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2005.11.25
テーマ：食べ物あれこれ(50242)
カテゴリ：料理・お菓子
今晩のおかずは、チヌの煮付けでした。副菜は ポテトサラダです。
画像を取り忘れたので、文章で 美味しさを伝えられるよう 頑張ってみます（笑） 今日は、チヌ が安く入っていたので、２匹買ってきました。 チヌ をさばくのって 大変ですよね。 鱗は、鯛なみにあるし、背びれはとがっていて危ないし・・・・ 早速 頑張ってさばきましたが、鱗があちこちに飛ぶのは避けられませんでした・・・・・(Ａ゜∇゜)あらら？ 鱗を取る時に 背びれで指を刺したり・・・・(。＞0＜。)ビェェン （これ以上 手を怪我して どうするのか！ うさこ！！） なんとか さばいた チヌを煮付けにするんですけど、 ぽんぽこ 、おじいちゃん、りすこ にはボリュームが足りないと感じるらしいです。 でも、いつも 肉ばかりの おかずに偏るのもねぇ～ やっぱり、魚のたんぱく質も 摂って欲しい うさこ。 最近 ボリュームＵＰ させるよい方法を 思い付きました v(*'-^*)ｂぶいっ♪ まず、茄子を少し太めにザクザク切り、フライパンに油で炒めます。 その茄子を 煮魚を作る時に 一緒に入れ、味付けは濃いめで、こっくりと煮含めます。 茄子を加えるだけなんですけど、かなり満足度は アップする様です。 (/￣□￣)。よっしゃ～！！ ゴハンダヨ♪｜▽゜)ノ ⌒゜゜・ ゞ●)))彡 是非お試しあれ♪ ＜ぽんぽこ 今日の味見＞ 茄子が、最高に美味かった！！ チヌ だけより、断然いい (￣▽￣)b グッ! お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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