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[cooking] カテゴリの記事

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• 久し振りの手づくりおやつ♪

  今日から幼稚園の夏期保育が始まりました。31日までの期間でちゃ～んと給食も出るんですよ～やっとたっちゃんから開放される～(*^。^*)顔もほころんでおります。で、「happy　sweets」の「バナナケーキ＆トロピカルジュレ」を作りました。久し振りです。手づくりのおやつは・・・あっ。フルーチェとかは作っていたけどね。あれは牛乳と混ぜるだけだから・・・(^_^;)今回のは混ぜて焼くだけの簡単ケーキだったので時間もかからず大助かり。ジュレは飲むゼリーみたいな感じ。パッションフルーツのソースをゼラチンと混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ。これがかなりなトロピカルなのだ～♪たっちゃんはこのトロピカルジュレが気に入ったようで、私の分までストローでちゅるちゅるやってました。画像は*cooking*にあります。今日はあいにくの雨。台風が日本付近にいるからかな？せっかくの幼稚園復活日に雨は可哀想だったけど、久し振りのお友達や先生に会えたことが嬉しかったようです。「先生にね。川に行ったこと話したよ～」って元気に報告してくれました。実は昨晩も中々寝てくれなくて・・・寝不足。(^_^;)やっぱり夫が見ているアテネのせいでしょうね。寝てる布団からそのままＴＶをつけてみている環境がよくないのだけど、部屋の構造上、どうしてもそうなってしまう。あーあ。また引越したい熱が・・・急上昇だわ。

  2004.08.23

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• 杏仁デザート♪

  昨日に引き続き・・・家にいたもので。「happy　sweets」の「杏仁デザート」を作りました。これでやっと追いついた・・・今回は簡単だったし、ぷるぷる感がとってもいい感じで、まだいちごしか食べてないけど、美味しかった～たっちゃんもいちごと杏仁をまぜまぜしてつるつると食べていたわ～画像は*cooking*にあります。朝・・・幼稚園に送っていくときに気づいたんだけど、いつの間にかアパートの廊下がとってもきれいになっていた。きっと大家さんが便座やらわけのわからないごみを片付けてくれたんだろう。よかったわ～すっきりとして。だって・・・変な小さな虫がたかっていたもの・・・ぞーっとしたわ。何を隠そう私は虫、大キライ！なの。それなのに・・・夫は毎日、どこかで「クワガタ」を取ってくる。虫専用のケースに入れられているけど、これが夜中にガサゴソ音を立てるのよ。その不気味さといったら・・・まるで・・・ゴ・・・うっトイレとか水飲みにキッチン（キッチンの入り口付近にその虫ケースがあるので）に行くのが恐怖なのよ。どうにかしてくれ～（早く夏が終わらないかな・・・）6月29日、30日と読了しました。★「猫舌男爵」皆川博子（講談社）（2004.6.29読了）★「ダンボールボートで海岸」千頭ひなた（集英社）（2004.6.30読了）感想は2004年の読了本（6月）にあります。ちび猫ぽりんの散歩道にも適当に本のこと書いてます。では・・・ごきげんよう！

  2004.06.30

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• *チョコプチシュー*ちょっと失敗(>_<)

  いや～今日もあっちーね～(＠_＠;)毎日、汗だくで洗濯やら掃除やらしてます。また１ヶ月ぶりになっちゃったけど、毎月とってる千趣会の「happy　sweets」を作りました。*チョコプチシュー*でもね。ちょっとぺちゃんこになっちゃった。どうも平たくしすぎたらしい。焼きたてはまだふんわりしてたけど、クリームをはさんでしばらくしたら・・・見事にぺっちゃんこ。まあ、こんな出来の悪いシューでもたっちゃんは「美味しい(*^。^*)」といって食べてくれたけどね。画像は*cooking*にあります。夫が人間ドックへ行きました。昨晩９時以降より絶食。しかも禁煙。これは結構辛かったかもね。で、バリウム初体験の夫。「味はよかったけど、飲みにくい。」と眉をひそめていた。ちなみに私はバリウムまだ未経験なのだ。出来れば飲みたくない。「アットホームダッド」とその前のドラマ（名前忘れた(^_^;)反町くんのやつね）が最終回だった。「アット・・・」は昼間いいともを見ていたら、篠原涼子が「スペシャルが秋にやるので」と言っていたので、「そうか～この続きがあるんだな。」という前提で見てしまった。できれば言わないでほしかったな。（ぼそっ）

  2004.06.29

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• カフェショコラ作っちゃいました♪

  久し振りに手作りお菓子です。先月来た千趣会のhappy sweets（5月分）作っていなかったものね。なのにもう6月分が到着。う～さぼっていたからな～今回のは冷やして固めるデザートなのでとても簡単！ただ、3回冷蔵庫で固める必要があるのでちょっと手間かも。味は・・・ほろ苦コーヒーゼリーが真ん中にサンドしてあるのでちょうどいい甘さになって美味しかったよ！画像は*cooking*にあります。今日と明日は夫が社員旅行でいない。三重県に行っているのだ。でも昨日、すっごい風邪ひいてて熱もあったから大丈夫かな～病院へ行って薬もらってきたと言って飲んでいたけど。今朝は熱が下がったから行くと言って出て行ったけど。またバスの中から飲んだくれて熱が出ないといいけどね。だから今晩はたっちゃんと二人きり。別にこういう日はめずらしくないけど、これが逆だったらどうなんだろう？私が一人でどこかへお泊りすることってないからね。たっちゃんは今だ、私とでないと寝ないのよ。お風呂も最近は「ママがいい～」って言って私と入るようになっちゃったし。もう、赤ちゃんの頃よりも更にべったりくんになっちゃったの。夫とは昼間の外出は二人でするけど、ずーっと二人きりで夜を明かすってことはないからね。どうなんだろう？見てみたい気もするな～でも私がお泊りって？ないよな～出産か病気・ケガで入院しない限り。

  2004.05.28

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  和風パウンドケーキ♪

  今日のおやつにホットケーキミックスを使って簡単に手作り♪ちょうどあずきの缶があったので今川焼き（大判焼きともいう。うちの地方だけかな？）風にあんこをはさんで上からきな粉をかけて。こうすると和風になっちゃうからふしぎだね。中にドライフルーツやナッツ、バナナなどを入れるとケーキになるけど、あんこやきな粉をトッピングするとちゃんと和の味になるもの。↓出来上がりの「和風パウンドケーキ」 今日はちょっと体調悪かったんだ。実は・・・どうも風邪？ひいたみたいで。たっちゃんも数日前から鼻水が出てたけど、昨日、午前中、歯医者、午後から耳鼻科って病院のはしごがいけなかったか？だからほとんどゴロゴロしてた。よくわからないためどりしたビデオを見ながら。（あるあるのSPの免疫力？のやつ見てた。）私は病気にかかりやすく、治りやすい・・・らしい。当たってるな。でも油断すると治りにくいになるギリギリって感じだった。栄養と休養・・・これ大事だね。今日は夫が仕事で、しかもそこから直行して釣りに行ってしまうから明日の夕方までいない。こうなったら夜も早めにお風呂、夕食を終えてダラダラとするしかないね。しかし、↑この男（夫だけど）我が家の予定表にこっそりと「17,18釣り」って書いて済ますなよな～一応相談しろよー「行くな」って行っても結局いくけど・・・まあ、私がどこかへ出かけても文句言わないし、細かいチェックしないからいいけどね。つーことで・・・本日はお休みなさい♪

  2004.04.17

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  ヨーグルトチーズケーキを焼く♪

  今日は風が強い。いい天気なのに・・・遊びには行かなかったが、銀行に用事があったので、ついでに本屋とコンビニに行った。目当ての漫画本が発売延期になっていた・・・が、「大和和紀ＤＲＥＡＭ（デザート５月号増刊）」っていうのが出てて買ってしまった。毎月出るらしい。「はいからさんが通る」「ヨコハマ物語」「あさきゆめみし」好きだったな～あの頃読んだマンガはほとんど全部売ってしまって手元にないけど。学生の頃ってチョー貧乏だから漫画買うと読んでは売っての繰り返しで生計を立ててたもんね。これのほかに山岸涼子先生のやつもあって迷ったけど今日はこれだけにしておいた。たっちゃんのために「おひさま５月号」を買おうとすでに手に持ってたし。しかし、たっちゃん、味をしめて、「ディズニーランド」も持ってきた。ミッキーのコロコロ転がる付録に引かれたらしい。あまり騒ぐので買う羽目に。ううっ。甘い親だ。もちろん、帰ってきてからはこの付録作り。結構面倒だけど、製作は楽しい♪かなり気に入って遊んでいた。午前中におやつのためにヨーグルトケーキを焼いた。いつもの千趣会のキットで。簡単に作れて美味しいので嬉しい。グラムを量り間違えたりするととんでもないものが出来たりするものね。今まで画像は千趣会のページに載せてたけど、画像枚数の関係もあるし、とりあえず、「パッチワークの歳時記オブジェ」と「ｈａｐｐｙ　ｓｗｅｅｔｓ」はもう一つのＨＰに移動することにしました。↓こちらのインデックスから自由に飛んでいってくださいね。

  2004.03.31

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  創作意欲爆発・・・したわけじゃないけど・・・

  日曜日だというのに、夫は仕事。よくわからないが、休みがないぞ？家事を終えてぼ～っとテレビを見ていたらお昼になった。お昼ごはんをつくり、帰ってきた夫とたっちゃんと三人で食べながら高校野球を見ていた。県内の高校が出てるからね。途中でたっちゃんの好きな「新婚さんいらっしゃい！」と「アタック２５」を見ているところへ夫は仕事場から呼び出されて出かけた。私達は日曜日恒例の番組を見終えた後、また高校野球を見た。やった～勝った！強いらしい。県内から２校出ているので、希望だけど・・・決勝戦で戦ったら面白いな。ここまでテレビ見て、さすがに出かける気にもならなかったので・・・パウンドケーキを作ることにした。（今日のおやつに）とっても簡単に。ホットケーキミックスを使って。たまごと水（牛乳がなかったので）とはちみつとトッピングにレーズンを。出来ました！ 中々美味しくできたじゃないの～早速、おやつの時間です。（さっき、昼食食べたのに。）たっちゃん、レーズンが好きみたいで・・・レーズンだけ食べる。おいおい！(^_^;)パウンドケーキもちゃんと食べてもらいました。（半ば強制的に）久し振りだな～こうしておやつ作ったの。そういえば最近、もらいもののお菓子だの買ってもらったケーキだの楽して美味しいもの食べてたものね。まあ～たまにでいいんです。毎日作ってたら大変ですし・・・ところで、午前中にもう一つ創作しました。たっちゃんのイスです。別に異常に創作意欲がわいたわけではないけどね。ただ・・・前から壊れていたたっちゃん用のいすを夫が頑丈な板に作り変えたので私が布とビニールクロスを張ったのさ。 前のやつは私がガンダムＳＥＥＤの布をはってビニールシートもはったのに、板はバキっと割っちゃうし、ビニールはやぶくしで・・・おまけに100均で買った背もたれのあるイスは割って壊しちゃうし・・・もう、破壊魔たっちゃんなのです。今度はかなり厚い板の上にウレタンみたいなのを敷いてそれを全体にカバーしたので大丈夫だと思うけど。一応、たっちゃんには「やさしく扱ってね！」と言ったけど・・・布の柄は一応レーシングカーです。これしか大きめの布がなかったのよ～パッチワークするのも面倒だったので・・・男の子だし、これでいいか～って。たっちゃん、気に入ってくれました。ほっ～(*^。^*)おやつを食べてからはお昼寝タイム。その間に読書しました～久し振りに・・・先週はカタログと雑誌しか見れなかったものね～活字本読みて～って心の中で叫んでました。今晩は「砂の器」最終回。楽しみです。とうとう、今シーズンの原作本を読めなかったけど、いつかきっと・・・読むぞ～

  2004.03.28

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  ブラウニーを手作り♪（画像あり）他もろもろ・・・

  昨日、ブラウニーを作りました。ブラウニーはアメリカ生まれのチョコレートケーキ♪ちょっぴりほろ苦なのでバナナチップをトッピングとオレンジの甘煮とアーモンドをトッピングのと２種類作りました。我が家では「バレンタインデー」用に夫とたっちゃんのために作りました。ラッピングもしなくてただお皿に並べただけで素っ気ないけど、一応・・・感謝の気持ち♪結婚して年数がたってくると段々、ときめきもなくなって、当たり前の生活になってしまうけど、やっぱり一応・・・家族の愛があるから毎日が幸せに暮らせるものね。 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★少しだけ本を読みました。★リネンが好きＥｖｅｒｙｄａｙ ｗｉｔｈ ｌｉｎｅｎ前田まゆみ(文化出版局)★美人画報安野モヨコ(講談社)★ルーシーおばさんの台所シンシア・ライラント(作）ウェンディ・アンダスン・ハルパリン（絵）市河紀子（訳）（偕成社）感想はそれぞれ２月の感想の欄にまとめてあります。他にも「楽しい暮し」「きれいになる本」「児童文学」のコーナーにも同じ感想を載せていますのでどちらでもお好きなところで見てくださいね♪「ルーシーおばさんの台所」は５巻のシリーズものです。今回２巻まで借りてきました。まだ次のは読んでいませんが・・・★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は、たっちゃんの耳鼻科に行ってきました。耳は変わらず・・・鼻水がまだ残っている（この前のインフルエンザ？風邪？騒動の名残）ので鼻用の薬も処方されました。土曜日の耳鼻科は超満員で大変です。予約しているので待ち時間は３０分以内ですが、予約なしで来ている人は１時間以上は待たされるみたいです。花粉症の時期なので大人も子どももみんな鼻がずるずるです。お昼まで仕事だった夫。お昼ごはんを食べて・・・何やらいろいろやってから・・・夕方。毎年行っているご祈祷をしに行ってきました。お正月も節分も過ぎているのでご祈祷をする人も少なめ。バレンタインデーでからでしょうか？ご祈祷のお札と一緒にチョコレートをもらいました。何だかちょっぴり変な感じだったけど、これも日頃の感謝の気持ち？なのかな。ありがたくチョコはいただきました。これで１年「家内安全」に過ごせますように♪そして・・・密かに・・・可愛い赤ちゃんをコウノトリさんが運んできてくれますように♪

  2004.02.14

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  アップルクランブルケーキ(*^。^*)＆初・耳鼻科（画像あり）

  今日のおやつ・・・は手作り♪毎月頼んでいる千趣会の「Happy　Sweets」より「アップルクランブルケーキ」を作りました。子どもがいると中々、粉の量をはかって・・・って一からやってられない。材料がセットされているから冷蔵庫からたまごとバターを出せばＯＫ。結構簡単に早くできるのが嬉しいです♪apple crumble cake（アップルクランブルケーキ）味は・・・美味しかったよ♪シュガーがサクサクして不思議な食感だったけど、これが病みつきになりそう！千趣会のページにupしたからそちらも見てね！今日はたっちゃんと二人で「Cafe　Time」たっちゃんは「ミロ」で私は久し振りにコーヒーを・・・もちろんコーヒーメーカーでいれたてを。たっちゃんの感想は・・・「美味しいね～♪(*^。^*)」ってパクパク食べてくれました。ママは美味しそうに食べてる子どもの姿がとっても嬉しいなあ～♪うふっ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★今日は今年初の耳鼻科。とうとう年越ししちゃいました。予約してあったので割とすぐに名前が呼ばれたけど、病院は超満員でした。予約なしで来た人はかなり待たされたのかな～耳は大分よくなったけど、あと一歩。もう少し通うことになりそうです。何だかたっちゃんもあと一歩。私もあと一歩。治らないんだな～このあと一歩の状態が続いて、次の風邪をひくんだな～用心しなければ・・・★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★帰りに本屋によって、「四季　秋」森博嗣を購入。春を読んだから次は夏。夏を読んだら・・・やっと秋。う～楽しみなんだけど、1冊だけ図書館の本読まなきゃ！忘れてたわ。借りてたことさえ・・・

  2004.01.10

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  「スイートポテトタルト」作りました。

  今日は「スイートポテトタルト」作りました。「ホームメイドクラブ　Ｈａｐｐｙ　Ｓｗｅｅｔｓ」（千趣会）のキットです。前にあったお菓子作りのキットがカフェ風になって登場したものの第一弾（？） 切って食べてから・・・「あっ写真！」って思い出して撮りました。だから４分の１ほどないけど・・・甘さもほどほどでとても美味しかったです。今日は夫の都合で朝も私が送っていったから朝からバタバタ。でもお昼前に少し時間があいたので早速、作ってみました。出来上がりを食べてみたかったけど、たっちゃんが帰るまで我慢。おやつで食べようと思って・・・今日は耳鼻科の日でもありました。たっちゃんは今週に入ってから少し風邪が悪化。そのせいで鼻ものども耳も少し悪くなっていました。おかげで薬も倍増。本人は至って元気そうなんだけどね。鼻水をすすりながら・・・帰ってきておやつにポテトタルトを出してあげると・・・いきなり食べはじめて・・・「ママ～おいしいね～パクパクパク・・・(*^_^*)」よかった～美味しいって言ってくれるのが一番嬉しいよ～昨日も今日も最近少しだけ手作りおやつに挑戦しているちびぽりん♪です。いつまで続くことやら・・・

  2003.11.14

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  チーズパン焼きました♪（画像あり）

  久し振りにパンを焼きました。すっごく御無沙汰だったので作り方を忘れてしまい、☆超最速パン☆のレシピを素に作りました。（このページの下にチーズパンもupしました。）出来上がりは・・・こんなもんでしょう！少し生地がやわらかすぎたのと、打ち粉のしすぎで表面が白くなってしまいました。（撮影時はかなりはらったけどね）早速、幼稚園から帰ってきたたっちゃんに試食を。う～ん！チーズのところは美味しいって食べてくれたけどチーズがなくなった途端・・・「もういらない！」えーん(T_T)　どういうこと？生地はまずいのか？私も食べたけど、結構イケたと思うけどなー今日は「ボ」の日。でも大分ダウンしてるだろうなーそれでも今日は夜、久し振りに食事に行くんです。場所は家から見える居酒屋（っていうのかな？）もっとおしゃれーな場所へ行きたいけど、子連れでは・・・それに高いし・・・もらえるだけありがたいので。しかし、私の懐へはあまり入らない。だって、金銭の管理は夫がしているから。毎月の生活費をきっちり決まった額だけもらって生活している私です。ほとんどが自動引き落としだからね。食費などの現金払いのものだけ私が管理してます。だからうちは小遣いっていうものがない。夫は使おうと思えば給料全額だって使える。けど、結構堅実的なのでしないけどね。私はそのほうが気が楽。だって自分に全部預けられるとやりくりできなかったときに責められそうだし。私は生活費の中からちまちま小金を小遣いにして生きている。だから今だに貯金ができない。あーお金がたくさん欲しいー（心の叫び）サマージャンボでも狙うか！？

  2003.07.10

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  よもぎ餅♪（画像あり）

  夫が昨日摘んだよもぎで作ってくれました。 本人いわく、本当は団子になるはずだったけど、蒸し方が悪くてお餅みたいになってしまったそうです。でもよもぎの量も程よくてとても美味しかったです。ご馳走様でした。３月だというのに朝からとても寒くて、風も少し強くて、また冬に逆戻りです。今日は大相撲春場所が初日、Ｆ１が開幕、名古屋女子マラソンなどスポーツ番組がたくさんやっていたのでずーっと観ていました。いろんなスポーツも開幕シーズンなのにまだ春は遠そうです。

  2003.03.09

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• ひな祭りに食べるもの

  ひな祭りというと「菱餅」や「雛あられ」「花見だんご」「桜餅」などを食べるのが一般的かな？と思うのですが、やはり郷土によっていろいろ違いがあると思います。私の生まれ育った尾張名古屋地方では「おこしもの」と呼ばれるお餅やお団子の様な、もっちりした素朴な味のお菓子を食します。♪おこしものとは♪米の粉を熱湯でこね、鯛などの形をした木型に入れて形を付け蒸したものです。おこしものという名前は、木型からおこして作る「起こす」から、または木型に押し付けてかたどるので「おしもの」から来たのではと言われています。形もおひなさまや鯛、うちでの小槌、やっこさん、だるま、桃の花などなどいろいろあります。食べ方は、両面をこんがり焼いて、砂糖醤油につけて食べます。が、今私がいる地域ではおこしものではなく「伊賀まんじゅう」というものを食べるそうです。ひな祭りが近づくと（一年中あるけど）店頭に華々しく並んでいます。説明しにくいのですが、生地は餅米、中にはあんこが入っていて、上にピンク、黄色、黄緑色の色付きの米を数粒載せた大福のようなものです。どうやら西三河と呼ばれるこの地方では一般的な食べ物のようです。この地へ来て初めて知ったとはいえ、同じ県内なのに違いがあるのは面白いな～と思います。皆さんの地域や故郷では何を食べますか？いろいろひな祭りについて調べているうちに「おこしもの」が家庭で作れると言うので簡単なレシピと以前作ったお雛様の写真を載せた☆ひな祭り☆のページを作りました。さて、御心配いただきました、たっちゃんは怪我もなく、風邪もひかず今日も元気にしています。夫に似て強いってことね。ほほほ

  2003.03.03

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  気合を入れて♪(*^_^*)（画像あり）

  バレンタイン・デーですね。チョコは無事に渡せましたか？今日は忙しい一日でした。午前中は歯医者で、午後から買い物へ行き、夕方から気合を入れてチョコと料理を手作りしました。そのスペシャル・ディナーが↓これです。 チョコは「ムース・オ・ショコラ」と「タルト・オ・ショコラ」これは昨日無印で買った簡単手作りキットで作りました。そしてスペシャルディナーはハンバーグのパイ包み、これは今朝はなまるで冷凍パイシートを使っての特集だったのでしっかり見て作ってみました。この前、シチューをパイ包みした時の残りのシートです。よかった～ちゃんとできて。そして、かなりハンバーグのたねが残ったので煮込みハンバーグ（右の黒い物体。こげたのではないよ。）洋食なのに厚揚げと野菜の炒め物。全然統一感のない料理になってしまいました。たっちゃんはパイ包みが気に入ったようで、パクパク食べてくれました。嬉しいな～チョコの味は両方とも美味しかったけど、夫はタルトの方がサクサクして美味しかったとのこと。久し振りにバレンタインに頑張ってみました！夫に「次はたっちゃんの誕生日よろしく！」と言われてしまいました。どうしよう～何作ろう～全然関係ないが、「高校教師」・・・もう～藤木くんと真野さんが絡むの・・・私的には許せないんだけど・・・雛との純愛はすご～っくいいんだけどな～

  2003.02.14

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  ごまパン焼きました♪（画像あり）

  年末に向けてな～んにも進んでいないのに、のんきにパンを焼きました。それもすっごい久し振り！今回はごまをたっぷりいれてごまパンにしました。とっても香ばしくて表面がパリパリして美味しく焼けました。 今日はたっちゃんと二人きり♪夫はこの寒いのに会社が終わると釣りに出かけていきました。しかし我が家はマイペースだな～私も年末の忙しい時期にパン焼いて、夫は釣りに出かけ・・・たっちゃんも間違いなくマイペース人間になるのだろうな～こんな感じで世の中渡っていけるのか？

  2002.12.13

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  少し早めのクリスマス♪（画像あり）

  友達が遊びに来たので少し早いけど、クリスマス＆忘年会をしました。そのために朝からケーキを焼きました。友達が来る時間がせまっているのに昨晩忘年会でお疲れの夫はずーっと寝たまま。おかげで掃除も片付けもできず。やっと起きたので急いで掃除を済ませ、ケーキのデコレーションをしようと思ったら友達から電話が。彼女は電車で来るので駅までお迎えに。友達と少し食材を買って家に帰り、久し振りにピザを頼みました。たっちゃんは先日家のポストに入っていたピザ屋さんのチラシが気になって仕方がなかったのでちょうどよかったかな。そのチラシはドラえもんが載ってて、いくらか頼むとドラえもんのマグカップがもらえるので欲しかったようです。友達のおかげでたっちゃんはマグカップをもらえました。早速ジュースをついであげると嬉しそうでした。♪ピザを待つ間、友達とたっちゃんと３人で生クリームやサンタさんのロウソクを飾りつけました。中々可愛く出来たでしょ。写真では上のデコレーションしかないけど、食べるときに横に半分に切って中に生クリームとバナナをはさんで食べました。美味しかったよ♪いかにも手作りって味だったからかそれともピザなどを食べ過ぎたからか、たっちゃんは中のバナナと生クリームは食べてくれたけど、生地はほとんど残してくれた。 (ToT)友達は美味しいって食べてくれたのに・・・ココア味で私は結構イケルと思ったのにな～普段美味しいケーキ屋さんのケーキを食べてるからかな？彼女からクリスマスプレゼントを貰いました。小林桂君の新譜を入れてもらったCD。まだ聴いてないけど午後のやすらぎのひとときに読書をしながら聴こうかな～彼女は今度ライブにも行くんだって。いいな～独身だったら私も行ってたかも。（ちなみに彼女独身です）音楽の話はここではしたことないけど、実は何でも聴く派なのです。最近は特にジャズとボサノバ（あまり知らないのだけど）が好きでおうちカフェ気分でコーヒーを入れてゆっくりくつろぎながら聴いてます。ボサノバは小野リサさんかコンピＣＤのＦＩＮＯっていうのがお気に入りかな。車の中で聴くのは気分によってだけど、大体流行りものか、外国のアーチスト、最近はたっちゃんお気に入りの「おかあさんといっしょ」などのＣＤ。子供中心です。最近、ＣＤなんてとても買えなくて昔の古いやつばかり聴いていたので私にとってとても嬉しいプレゼントでした。たっちゃんも可愛いくまのブーツの中にお菓子がつまったのをプレゼントで貰いました。子供はこういう小さくて可愛くてお菓子がいっぱい詰まっているものが大好き♪今日は友達にべったりくっついていました。やっぱり昔からの友達というのは話が尽きなくて、通販雑誌を広げて「こういうのいいね～」って盛り上がりました。夫は二日酔いなのか？それとも雨だからつまらないのか？ずーっと部屋でＴＶのリモコンを持ってぼーっとＴＶの番をしてました。きっと「よくしゃべるな～」って思ってたかも。

  2002.12.07

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  チーキーリーベリーでホットサンド♪(画像あり）

  先日届いたフェリシモのアップでゲットのプレゼントのチーキーリーベリーのホットサンドメーカーで作ってみました。↓これがブツです。結構しっかりしてます。 チーキーリーベリーというのはフェリシモファンの方は御存知ですが、大変人気のある子供服の名前です。雑貨や一部大人服もあるので興味のある人はフェリシモの本を見てみてね！（本屋で売ってます）で、朝から早速焼いてみました。表面にバターをぬるときれいに焼けると書いてあったのでその通りにやってみました。中にはさむ具はハムとチーズ。至って普通のホットサンドになりました。↓これが焼き上がり♪ 結構美味しそうでしょ♪そしてパンの耳も油であげてきな粉をまぶしてリサイクル（？）エコクッキングしました。↓これが出来上がり♪ チーキーの文字や顔もきれいに焼けて満足♪味もグーだったよ。たっちゃんも大喜びの朝食でした。また今度具を変えて作りたいな！チョコやジャムをはさむとデザート感覚になるし、卵やベーコンだと朝食風。あまり具がたくさんだと無理みたいだけど。

  2002.11.17

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• 超最速パン作り♪

  ＥＳＳＥ10月号に載っていた村上祥子先生直伝の電子レンジでパン作りをやってみた。ボールと電子レンジがあれば短時間で本当に出来るんだね～感動(^○^)ジップロックのふた付きの入れ物に牛乳とバターをレンジで30秒、ドライイースト、塩、砂糖、強力粉（半量）を泡だて器で混ぜ混ぜ。なめらかになったら残りの強力粉を入れて箸で混ぜ混ぜ、泡だて器だと生地が中に入って大変なことになるのだとか。おおっ、混ざる混ざる～今回はくるみのパンにしたので砕いたくるみを少し入れて混ぜ混ぜ～そしてクッキングシートをかぶせ（密着して）レンジで30秒（弱）。次は切って丸めて10分お休み♪ガス抜きをして丸めてレンジで30秒（弱）10分お休み♪これで二次発酵まで出来あがり♪すご～い早いじゃん！あとは上にくるみをのせて焼くだけ～出来あがり♪ころんとした丸いパンにちょこんとくるみがのった「くるみパン」出来たぞ～♪味は・・・・おおっ！パンだ～すご～ふかふかして美味しい！感動うるうるっ(T_T)千趣会のパンキットとは違ってこんなに簡単に美味しいのが作れていいの？って感じ！あの「くそーっ」と言いながら力いっぱいこねていたパン作りは何？村上祥子先生ありがとう！今日は基本のパンにより近いものだったけど、他にも惣菜パンやら揚げパンやらピザまでレシピが載っていたので挑戦したいわ～これぞまさしく「パン革命」ね！るんるんしてパンが焼ける頃、夫が釣りから帰ってきた。たくさん釣れて（何かわからないが）お土産（干物や佃煮）まであるわ。今日はご機嫌夫婦なのでした。これから夫の手料理の魚（塩焼きや刺身などいろいろ）を頂くわ～

  2002.10.06

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• 栗の渋皮煮（2）

  昨日書き忘れたけど栗の分量は皮付きで５００ｇです。さて今日は仕上げです。1.弱火で昨晩の栗を温め、砂糖５０ｇを加え、１０分煮る。2.火を止め、冷めるまで置いておく。3.最後に酒大さじ１を加える。これはお好みで、みりんとしょうゆ大さじ２を砂糖を加える時に入れてもよいそうです。また酒は日本酒のかわりにブランデーを入れても香りがよいでしょう。早速出来たものを試食すると、甘～い！でも結構いける！私の見たレシピでは砂糖は栗の半量となっていたけどかなり甘いので少し少なめにしました。栗は丁寧に渋皮を傷つけないように皮をむくときれいに仕上がります。うちのは皮をむいた段階でボロボロのもかなりあったので出来あがりの状態はイマイチでしたが・・・それから常に弱火で煮立たせないことがポイントです。すぐ焦げ付いちゃうからね。お茶うけにいいかも。お酒にもあうと書いてありました。私は何かお菓子の材料に使えないかな～と考えていますが細かくして餡と混ぜてドラ焼きの中身というのはどうかな？さて頑張って作った渋皮煮、夫はどう評価してくれるかな？

  2002.09.26

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• 栗の渋皮煮（1）

  この前、夫が栗を拾ってきた。今日皮が向いて水につけてあった。夫から電話が・・・そういえば今日は会社の飲み会だったな。栗をどうするのか聞いてみた。栗の渋皮煮をどこかの本で見た気がするので探して作ってほしいと要望してきた。早速本を探したが、見つからず、ネットで検索し、やっとレシピ発見。簡単に作れると思っていた私はレシピをみて唖然（￣□￣；）！！すっごい手間かかるじゃん！とりあえず料理開始。*栗の渋皮煮 レシピ（1）*1.まず鍋に水を入れ、向いた栗を入れて、ゆでる。2.沸騰したら重曹を大さじ１入れて火を止める。3.冷めたら流水で洗い、アクと線状の皮を丁寧に取り除く。4.鍋にたっぷりの水と栗を入れ、煮立ったら湯をあける。 これを２～３回繰り返して、渋みが抜けていればよし。5.次に鍋に２カップの水と砂糖５０ｇを入れ、 落し蓋をして煮たて、弱火で１０分、火を止めて一晩おく。ここまでが１日目。アクと線状の皮を取り除く作業がすごくかかる。おかげで晩御飯の支度が遅くなりたっちゃんは「お腹すいた～」を連発。ごめんね。今日はここまでで作業が終わりだけど、まだ味がわからない。明日砂糖を入れて煮るのだが、はたして上手くいくかな？それでは、この続きは明日の日記で・・・乞うご期待！

  2002.09.25

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• 朝からパンを焼く

  今日未明から夫は釣りに出掛けました。夕べから自分でご飯を炊き、おにぎりを作り目覚ましをセットし、ちゃんと待ち合わせの時間に遅れないように出掛けて行くのだからすごい！と思う。でも決して几帳面ではなく、「遊び」だからできることみたいです。仕事の時は（特に二日酔いの時）は始業時間をとっくに過ぎても寝てるし、ケータイがジャンジャン鳴ってても起きないし・・・一体どういう体の構造してるんだろう？一度覗いてみたい！で、私の今朝は毎朝の日課である「さくら」を見てから、ベーグルパン作りをしたのでした。パン作りといってもそんな難しいものではなく千趣会で毎月来る「パン作りキット」をビニール袋の中でこねこねしてオーブンで焼くだけなのです。とっても簡単！美味しい！出来あがったベーグルパンにハムとチーズをはさんで♪カフェ♪な気分で食べました。これは息子にも好評でした！よかった！（こういう時デジカメがあったら画像が載せれてよいのだけど・・・デジカメはない(T_T)ＰＣは古いので容量が・・・）ところで夫はまだ帰宅しませんが、今日の釣果はどうだったのでしょうか？今晩のおかずは釣れたての魚かな？

  2002.08.24

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