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2005/11/18
テーマ：★ラーメン(14874)
カテゴリ：ラーメン
今回はラーメンマニアのバイブルである石神本や、あちこちのラーメンのサイトで紹介されている「六厘舎」＠大崎を紹介します。東池袋大勝軒の流れを組むお店です。もちろん「つけ麺」が売りですね。
今回は「あつもり」８００円＋味玉５０円を注文しました。 ■スープ■ ２．３／３．０  動物系＆魚介系のブレンド味ですが、魚粉が大量に混入されて いるので、魚介スープっていってもいいかと思います。またつ け麺の漬け汁にしては、酸味や辛味が控えめなのも特徴的でし たね。素直においしいスープでした。 ■ 麺 ■ ３．６／４．０  特注の極太ストレートの麺で、モチモチした触感がまさに東池 袋大勝軒の流れを感じさせられました。これもうまいです。 ■ 具 ■ １．２／１．５ チャーシューは、程よい加減のばら肉チャーシューでうまいで す。メンマは平凡ながらも、いい仕事していました。唯一、味 玉が冷たく、しかも味がなかったので、だめでしたね。 ■バランス■ １．２／１．５ なかなかいいバランスをしていると思います。 総合ポイントは８．３ポイントでした。近くにいくことがあっ たら、ぜひ足を運んでみてくださいね。 ■追記■ ここで、スープ割を頼むと、スープをほとんど捨てられます。 なのでスープ割を頼む前に、具は全部食べきりましょう。 ちなみに私は楽しみに残しておいたメンマとチャーシューを 全部捨てられてしまいました。 スープ割りを頼む時、若いお兄さんがマニュアルどおりに 何かをつぶやくのですが、適当でしかも早口なので 何をいってるかさっぱりわかりません。 要はスープを捨てますよって忠告してるようです。 この忠告が聞き取れないので気をつけましょう。 「このつけ麺食べてみたい♪」と思う人は  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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