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2007.01.06

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重曹のチョコチップマフィン

(10)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10428)

カテゴリ：おやつ・デザートの日記

ベーキングパウダーではなくてソーダを使ったおまかせマフィンです。
誰におまかせ？
それはホームベーカリーで～す。
計量しながらケースに材料を放り込んでピッ♪
でもレシピ通りに作ると大きなマフィンが出来ちゃうのでハーフ！
捏ねの時にちょっと様子を見て必要なら手助けして焼時間も減らして出来上がり(^^)v
それからベーキングパウダーがなかったのでベーキングソーダとクエン酸を使いました。
代用配合は、ベーキングパウダー（４）＝ベーキングソーダ（２）＋クエン酸（１）の割合です。
重曹とクエン酸は掃除だけじゃなくて料理にも活躍です。

チョコチップマフィン

チョコチップマフィン

チョコチップマフィン

ハーフでもボリュームあります。

我が家のはこれ↑と同じです。

ベーキングソーダ　重曹　5.4kg　 4個セット　1個単価950円！

クエン酸 1kg

食品グレードなので安心して使えます。

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Last updated 2007.01.06 20:56:35
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