☆裕子母さんのBOOログ☆

　　　　　　　　

　　 　　去年、ブログのお仲間のもんぺさんのレシピをみて作った「大根のパリパリ漬け」！

　　　　　　　美味しくって、去年は３回作ったっけ…

　　　　　　　　今年１回目は、この位作りましたよ～！（干し大根１０本分！）

　　　　「こんなに作って、どうするんだぁ～！」と、お父さん。

　　　　「だって～！美味しいんだもの…誰かに、あげても喜ばれるし…」

　　　　　　　　

　　　　　パリパリっと、美味しい漬け物です！簡単だから、作ってみてね～！


　　　大根のパリパリ漬け（材料）

　　　　　　　　干し大根　２K　（干して、のの字が書ける位の柔らかさが良い）

　　　　　　　　薄口醤油　1L　　みりん　１８０cc　　酢　３６０cc

　　　　　　　　砂糖(ザラメ）　８００g　　昆布　　鷹の爪（とうがらし）


　　　　私は、レシピよりも砂糖を少なめにしました。漬けて１週間位で食べられますよ～！