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2006年12月12日
テーマ：食べ物あれこれ(50350)
カテゴリ：家庭薬膳「生姜と葱の本」
●『生姜と葱の本』連載第８回目
＜生姜と葱のすすめ ～たっぷり食べて体質改善＞ 【簡単・経済的な家庭薬膳で体質を改善（２）】 また、薬膳というと、 日本では何か特別な店でしか食べられないもので、 材料もつくり方も一般家庭では真似できないもののような イメージをもつ人もいます。 たしかに、専門の知識をもった人がつくり、 病気の治療を目的としてつくられる「薬膳」もあります。 でも、中国ではことさら「薬膳」といわなくても、 毎日の食事のなかに家族の体調や季節に配慮した工夫をして、 健康を守ってきました。 それを「家庭薬膳」とよびたいと思います。 この本でご紹介するのは、そうした簡単で経済的な料理ばかりです。 巻末に、「掲載レシピの材料、調味料、効能・予防」と「症状別索引」 を一覧表にして掲げてありますので、参考にしてください。 ～以上、蘇 川博・下川憲子著『生姜と葱の本』より転載～ 【１】へ 【７】へ 【９】へ ※上記文は下記『生姜と葱の本』に掲載されています。 レシピの他にも目からウロコの生姜と葱に関する情報が 掲載されています。  生姜と葱の本 ★『生姜と葱の本』公式ＨＰ http://www.ks22.com/x/index.html ★私のブログ内にある『生姜と葱の本』専用ページです。 http://plaza.rakuten.co.jp/pmdecorp/9001 ★一連の連載内容については下記リンク先をご参照下さい！(^^*) http://plaza.rakuten.co.jp/pmdecorp/diary/200611230000/
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最終更新日
2006年12月12日 06時11分19秒
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