プレーンケーキを2分混ぜて作りました

2006.08.06

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今日はプレーンケーキをリクエストされたので焼きました。
プレーンケーキは何にでも合うので人気があります。
いつも何気なく混ぜて焼いていたのですが、今日はちょっと実験で
よ～く混ぜるとどうなるかと思って２分間しっかり混ぜてみました。
ホットケーキミックスを使うようになってからは混ぜ方ってそんなに気にしていなかったのですが、
さっくり混ぜた方がいいとか、混ぜすぎはよくないとかってホントかなって思ったりして
ものは試しによく混ぜてみました。
結果はきめが細かく大きな穴が少ない様に感じました。
気持ちもっちりしているような感じですがいつものように膨らんでいます。
さっくり混ぜた方がいいのかと思っていたのですが、そうでもなさそうです。
画像は前の日記でお楽しみ下さい。

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Last updated 2006.08.06 17:53:45
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