ラーメン＆スナック　だいすき！

日曜日に久々にラーメン博物館に行ってきました。店の構成もすっかり様変わりして、新鮮な感じがしましたね～。
今回はミニラーメン（５５０円）を３連食しました。


まず一軒目は札幌の有名味噌ラーメン店の「欅（けやき）」です。




■スープ■　２．２／４．０

鶏、豚、野菜のあっさりのダシにすっきりした合わせ味噌を溶かした、すっきり系のスープでした。脂を浮かせてボリューム感を持たせてはいますが、それでもなおすっきりしている、清涼感のある味噌スープでした。




■　麺　■　２．０／３．０

中太のややウェーブがかった麺で、固めの湯で加減でした。すみれなどに代表されるオレンジ色の麺で、いかにもサッポロラーメンといった感じでしたね～。




■　具　■　１．１／１．５

豚挽き肉、メンマ、キャベツ、もやし、にんじん、パプリカと彩り豊かでした。ラーメンにはあまり見られないビジュアルでしたね。ただ残念なのはボリューム不足でパンチが弱かったことですね。




■バランス■　１．２／１．５

白い器といい、彩り豊かな野菜の具といい、明らかに女性を意識したビジュアル系のあっさり・さっぱりの味噌ラーメンでした。味噌ラーメン独特のパンチに欠けるのが残念です。




総合で６．６ポイントでした。
私が男であるのが一番の理由だと思うんですが、おなかをすかせて食べても、さっぱりしすぎていて、物足りない感じがしたんです。

裏を返せば、今までの味噌ラーメンのこってり、ボリューム満点という常識を逆手に取った上品な味噌ラーメンってことですよね。
女性にはオススメのお店です。

おなかのすいた男子は２軒目にどうぞ～！（笑）