ラーメン＆スナック　だいすき！

高田馬場の超有名店「俺の空」はラーメン好きの方なら、ご存知だと思います。今年の４月に「俺の空」の支店が千葉県の蘇我にあるアミューズメント施設「ハーバーシティ蘇我」にオープンしたんです。

その名も「牙」です。

「俺の空」といい「牙」といい男気のある名前がいいですね（笑）

そんなことはさておき、奥さんと千葉にドライブにいったついでに、寄ってみたのですが、平日だったこともあり、先客は親子連れ一組だけでした。

今回、私は「汁玉そば」９００円を注文しました。




■スープ■　２．７／４．０
すっかり定番になった魚介豚骨のスープでした。しかし魚介の風味が相当強く、ダシの他に魚粉が入っているんじゃないかと思うくらい、節系の匂いと味が口の中に広がりました。
「オリオン食堂２＠東長崎」、「頑者＠本川越」を思わせる超ガツン系の魚介風味です。ここまで来ると食べ手を選ぶラーメンですね。
開店当初の「渡辺＠高田馬場」を思わせるような味でした。


■　麺　■　２．５／３．０
中太ストレートの麺で、ほどよい湯で加減でしたね～♪


■　具　■　１．４／１．５
このラーメンは何といってもチャーシューがウマイ！！
肩ロースのチャーシューがトロトロ＆ホロホロの状態になっていて、たまりません（うれし泣）。それに超極細のメンマとワケギが濃厚スープと好相性ですね。
味玉は、標準以上のレベルだと思います。


■バランス■　１．２／１．５
魚介の風味がかなり強めに出てるのを個性として考えれば、バランスはよいと思います。



総合ポイントは７．８ポイントです。
私は強烈過ぎる魚介風味はあまり好きではないんですが、それを差し引いてもこの点数というのはやはりこの店が只者ではない証拠だと思います。


今回、半年間行きたいと思い続けた念願のお店に訪問できたわけですが、店の名前といい、ラーメンの名前といい、ラーメンそのものも男気のあるラーメンだったと思います。ご主人が「本宮ひろし」のファンだっていうこともうなずけました。
でも店はとてもスタイリッシュで、カップルや家族連れでも気軽に行ける雰囲気でいいですね。
千葉に立ち寄ることがあったら、ぜひおいで下さい♪