日本酒広場、「地酒ナビゲーター」

　本日、自由研究となりました。
焼酎の、黒麹、白麹のブレンド比率研究です。

実験、焼酎は宮崎、櫻の郷醸造「蔵の文太」シリーズ

グラスを並べ研究開始。

まずは、単品試飲
次は１：１、　６：４、　７：３と１２種類実験

ずばり、私は白麹が好きなせいもあり、白麹３の黒麹２が最高！
いわゆる
６対４です！

そして、実験して新たな発見
単品で飲むより、
ブレンドの方がすぐまろやかな味わいに変化！！
まだ、まだ奥深いぞ焼酎！！