あっけらかんでいられたら

カリフラワーを
耐熱容器に入れてちょっとだけコンソメスープを入れて
レンジでチーン！！蒸らしたものを

圧力鍋でほっこりとさせた野菜とお肉（豚肉・鶏肉）に加えて
（丸々ジャガイモ・四つ切り玉ねぎ・ゴロゴロにんじん）

牛乳たっぷりのシチューを先日作りました。



数年ぶりに、カリフラワーをシチューの具として入れてみました。

蒸らしたままでも十分美味しいけれど、
少しでお腹いっぱいになっちゃうもんで、
シチューで一気にたべちゃおう！というわけです。

普段なかなか買う機会がないのですが、１月柴又帝釈天に参りましたときに、
駐車場近くの、地場野菜を売っているお店で、
大きくて、しっかりとしたカリフラワーを購入してから

あ～久しぶり☆数年ぶりのカリフラワーだわぁ＝～と
食べるようになったのです。

牛乳のみで毎日飲むことがない我が家。
あっためてココアを足して飲んでみてもいいけれど、
しっかり
牛乳も摂っていきたい時に、シチューは強い味方。



私は、去年までず～っと数年間
カリフラワーを買わなかったんですね。

以前まで、億劫な思考癖・・があったからです。

カリフラワーをよく洗う。茎を分ける。耐熱容器に入れて蒸す。
切り分ける・・・。

こういった手順さえも、なんだか気持ちの中で普段やらない事をするという面で、

う～んと・・・思っちゃう自分がいたんですね。



ただ、座ったらず～っと座っていたい～な時期を乗り越えたせいか、
なにかしら立ち上がって、あれこれ家事や雑用をするように、

なんというか・・気持ちの中で、エイヤ～！！というスイッチが入った近年。

１月、立派なカリフラワーを観た時に、
あ～おいしそう！からだによさそ～！と、即買い物かごにカリフラワー♪

ただ蒸らすだけですが、いざ食べてみると、
ホクホク・おいし～♪

白いカリフラワーだけでなく、黄色いカリフラワーも手に入りました☆

（圧力鍋で野菜肉をスープ少なめでほっこりと蒸し上げて
できあがったら、他の鍋に野菜を半分移して、

夕食用と、次の日用と、スープを注ぎ足して作ってました。



皆さんは、シチューにどんな具材を入れますか？

じゃがいも・にんじん・玉ねぎ以外に～☆

磯野貴理子さんの出ていた、シチュールーのCMで、
”はるさめ　”を入れているバージョンがあったんですが、
へぇ～ほぉ～・・今度入れてみようかな～と思っています。

節約主婦♪９人のみなさんの知恵♪

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皆さんは、どんなシチューですか？？

牛乳と水の割合はどのくらいでしょう・・？？

（我が家は、牛乳８・水２で、コンソメキューブ１粒入れます。）

コンソメキューブか、ベーコンをいれるぐらいです。




ルーはいろいろと・・セールで安かったりした物を使っています。

圧力鍋は、ここのとは違いますが、こんな感じのを使っています。
ご飯を隣のガス台で炊いている間にシチューもパッと出来るようになってから
だいぶ重宝しています。

面白死語

ここしばらくの壁紙は 水曜どうでしょうＢａｔａＢａｔａの気まぐれ～よりweb素材からお借りしています。

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