☆裕子母さんのBOOログ☆

　　　　岩手県の県北地方の郷土食として有名な、蕎麦かっけをご存知ですか～？

　お父さんと同じ職場の、二戸市出身のAさんが葛巻から買って来てくださった、貴重な

　　蕎麦かっけを、譲っていただきました。(新蕎麦の季節にしか、作れないらしいです…）

　　　　　　　　

　　　　　蕎麦を綺麗に三角に切ってあります。（にんにく味噌つき）これで、二人分です。
　
　　　　　

　　食べ方を検索したら…昆布で出汁をとった湯に、具は大根(予め煮ておく）と豆腐を入れ

　　蕎麦かっけを、しゃぶしゃぶ～！浮き上がってきたら、出来上がり！

　　器に取って、にんにく味噌をつけていただきます！　　「美味しい～！」

　　　　噛むほどに、蕎麦の香りが広がります。

　　　　貴重な蕎麦かっけ！美味しくいただきました。ご馳走様でした～！