ホットケーキミックスのケーキ（火力の違いと焼き上がり）

2006.07.13

ホットケーキミックスのケーキ（火力の違いと焼き上がり）

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ホットケーキミックスと20cmのフライパンを使ったケーキ！
炊飯器ケーキより短時間で焼けるケーキを20cmのフライパンで作ります。
私のフライパンはアルミ合金にフッ素加工板厚3.5mm 直径20cm 深さ5.5cm 容量1.5Lです。

★ホットケーキミックス★　　　★20cmフライパン★

ケーキをフライパンで焼く場合、火力の違いで焼き上がりが変わります。
370Wは表面が香ばしい蒸しパン風で、きめは粗くなります。
230Wはしっとりしたスポンジ風で、きめも細かくなります。
もちろん途中で火力を変えられるのでスポンジ風で香ばしくも出来ます。
火力で焼き時間も変わりますのでお好みで焼いて下さい。
レシピ、焼き時間などはそれぞれの日記を参考にして下さい。

いずれにしても炊飯器よりは短時間で焼けます。
IHコンロのような火力調節やタイマーが付いていると、いつもほぼ同じケーキが焼けます。
好みの火加減で好みのケーキを焼けますのでアレンジも楽しいです。

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Last updated 2007.07.14 14:09:38
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