プラレールのもり

アニキの属するボーイスカウト京都第５団は創立６０周年を迎えました。
前身の龍谷中央健児団８０周年とあわせて今日記念式典を行いました。

式典そのものは３０分程度で、あとはパーティーです。
現役スカウトの保護者は昨日から買出しに行き、今日は昼から準備です。

たいそう豪華なメニューとなりました。
残念ながらカメラを忘れたので写真はありません。

・ロールパンサンドイッチ（担当：ビーバー保護者）
・焼きそば（担当：カブ保護者）
・炊き込みご飯（担当：デンマザー他指導者）
・スペアリブとフランクフルト（担当：カブ隊長他）
・かつおの刺身（担当というわけではありませんが、保護者に料理人の人がいて、和歌山から今朝届いたかつお５匹を朝からさばいてくれました。）
・おでん（これも料理人様によります。）

我が家はロールパンサンドイッチの当番です。
アニキは全然手伝わなかったのですが、イモウトは張り切って手伝っていました。
レタスちぎりと、スライスチーズのビニールを剥く係をやってくれました。
ママさんたちに褒められて得意満面でした。

スペアリブとフランクフルトはカブ隊長の担当だけあって、団本部（幼稚園）の園庭で炭火でバーベキューです。
スペアリブのソースは「焼肉のたれ＋オレンジマーマレード」で、料理人様の指導です。ソースに甘みを出すのに砂糖を使わず、こういう隠し味をするとか。大人向けにはさらに赤ワインを少しいれるそうで。
炭火でアブって外側に焦げ目がつくくらいにした後、一度火から離し、肉の余熱で中まで火を通す。
少し冷ましたものをソースにつけて、改めて炭火であぶる。
こうして外はカリカリ、中はやわらかのスペアリブのできあがりです。
記念式典に参加するスカウトＯＢさんたちが到着するたびに「うまそーやな」と声がかかっていました。

焼きそばと炊き込みご飯は、始めから余ることを想定して、プラスチックの容器入り。まるでお祭りで買ったみたいな感じです。

たくさんあまりましたので参加者皆で持ち帰りました。
明日の朝ごはんに食べてもまだ余りそうです。

次のスカウト活動はＧＷ中の「緑の募金街頭活動」です。