*ぴ～なつ*　る～む

昨日からちゃんと洗って準備した圧力鍋。
いよいよ今日、初挑戦しました。

料理はとりあえず、ポトフ。
普通の鍋で作ったとしても、
材料を入れてただただ、コトコトコトコト・・・
ってすればおいしいのができるけど、
やっぱりそれなりに時間がかかるし、
圧力鍋に初挑戦としてのメニューとしては妥当かなと思って、
これにしました。

鍋に、材料、水、コンソメを入れて、
蓋をして強火で沸騰するまで沸かし、
沸騰したら弱火で５分。
５分経ったら火を消して、
そのまま８分（これがどうやら圧力がかかってる時間らしい。）。

８分経ったところで圧を抜いて（レバーひとつです。）、
圧が抜けたら蓋をあけて出来上がり。

沸騰するまで結構時間かかったと思ったけど、
これは普通の鍋で料理しても一緒のこと。

そのあとは全部で１３分。

さすがにやっぱりこわくて、
火をつけてる間中、なにかあっても危なくないところにいながら見守ってました。

そして１３分が経ち、恐る恐る鍋の蓋をあけてみると・・・
あら、不思議。
おいしそうにできてる。

味見してみると、
味はまあいつもの通り。
でも、ジャガイモは型崩れしてないし、
にんじんもほんとに芯まで柔らかい。

それになにより台所に立つ時間が短くてすむのがいい感じ。

塩と胡椒で味を調えて完成。

ゆーは元々ポトフ好きだけど、
今日はさらにパクパク食べてたかも。

まだゆーぱぱには食べてもらってないので、
食べてもらってからまた感想を聞きます。

圧力鍋、思ってたよりはこわくなかったし、
圧を抜く時がなんだか面白い。

また近いうちになにか作ってみようと思います。