ｏｔａｍｕｍｉ♪

先週、小学校で給食参観がありました。
もちろん、参加です

麦ご飯
牛乳
さばのしょうが煮
野菜の煮付け


美味しかったです。
ホント言うと、アルミの食器で食べるのはガチャガチャしてイヤヤなぁ～
なんて思ってたのですが、
今年度から１クラス分だけ、陶磁食器が用意されたそうで、それを使わせてもらえました。
やっぱり食器だけでも随分違います

給食室の見学や
栄養士さん？が色々お話をしてくださいました。

全校生徒（４００～５００人ぐらい？）の給食を、３人て作っておられるそうです

そして、昔は食パンが主流でしたが（私だけ？）
今は、ご飯が週４回、食パンはナシでパン食の時は、色んな種類のコッペパンですって。

おダシも、出しの素は使わず、鰹や昆布から取ってるそうです。
シチューもルーを使わないそうです。

すごいなぁ～～～
美味しいはずやわ

昔（戦後まもなく）は、子供の栄養を取る為に始まった給食も、
今では、家での食事の方が簡潔化され、インスタントやファーストフードも多く見られます。
給食では、色んなメニューの食事を体験してもらいたいと言う事で、
京都の伝統料理や、外国メニューも取り入れてるらしい・・・。

毎回もらってくる献立表は、細かいところはあんまり見てないけど、
今月の○○・・・とか、レシピとかは読んでます。

その中でも気になったのが【チリコンカーン】
大豆を使った料理で、にんじん、たまねぎ、挽肉を炒めて、カレー粉、砂糖、しょう油、ケチャップで味付け。

給食参観でもママ達の間で、話題にもなってたので、
今日は、作ってみました

見た事もないし、味わった事もないので、献立表に載ってた、だいたいレシピ通りに作りました。

長男くん曰く、見た目・・・「コンナン、こんなんでももうちょっと汁が有ったわ」と。
イザ試食・・・「うん、こんなんやったわ！」
と、好評でした。



調味料の組み合わせが、私的には初めて？やったので、どうなるかと不安もあったけど、美味しかったよ～
レシピお持ちの方、簡単なので、お試しアレ～