ラーメン＆スナック　だいすき！

ラーメンのブログなのに、いつになったら、ラーメンの紹介するんだろ？


と思ってらっしゃる方、いらっしゃるかと思います。
ご安心下さい。
お正月も終わったので、いつも通りにラーメンの紹介をしたいと思います。


今年の初ラーメンは「武骨」＠御徒町でした。
正月早々に開店してる店はそんなに多くないので
家から近所で検索したところ、武骨がやっていると知り
早速行ってきました。

ここはデフォメニューの豚骨の白、イカ墨の黒、唐辛子の赤と
３種類のメニューがあります。
今回は未食の赤（７３０円）を食べてきました。

■スープ■　２．２／４．０
辛さはほどほど。濃度も普通。脂がやや大目。

■　麺　■　２．０／３．０
中太ストレート。ゴワゴワしていて、固すぎる感じ。

■　具　■　１．２／１．５
甘めの角煮２個、きくらげ、メンマは歯応え重視。アサツキを大量に使用。

■バランス■　１．１／１．５
スープの濃度をちょっと上げて、麺を少しだけ柔らかくするとバランスが
あがると思う。具とスープの相性はよし。


総合ポイントは６．４／１０．０。
個性はあるけど、再来店の必要がない店ですね。
といいつつ、しっかり３回も行ってるのは
家から近い場所にあるからでしょうね。
武蔵系の中では私の中では３番目のレベルです。

ちなみに１位は二天、２位が武蔵、３位が武骨
４位が青山、５位が虎洞です。



「正月だってラーメン食べた～い！！」ってい人は→