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2006年03月06日
テーマ：パンを焼こう！(15301)
カテゴリ：手作りパン～♪
パンを作るとき、私はクイジナートフードプロセッサーDLC-8P2Jか、手捏ねです。 クイジナートは、あっという間に生地作りが出来るんだけど、水分量が難しく、 時々、羽根の中に生地が入り込んで、大変なことになっていました。 （モーターに負荷がかかりすぎちゃうし、羽根は洗いにくいし・・・・） なので、パン生地作りに専用のニーダーが欲しいな～～♪ と思っていたら、プチ臨時収入のあったダンナが買ってくれることになりました！！ ダンナの気が変わらないうちに、早速購入～～♪  大正電機 レディースニーダー KN-30です。 先週末届いていたのですが、やっと今日初パン作りです♪ + + + + + + 実はその昔、ＨＢも持っていて、その頃研究していた作り方を参考に・・・・ ミルクブレッドを焼いてみました～～♪ 粉類をニーダーのボウルに入れ、温水で溶かしたイーストを加えます。 ニーダーのスイッチを入れたら、仕込み水（牛乳）を少しづつ加えていきます。 約８～１０分ほどこねたら、バターを加えます。 バターを加えたら、また１０分ほどこねていきます。 こねあがった生地、グルテン膜がキレイ～～♪ いい相棒になりそうです！！ 焼き上がったパンはコチラ～～！！  これからのパン作りが、ますます楽しみになりそうです♪ + + + + + + 遊びに来てくれているみなさん、いつもどうもありがとう♪ 楽天人気サイト＞ランキング 楽天人気サイトは、人気サイトが見つかるランキングランキングです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006年03月07日 00時12分19秒
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