまさにジャンクの極みのようなラーメンです。
ここのベースは豚骨ですが、じっくり煮出した濃厚なスープに
ジャンクな調味料がよく合います。
激辛好き、ジャンク好きにはぜひオススメします。


「高菜ご飯」はその名の通り、高菜をごはんにのせただけの
シンプルなサイドオーダーです。
でも、ジャンクなラーメンと食べると、清涼感すら感じられるから
不思議なものです。


私にとってのベストマッチな２品でした。