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2009.08.11

だし

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テーマ：暮らしを楽しむ(387432)

カテゴリ：うまいものページ

山形の郷土料理「だし」
最近、これにはまっている。

作り方はいたって簡単。
ようするに夏野菜のみじん切りだ。

キュウリ、みょうが、しそ、なす、オクラを
好みに合わせてみじん切りして、
だし醤油とか麺つゆのもとを合わる。
すべて生のまま使う。

これをご飯や冷や奴に乗せたり、
うどんの薬味にする。

あまりに気に入ったので、
毎日食べてます。

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最終更新日 2009.08.11 23:24:48
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