酵母でクロワッサンもどき&ラストはバゲット♪
いや~、疲れました。。。 何がって、大掃除!今年もカンタンに済ますのか(笑)、と思いきや!急に掃除の神が降りてきた~(*^^)vということで、三日間掃除三昧でした~。こんなの結婚してから初めて!ま、それでも完璧じゃないんだけど(爆)。そんな中、焼いたパンをアップ♪まずは、クロワッサン♪レシピはルヴァンのものです(^^♪酵母はミックス中種使用。粉はOD&国産全粒粉。久しぶりの折込作業でしたが・・・苦戦しながらも何とかクリア。丁寧にやったのがよかったみたいです♪やったー!!折込バターが少ないルヴァンのレシピ。作業はしやすくていいんだけど・・・食べてみたらクロワッサンというより、やっぱりパン(^^ゞもうちょっとバター多い方が、pomoeは好きだなぁ。。。このパン、ダンナ&ひなちゃんに大人気でした♪寒いうちにクロワッサン極めよう!カロリー怖いけど(爆)。次はコレ♪今日焼いた、バゲットです(*^^)vこれで今年のパン焼き収め♪酵母はミックス中種。粉はOD。掃除しながらでしたが、なかなかいい感じに焼きあがりました♪欲をいえば。。。焼き色つきすぎたかな(^^ゞもうちょっと温度下げればよかったな~。でもまぁ、クープも開くようになったし、底割れもないしね♪上出来でしょう♪♪今年は、育児&パン焼きであわただしく過ぎていった1年でした(^^♪パン焼きでは、念願のガスオーブンを手に入れて(タナボタでしたが、笑)ますますパン焼きが楽しくなって~(*^_^*)パンの表情が変わったね!っていってくださった方もいました(*^^)vやっと酵母ちゃんと仲良くなれてきたのかも(笑)。その一方で、イーストでのパン焼きも楽しんだりして♪ホントはね、最後はイーストでパンを焼きたいなーって思ってたんだ(^^♪時間がなくてできなかったけど。。。来年は(も?)、酵母もイーストもバンバン焼いていきたいと思っています!一方の育児はというと。。。ちゃんと母親できてるのかな??コレはひなちゃんに聞いてみないとわかりませんー(^^ゞ去年の今頃はまだハイハイをしていたひなちゃんが、今は横で走り回ってる~。こどもの成長はホントにすごいし、それを近くで見守れていることを幸せに感じています。だから毎日頑張れる!ひなちゃんを育てながら、pomoeも育てられているんですよね(^^♪心して来年も頑張ります♪ブログを通して出会ったすべての方々、ありがとうございました♪お話できて嬉しかったです(*^_^*)こんな私ですが、来年もよろしくお願いします。