さくら日記
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当店の夏の人気商品「のぼり鮎」です。 甘さ控えめの求肥餅が入っています。 どら焼き鉄板の上に、生地を楕円形に流し、すぐに細長く切った求肥餅を乗せて半分に折り エラの部分を「あちちっ！」と言いながら三角に折って、眼と胸びれと尾びれの焼印を押します。
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