手作りの暮らしを楽しむ

ナマステ…。（＝こんにちは）
今日は、国際交流の料理教室に行って来ました。
『インド料理』です。

先生は、市内にある私の大好きなインド料理屋さん「プルニーマ」のご主人、パンディさんです。
日本で手に入るスパイスをふんだんに使って、「アルベガン（ジャガイモとナスのカレー）」と「プレーンクルチャ（簡単なパン）」・「インディアンサラダ」・「チャイ（インド風ミルクティ）」の４品を教えてもらいました。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お米をよ～く見ると細長いの。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがインドのお米「インディカ米」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本のお米よりポソポソしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カレーもサラダ（クミンパウダーとチリパウダー入り）もかなりスパイシーなので、チャイには癒されました～。
でもこの辛さ、クセになりそう！
とっても美味しかったです。　

その後は、パンディさんの楽器演奏。
インドの楽器「シタール」（弦楽器）・「タブラ」（太鼓）を演奏しながら、歌を歌ってくださいました。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はインドを満喫しました。