ラーメン＆スナック　だいすき！

身がたっぷりつまったカニを食べてきました。


シアトルは港町なので新鮮なシーフードが食べられます。
前に紹介したカキもそうですが、ロブスターやカニも新鮮で種類豊富です。





今回の旅行で食べたのは「アラスカン・キングズ・クラブ」です。
寒いアラスカの海で獲れた、身がぎっしりつまったカニです。
カニは万国共通のご馳走なんですね。



タラバガニ系のこのカニ、シンプルに塩茹でして出てきました。








■アラスカン・キングズクラブ■



北海道で食べまくったタラバガニを思い出しました。
ほくほくした触感の身に、自然な塩味がひろがり、レモンをかけて食べるだけで、もう十分なんです。


顔が自然に「にや～っ」としてしまうのは、美味しいものの証拠ですね。殻から身を取るのは、やっかいな作業ですが、ず～っとニヤニヤしながら、食べ続けました。










■溶かしバター■



さらに味の変化を楽しみたいときは、溶かしバターにちょびっとカニをつけて食べるといいんです。
熱いバターがカニの旨みを活性化し、さらにまろ味を加えることで、さらに美味しくなるんです。



いい素材は、味付けも凝らないで、シンプルなものが合いますね。



至福の瞬間でした～♪



みなさん、シアトルに行ったら必ずシーフードを食べてくださいね。





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今回カニを食べたレストラン、その名も「クラブ・ハウス」です。




ここはシアトルから３時間ほど車で行ったとこにある「ポート・エンジェルス」という静かな港町です。