ラーメン＆スナック　だいすき！

いろいろなラーメン本やラーメンサイトで紹介される下町の有名店。
それが「けんけん」＠京成線　立石です。

ＴＶチャンピオンの前ラーメン王、小林さんが
一時期、麻婆麺（夏季限定）の旨さを絶賛してました。

今は冬なので、残念ながら麻婆麺は食べることができませんが
今回は、オーソドックスにチャーシューメン（９００円）＋味玉（１００円）を注文しました。



■スープ■　２．８／４．０
鶏ガラ、豚、野菜のバランスが絶妙で穏やかな味なのに、ぐぐっと味の旨みが迫ってくる迫力のある本格派の醤油スープでした。
ベースはあっさりなのに、表面をチー油（だと思う）がビッシリ覆っていていつまでもアツアツで食べられたのが良かったですね。


■　麺　■　１．６／３．０
ストレートの太麺で、ツルツルの触感が好印象です、ただ、やや柔らかめの湯で加減でスープとの相性がやや劣るのと、ややカンスイ臭かったのが難点でしたね。


■　具　■　１．４／１．５
ほうれん草、味玉は半熟黄身トロトロで塩加減よし。メンマは極細でやや甘めの味付けで昭和初期のラーメンを彷彿させます。さらにややしょっぱい味付けでしたが、分厚いバラ肉のチャーシューが旨かったです！


■バランス■　１．２／１．５
麺がスープとやや相性が悪いのと、表面のチー油が多すぎて、脂っこさが強めに出てしまったのが惜しかったですね。でもバランスはいいラーメンだと思います。



総合ポイントは７．０ポイントでした。
麺で大きく出遅れたのにこの点数はなかなかだと思います。



ラーメンのサイトで有名な「東京のラーメン屋さん」（通称とらさん）の情報によると
現在、休店中だそうです。

下町の名店ともいえる「けんけん」
一日も早い復帰を望みます。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けんけんの復帰を望む方は→